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(《美食中国》 20221124 家乡味香(1))0 o" P6 [% P2 V4 N5 S
本期节目主要内容: 总有一种味道,在某个时刻突然提醒人们,该回老家看看了。黑龙江的锅包肉、山西的刀削面、山东的九转大肠、湖南的辣椒炒肉、云南的过桥米线、四川的水煮牛肉,有多少经典的家乡味瞬间飘过,就有多少乡愁冉冉升起。无论酸甜苦辣,家乡的味道有种特殊的魔力,它能让天各一方的家人渴望相聚。' R; M* C# Z3 J% {9 C! z3 _! Y
(《美食中国》 20221128 家乡味香(2))
- i5 f, e6 x/ ~' R9 h% ^7 @本期节目主要内容: 作为古代诗人的灵感缪斯,与竹有关的多是些清幽风雅之物,而对于竹林人家,竹子也许不似文人那般浪漫,但他们与房前屋后的翠竹日夜相伴。冬春采笋,夏制笋衣、笋干,秋伐老竹,吃竹、用竹,竹中寻乐,这就是竹林人家独有的浪漫生活。. [2 O! ]7 }$ E0 j/ q1 z9 k- e2 \
(《美食中国》 20221129 家乡味香(3))
# U* Q: s5 ?2 }) X: N) A* l4 b4 L3 X本期节目主要内容: 不管身处何处,离家的游子总是时时思念家乡,尤其是当传统佳节临近时,这份思念更甚。节令食物,也因此成为中国人的情感寄托,安抚在外的游子心境。
8 r' E; x, ^# U4 H- \( S(《美食中国》 20221201 家乡味香(5))
6 f# @! G- b9 Q6 l本期节目主要内容: 大约170万年以前,元谋人发现并利用火,中国先民进入熟食时代,有学者认为50万年以前,北京人有了控制火和管理火的能力,代表中国原始烹饪的开始。随着陶器和盐的运用,真正意义上的烹饪开始出现。从此,中国人开创了人类史上最为璀璨的美食文化。 4 F- P2 K( s' ~1 c1 g! o4 [3 S4 Q
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