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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波& i3 f1 i. I7 c4 s6 d
制片国家/地区: 中国大陆
r( m& W. ^% Z* X3 s语言: 汉语普通话、上海话% v7 K) j9 z6 F5 V: s! J! G
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
* n0 {6 H7 _6 X8 K. _集数: 7
* f4 E$ [; B3 q" g$ e单集片长: 30分钟
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。. L, e3 \6 N/ W: W& K
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。% X- H0 L/ C+ ]' C1 s* m* C2 G
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。, C/ A7 w! H S8 o* {) E
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。( h# @/ n0 [$ N
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' W: E! m% K. g9 l/ [ 第一集： 魔都标配. \( O0 O& m" c- |# ~; O9 S( _3 n
第二集： 家的味道
# Z8 n7 x# x& Y( h; t 第三集： 无肉不欢
; S" ] l! i3 y( l9 ` ~ 第四集： 馒头奇遇记! E: h5 i n: U, T
第五集： 不散的宴席
7 H5 D7 r* Q5 P q% I 第六集： 面条
; s# L* a4 ~( f- w# c6 X 第七集： 十三时辰
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