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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
" d/ q7 z7 t0 O G* s% p5 }) U% [制片国家/地区: 中国大陆4 ], Y" L7 k1 O6 P- ]) _5 `$ a# o
语言: 汉语普通话、上海话
& x( s5 y0 W$ X) O' ^6 h( B首播: 2021-02-10 (中国大陆)2 f ~/ [# x m. A& Y
集数: 7
& M* a+ |* ^% V8 z( d单集片长: 30分钟6 S+ H1 x( T, O/ S0 ?+ I8 D% u; P2 g
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, J0 \+ |% U; g% b+ F3 ] SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
3 f' }6 i/ ~( d 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
g+ P" z" j2 }8 ~$ ] 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
, V. U3 f$ u7 X' R1 C 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。' T/ h) Z0 A J
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! c* a2 o. {6 N 第一集： 魔都标配4 ~. @' q' s# e" e9 {* O% b0 b( C
第二集： 家的味道: j3 Q, x3 @' E
第三集： 无肉不欢! X, Z# I3 `: ^
第四集： 馒头奇遇记0 D" A1 d& q; f5 |( Z
第五集： 不散的宴席3 n# n+ T( _/ {( Q2 P& I
第六集： 面条
2 @& O+ u3 Z3 p3 V7 v$ z } 第七集： 十三时辰
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