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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波- ]( i/ A+ ^+ P
制片国家/地区: 中国大陆, J5 C* t/ e# V
语言: 汉语普通话、上海话
7 I; h: {( ^0 a' d& _首播: 2021-02-10 (中国大陆)/ U/ d) g" o! P) _1 e' }4 j x
集数: 7
2 F8 K% B) R; b$ ^: J单集片长: 30分钟( u$ {0 M" ?, d& l/ a$ b$ E
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
+ R# m/ Q% I8 \ 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。5 x) ?% e9 M, x8 A. {0 W, L
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
! O3 K4 h, \' L3 K+ h% v 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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! [% J- }' P. j0 h8 J0 S4 S! v1 | 第一集： 魔都标配2 G; T; j' \0 J) Q
第二集： 家的味道% @3 P* A+ e+ ]
第三集： 无肉不欢, u! w1 i; Z& U8 v- l
第四集： 馒头奇遇记! }8 U! ^- Q& Y6 C) U) F- X
第五集： 不散的宴席$ D0 b/ e- l: q8 H2 @' Q# B6 u
第六集： 面条
; f0 X5 M' f7 C5 S& ?/ ?! V 第七集： 十三时辰( x8 ~/ X t0 k1 h
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