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0 a, N; h7 a) g导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波; j0 x. b5 m0 W8 R1 T
制片国家/地区: 中国大陆3 W: a8 l9 a0 ?
语言: 汉语普通话、上海话. ?/ g, G$ P V
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
: t9 v s6 b. J! ?3 F集数: 7
( z. P1 I0 O- g单集片长: 30分钟
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0 L- X! ?+ x" E5 I SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。& ]& u( T- X4 G. }
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。' c/ v" C! ~) z# j7 c
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
5 g8 J3 |8 j; j1 } 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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- n( c- P0 g; u- O2 Y+ \ 第一集： 魔都标配+ D6 H% E2 }4 L* ~
第二集： 家的味道
9 N; l! G. p- [! ~5 i+ p 第三集： 无肉不欢
5 V. [: @" a5 _) }5 |8 K4 c 第四集： 馒头奇遇记- Q0 D6 N) b1 \( a% _
第五集： 不散的宴席! y4 A) s& B5 x1 c# n
第六集： 面条
% q0 o0 A7 q: q3 G' j 第七集： 十三时辰
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