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6 B. z( S: h1 H& H2 Y3 c, b导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
2 j _ Z* @) z6 q/ u7 V) A制片国家/地区: 中国大陆
5 k8 _2 B8 @1 L* d" c5 i# ]5 y" M语言: 汉语普通话、上海话
5 R! a" B6 q7 g3 Y- u8 `5 B首播: 2021-02-10 (中国大陆)
- ~/ ^ G! ]' ?& y9 X" s; p M集数: 70 p& ?; ?4 B1 Q6 X) H
单集片长: 30分钟/ n9 l! T2 d, Z2 X6 M$ r3 D ~
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
! e6 O6 g* H: N6 D8 E9 B 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。& S3 T5 p3 S" b# V
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。/ P3 c# z, y2 h0 D" `4 c: @
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。" p' {& A/ Z! Z0 M7 Z n9 W6 v
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* |3 O7 h. `( h/ M 第一集： 魔都标配
" o0 C1 o% A- X 第二集： 家的味道
0 l- W5 i" G) o 第三集： 无肉不欢
5 d% k. A: R2 f+ p) Y* G4 @. _2 r8 l 第四集： 馒头奇遇记. o0 W; R. L, `! [+ h
第五集： 不散的宴席
. V4 L4 B, T8 V. A4 ?: X4 o 第六集： 面条1 G2 _5 x. n& [* V* ]
第七集： 十三时辰; |1 z4 T+ C6 r# N. W& N
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