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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波 
" d/ q7 z7 t0 O  G* s% p5 }) U% [制片国家/地区: 中国大陆4 ], Y" L7 k1 O6 P- ]) _5 `$ a# o 
语言: 汉语普通话、上海话 
& x( s5 y0 W$ X) O' ^6 h( B首播: 2021-02-10 (中国大陆)2 f  ~/ [# x  m. A& Y 
集数: 7 
& M* a+ |* ^% V8 z( d单集片长: 30分钟6 S+ H1 x( T, O/ S0 ?+ I8 D% u; P2 g 
 
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, J0 \+ |% U; g% b+ F3 ]  SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月,拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》,立足上海本土老字号美食,以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事,体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神,这是一个味与情高度融合的人文纪录片。 
3 f' }6 i/ ~( d  创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管,呈现了活色生香和美轮美奂的食物;记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人;捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式;展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。 
  g+ P" z" j2 }8 ~$ ]  与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同,《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围:无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述,以及主观诙谐的旁白撰稿,体现了上海人独特的“噱”,可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。 
, V. U3 f$ u7 X' R1 C  整个纪录片系列分为七集,每集30分钟。' T/ h) Z0 A  J 
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! c* a2 o. {6 N    第一集: 魔都标配4 ~. @' q' s# e" e9 {* O% b0 b( C 
    第二集: 家的味道: j3 Q, x3 @' E 
    第三集: 无肉不欢! X, Z# I3 `: ^ 
    第四集: 馒头奇遇记0 D" A1 d& q; f5 |( Z 
    第五集: 不散的宴席3 n# n+ T( _/ {( Q2 P& I 
    第六集: 面条 
2 @& O+ u3 Z3 p3 V7 v$ z  }    第七集: 十三时辰 
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