马上注册,下载更多资源!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?我要注册
x
& O0 y6 |; h4 ` T7 |/ b8 _: V' w(《味道》 20230422 原味乡间·铅山篇(上))) b# C9 ?5 b" ?! F, A. a5 K
本期节目主要内容:备受追捧的铅山烫粉,高汤、浇头和汆烫技术缺一不可;先腌后晒再炒,制作酒糟鱼讲究真不少;既能吃到田螺的鲜味,还能获得大口吃肉的满足感,田螺鸡究竟是如何制作的?本期我们跟随味道调查员一起探寻铅山县的乡间美味。
2 _9 p n, P7 R. @(《味道》 20230423 原味乡间·铅山篇(下))
+ r7 G) r7 o' w本期节目主要内容:江西省上饶市铅山县的美食异常独特。熏鱼炒咸肉,这样做的鱼肉美食既有烟熏风味又有咸鲜滋味;猪蹄、鸡肉、啤酒搭配出美味“神仙鸡”;五花肉块为什么要绑扎成礼物一样?跟随味道调查员走进江西省上饶市铅山县,探寻这里的乡间美味。- h2 N9 Q; ~- y5 \$ T
% _. y/ i* U* i \ c& O- W M3 ~
) D8 @" d5 [8 s2 ~% h
0 v& n' a1 m! D4 x9 g |