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' }: \3 O! @, U& N◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
/ n# L+ k# N; T0 g- @. j! E: ]) w8 P◎年 代 2022
) |; x1 B0 I! K◎产 地 中国大陆( ]" i, D) ?0 a' N, ^$ Q& G
◎类 别 纪录片8 \1 z( D5 ?- Z
◎语 言 汉语普通话0 v d, N# u& ]$ \
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
& p4 G3 j! R) m: `◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
9 B9 ~8 S4 }* p* L! `# M◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
3 D7 {- D9 o. V$ @◎集 数 48 P" ^+ e( x; t5 a
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。5 N% X: M) `' [. K
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第一集：乡宴7 S1 _3 r8 R% C- G0 l! D6 O, U
第二集：家乡; a$ _, C+ V! j+ x$ X1 C
第三集：风味0 J; b! k# o: O6 R" q y+ x S
第四集：守望
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