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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
1 b( r: ?0 ^4 }8 U$ B3 z◎年 代 2022' o+ p4 D& e8 M" R- H& L6 e' X; y" g
◎产 地 中国大陆
; {0 W0 s8 s( u7 [/ Q( s2 y- j◎类 别 纪录片
, m c, X9 d7 M6 {, H◎语 言 汉语普通话, Y) @# d& @# F2 }# V7 w2 u1 Y/ r! V
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)' J* g* W' Q! Q6 T
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
8 ~1 @) x5 {$ _( v◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
" [$ W3 g; T, ^1 }1 q! ]◎集 数 4
& j# ]) J9 [, H$ Q0 `0 S, A- l◎导 演 彬歌 Ge Bin4 X j( J6 g5 p! a O
: \( n! u% H7 W3 @9 F8 z3 O
◎简 介
, a: K8 J4 w4 G3 |6 _$ E 4 i; L+ \/ e9 ^0 ?
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。4 x: H0 t- v, Z; E# v" Q
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第一集：乡宴- p# t& K) a$ j
第二集：家乡
9 i; C8 B. X: I: x第三集：风味
7 b( @' w/ T1 C/ A/ W第四集：守望% Z0 W* h, u8 ?/ B% A! A/ T: D
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