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- c$ F* P' y% p* ?! r◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨( b0 v# J, d) A* }* n" Y9 Z
◎年 代 2022
- h8 R: z2 C" ?, N! g◎产 地 中国大陆
! G- N+ f5 {7 W" |◎类 别 纪录片0 m0 |# k/ A z4 ^
◎语 言 汉语普通话
. O1 J O6 `) ~4 l" c+ ^. N◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
( n4 F$ F. h/ ?# S* ^- H◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
4 u! K5 N0 I% e◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815// v5 z6 N( P: o. k& A0 x
◎集 数 4
9 k( b8 s" c0 a$ s6 l◎导 演 彬歌 Ge Bin$ |0 T1 \5 I0 C" h- m/ M
5 _" i# u) x4 n- b5 H1 B◎简 介
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: O, O0 j* N- n' L& q 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。4 c% ?% \- l8 g( c' m e
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0 I9 [: d: a6 c, }3 H: ]% o1 h第一集：乡宴# h) j, P6 t" g5 X( @! X$ R
第二集：家乡
: e4 x& e" r: Q第三集：风味
' O7 o2 g' c2 R" N第四集：守望
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