马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
; H/ B6 V7 W; a' j. }; u4 t% J◎片 名 中国酿造; ~0 m% {9 P3 k" }
◎年 代 2023/ f, S# N" ]. y/ x" T& z
◎产 地 中国大陆
3 V/ S' X6 ?0 {0 H$ }* e6 v4 l, R◎类 别 纪录片0 @1 F- _% e, B: ^4 Y* _
◎语 言 汉语普通话
: }4 w8 ^4 @' t◎上映日期 2023(中国大陆). \, w4 F! D: [8 p7 e
◎豆瓣评分 /10 from 0 users5 c4 r* a( H, C6 C; @" A; V/ \
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36623898/
& q! `+ W" X$ K* g0 P, X; x4 r◎集 数 7, C# k# [/ I6 ]; K5 d, b( A& ?% m! `
◎片 长 259 l& i6 O! y6 N( P: b) W; x
( l% W) K4 ~* V7 E" s$ d, \◎简 介3 h3 q, v5 B7 U% `* D2 k/ l
, ~: v1 p0 r3 `
《中国酿造》以“奇、绝、新、美”的硬核内容，展现中国精湛的酿造技艺和丰厚的酿造文化。在全国选择4至5个点位，以黄酒的颜色为切入口，展现不同地域的黄酒特色和风味。我们将用7集篇幅，分别讲述酒曲工艺、白酒酿造、黄酒酿造、酱料变化、酱油的秘密、醋的风味、葡萄酒的故事，还原它们的演进历程、工艺奥秘和创新，诠释我们中国人看待自然的生命观和时间观。* g* ^' c; W0 \7 L; m
% @/ r: L, ?* E6 i0 Z- w) M《中国酿造》 第1集 底色见华夏
P8 R2 j4 z0 }, y. Z0 _, p$ \! j本集主要内容： 黄酒是中国人的月光，在克己复礼的5000年里，它承接了我们生命中所有的放肆与温柔。每当我们把酒问青天，总能在那万古的月色里重返江南与塞北，遇见太白与东坡。这席五彩缤纷的黄酒敬过往、敬华夏。2 e5 E7 M7 G! ]- s0 u" _
《中国酿造》 第2集 一招天下鲜
2 |7 Q: S- Q, w7 L o本集主要内容： 生活之中，鲜的食物有很多，鱼、虾、蘑菇最为常见，中国人一直希望解开提炼和保存鲜的秘密，直到人们找到了获得鲜味的绝佳拍档——大豆，终于创造出朴素却又惊艳的鲜味载体——酱油，从此，鲜美的获得变得轻而易举，五味杂陈，酱油以“鲜”闯出一片天，人间百态，仅此一招，便已声名大噪。3 C- W I3 a) K+ K6 C, k+ j
《中国酿造》 第3集 五味酸为首* }6 Z; m" C1 [; ^5 s2 o; C
本集主要内容：谷物酿醋，在世界食醋地图上属于另类，数千年前，当人类开始酿造第一坛醋时，首选的原料不是谷物，而是水果，直到今天，世界上大部分的醋依然以水果为原料酿成。当全世界都青睐水果时，中国却特立独行偏爱谷物酿醋。% u5 U* {8 M& ^; Y& b
《中国酿造》 第4集 酱是百家味' K" V( u ^! Z+ W3 c& g8 C/ k2 C
本集主要内容： 酱，中国一种独特的酿造品，在老百姓的屋檐下，它调和五味，调剂人生。酱，中国人餐桌上离不了的调味料，山珍海味加上它，立刻活色生香，所以唐朝人形容它为“百味将领”。8 @4 t& P0 j9 S, P* O
《中国酿造》 第5集 余香万里长+ r j G: ?5 H' I. v; w
本集主要内容：端午节，赤水河谷的雨季如约到来，一场特别的仪式即将开始，成熟的冬小麦是大典的主角。赤水河畔，茅台酒厂，酿酒人以最隆重的仪式向滋养了自己的酒表达敬意。名酒往往和著名的水相伴而生，从赤水河到岷江，从珠江、长江再到淮河、汾水，山川各异，催生出不同的酿造工艺，日月同天，却又坚守着同样的努力和追求，一切都融进这清澈透明的琼浆。; A9 ^$ O3 S& O2 o0 Q4 ]1 z6 q2 }
《中国酿造》 第6集 吾香自芳华
2 @% O" E9 e: A: }3 N0 q本集主要内容： 公元8世纪初，大唐和吐蕃在河湟一带发生战事，内地官员王翰运送粮草到前线，丝路风土和军旅生活冲击着他，王翰写下了《凉州词》，这首诗描绘了美丽的酒色、奇特的酒盏、异域的音乐，扑面而来的西域风物，让战死沙场的想象没有丝毫悲苦，只有豪情和快意，而“葡萄美酒夜光杯”也成为中国人关于葡萄酒的共同记忆。9 w. i$ q1 K) [8 T \2 c# j+ W. u
《中国酿造》 第7集 谷芽几度秋4 W M2 H. Z' [
本集主要内容：它是人类最古老的酒饮之一，它的诞生源自谷芽与微生物的偶遇，它的演化让古老的酿造之法有了姓名。沿着华夏文明的脉络，回到时间长河的最初，谷物生芽，野菌降落，最早的酿酒之旅开始了。
! b, _& M9 O6 E5 E* B5 O( w. A h1 m8 |! y
 , h% `, O2 P! ?1 T: i! p8 I
9 r r( k/ L/ [6 k0 ~( }& l- m# h
|
请点击此处下载
