马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
: B8 [) }7 f p7 p. J3 q/ _
（《味道》 20240415 记忆·风味（6））3 @- i" ~7 L$ {' g5 c% {4 S! @9 Q0 M
本期节目主要内容：在内蒙古自治区赤峰市，湿润的气候和优质的牧草养育了肥壮的牛羊，复杂的地形孕育出五花八门的物产，再加上当地人独特的烹饪方式，塑造出独具特色的家乡味道。本期味道调查员带您探寻赤峰市的家乡风味。4 Q: N; v: C# F, m2 C9 s* }
（《味道》 20240416 记忆·风味（7））
) Y+ @0 n5 B% A8 K3 Z本期节目主要内容：酿米酒、采黄姜，黄酒猪脚煲是降温时必吃的暖身又暖心的美味。砍芭蕉、削竹扦、摘叶子，独特的辅助食材造就沙爹烤肉独特的味道。挖葛根、抓甲鱼，具有仪式感的一锅鲜到底有多鲜？本期跟随味道调查员走进广东英德，品味传统滋味。
) C" t: y' m# t; E+ v（《味道》 20240417 记忆·风味（8））# l0 ?4 l, M2 A5 _
本期节目主要内容：重庆江湖菜看着粗犷，实则细腻。本期味道调查员带您走进重庆渝中区的烹饪江湖：跟着当地大厨一起，了解用精细的刀工烹制粗犷豪放的毛血旺；在当地特色洞子火锅店里，探寻那些独具当地特色的火锅涮菜；寻找当地一位厨师界的“魔术师”，见证用鸡肉变“豆花”的奥秘。5 w: E+ P2 s7 t1 ?, L
（《味道》 20240418 记忆·风味（9））7 [3 _4 V( R/ ?" ~+ Q2 v* L2 B* q" p
本期节目主要内容：自制神器钓甲鱼，香菇、锅巴齐上阵，柴火大灶烧出的甲鱼有怎样的独特之处？抓湖羊分公母，砍荆条有妙用，襄阳人的烤全羊里藏着很多秘料。林中有珍馐，山河有美味，味道调查员即刻带您探寻襄阳乡野间的田园滋味。+ y* f9 a. O6 X F
（《味道》 20240419 记忆·风味（10））
# Y+ r, ~, m% {% q3 M: s: W本期节目主要内容：甘肃张掖是农耕植茂、盛产粮油的鱼米之乡，历史悠久的农耕文明孕育了博大精深的饮食文化。叫饭却不是饭，牛肉小饭是张掖人最爱吃的早餐。山丹羊肉久负盛名，如何烹制才能满足食客们的挑剔味蕾？本期味道调查员带您走进有着“塞上江南”之称的张掖市，探寻这片土地上的特色美味。
. l1 N" r5 X: J. E
( d! J# n' o+ n! z. c9 d8 K- Y3 e4 ~4 T+ ?/ o
& V U* J; X$ _5 r. R" y4 o; c
' J. h1 _6 \; B0 i% r/ ?+ X" e. G, ~- h3 _: [+ s9 ]1 s, Z( K
/ j! y' `. e4 C8 U& R5 l% h' E |
请点击此处下载
