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◎译 名 舌尖4/舌尖上的中国4/舌尖上的中国IV/A Bite of China IV
& l! Z: A& _8 K; G% t* U◎片 名 舌尖上的中国 第四季
0 b" t! R. l: F8 w$ I# y◎年 代 2025
# n/ U, G) L5 d# f◎产 地 中国大陆1 \9 X6 C& n* G# Y; O6 ^
◎类 别 纪录片 V0 X K* C# b l
◎语 言 汉语普通话7 d* h* P, Q+ E7 J: n
◎上映日期 2025-02-03(中国大陆)- x6 {( K) Y6 d% \. e2 l8 c1 e
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
3 A/ L- v( x0 k% A3 d! N2 j; Y◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/37019078/
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◎简 介
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d1 F, d7 Y3 l# ~# _" J" m/ k 本季将视线聚焦当下与中国食物关联最为密切的七个时空场景，从充满人情味、生活态的小切口深入主题，以小见大、以点及面，构建中国人饮与食的集体文化记忆，重温舌尖上的中国式温情；探寻世代中国人以食物为媒，生生不息，与自然永续互动、天人合一的处世哲学和生存智慧；展现当下中国人对食物的新认知、新观念、新审美——根植于农耕文明，与时俱进，永续发展，彰显出人类命运共同体的大视野。( s# E2 x. ~% x& i" Z4 w
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8月21日，中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》宣推活动在北京梅地亚中心举行。新一季《舌尖上的中国》重磅回归，将于今年底在总台综合频道、纪录频道等平台播出。《舌尖上的中国（第四季）》总导演张涵冰表示，节目将呈现中国最好吃的七个地方，把无数顿难忘的一餐交织在一起，构建起中国人关于饮与食的集体文化记忆——这就是舌尖上的中国。' v- Q' `: v. L
( R4 o8 c& v/ i& G《舌尖上的中国 第四季》 第1集 绝活4 y5 j% m6 |" e* b' V
本集主要内容： 无论何时，亲手制作都是中国人最高的餐桌礼遇。人们舞动十指，驾驭工具，用触感与律动，同自然对话，和食物共情，与时代大潮相拥共进。双手触及之处，食物千变万化，滋味历久弥新。心手合一，方得手作之美。1 P- `7 u0 I' ?2 L0 J5 ]
《舌尖上的中国 第四季》 第2集 烟火, E4 [- h% `) `: f5 O4 n) W0 d) f
本集主要内容： 中国人的生活图景以菜市场为圆心，这里是一方风土的入口，永远熙熙攘攘、热气腾腾，也是活色生香的朋友圈，安于鸡毛蒜皮、家长里短。弄堂小巷、露天棚市，每个人都是寻常生活的诗人，采撷食材、烹煮人间烟火，日子在砧板与灶台间氤氲成暖。市井之中有大道，烟火之间有真情，人们不能没有菜市场。
0 {3 [: s" c7 X! }7 p% O《舌尖上的中国 第四季》 第3集 焕发
* L: h5 n% p, D$ B4 D本集主要内容： 我们的味觉灵感，往往出现在一些隐秘的方寸之地。从储藏中获得的新知，世代相传，形成食俗，雕塑了中国人的饮食文明。殊不知，经验背后，是与时光对话，更是与微生物结缘，练就一双参透变化的慧眼。打开微观世界与味觉审美之间的通道，让我们一起展开一次探秘自然嬗变的旅程。: L" j! \! }- k: i2 Z
《舌尖上的中国 第四季》 第4集 天作
- V! q! p2 T# Z7 ?2 e本集主要内容： 中国人的田园故事往往发生在人与自然的狭路相逢中，是否每次都能绝地逢生？在高山、在碱滩、在海上、在林中，人们超越局限，世代营建。那些与众不同的出产、独一无二的食风，点亮中国人的食物版图，给生存带来无限空间。 y# |% k$ Z$ ~
《舌尖上的中国 第四季》 第5集 风物, |* R" D5 J& F; @/ N
本集主要内容： 县城，承载着半数中国人的乡愁。它可能质朴无华，也可能时尚前卫；可能鲜为人知，也可能四海名扬。尽管有人将它以“小地方”戏称，但在无数游子心中，这座城却无比宏大，是无可替代的故乡。平凡食物的不凡出处，隐藏在舌尖上的乡土中国。
: \" u" j; a) m+ e4 g/ S" p《舌尖上的中国 第四季》 第6集 洞天: `) E6 ] @1 f/ q2 I0 z
本集主要内容： 中国人的厨房，往往“别有洞天”：漂泊于茫茫沧海之上，穿梭于广厦森林之间；有以天地为炉的古老火塘，也有钢铁齿轮的超级厨房。从严寒到酷暑，从微观到宏观，拉祜鸡、鱼圆汤、红烧鳗鱼、慈姑烧肉、松糕粑、龙船丁、奶豆腐等近几十种中华美食轮番登场，不仅挖掘传统特色，更关注技术变革下，诞生的舌尖新滋味。
4 U/ a# X4 P8 _ R f- ~/ d《舌尖上的中国 第四季》 第7集 华流
' Y% V' m: \( Y# n' _. Q2 P本集主要内容： 如果世界真有一张清晰的美食地图，那么一定没有清晰的国界。海外中餐厅，来往着五洲四海的人，说着乡音无改的话。米粒盐巴里有往事，面条汤羹中有情愫。播撒在天涯海角的中餐厅，是故乡的延伸，也是世界的交汇。中西合璧，调和了舌尖口味，中餐的脚步，一直没有停下。
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