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◎片 名 冀味儿
7 D. B3 R9 F# e& Y◎年 代 2019
2 z7 C2 t. t [- l7 p9 k5 r/ Q; h5 s◎产 地 中国大陆. i, X C4 I4 F5 F/ N( x; |) b
◎类 别 纪录片1 ^+ b, r* T! [# }( c1 {
◎语 言 汉语普通话4 W& } a# v- g
◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)- S. E4 o' `6 Z0 P- W7 l
◎豆瓣评分 /10 from 0 users9 h' {7 O) S! [0 U2 j5 |' p
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/* G1 M2 D, h3 W' e7 L
◎集 数 3/ J8 p. U% y: V5 J
◎片 长 277 |) ~; y% _$ V% `
$ W+ q/ Y0 g7 ~+ [# [, |9 a◎简 介
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《冀味儿》第一季为3集系列纪录片，主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新，通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材，展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。 + g, @# k( b/ u: L
7 Y8 H9 D: h, D# u( C 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下，用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。
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第一集《记忆的传承》
. `' i* I3 P5 E1 y& l4 j. N聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺，通过食材采集与工艺还原，呈现河北民间对传统技艺的坚守。 3 S* P6 j( F7 ~ j# `$ t; ^
第二集《时间的味道》2 F8 e6 Z4 s- q5 {5 G
记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味，探讨其历史渊源与地域文化的关系。
& S& ?) E( B! R6 Y h第三集《多彩的性格》
) n9 ~, R! @/ O6 Z) R1 F& H以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例，通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。
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