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◎片 名 冀味儿
' J1 C2 r r# v# h◎年 代 20194 z4 ?) V' `/ W- U
◎产 地 中国大陆& y- Z, v3 r6 i* J9 U3 w
◎类 别 纪录片$ z' D% V A) k5 V+ z) D
◎语 言 汉语普通话+ k3 z, k- C# R6 d' U: D
◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)
% q& c: K [: I6 @% V- Q◎豆瓣评分 /10 from 0 users
* q$ W$ u3 L& ^6 j6 e- ]2 r& U◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/+ e$ k3 h6 k; H
◎集 数 3
9 B! p: `: `% c# W5 y( D. _◎片 长 27
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3 r! ?$ r: N; ^4 K5 i- ~◎简 介# a& C1 G' D* F d7 t7 r
+ N, ]/ v: w! `4 e, I1 k8 o+ F 《冀味儿》第一季为3集系列纪录片，主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新，通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材，展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。
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这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下，用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。9 ]# k- l8 Z$ p! Y/ a' K
) S* P0 z5 [5 ^第一集《记忆的传承》' R3 n, A+ Z3 `" y. A
聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺，通过食材采集与工艺还原，呈现河北民间对传统技艺的坚守。 8 v. c* b- u/ {! H% @
第二集《时间的味道》
. P: @7 c4 G( @" }记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味，探讨其历史渊源与地域文化的关系。 ; j! e& V/ Z; C) }" h; J
第三集《多彩的性格》
( U b) ]/ O Z2 K- ~" L以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例，通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。
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