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, }+ e3 i5 |; N: \% Z◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
! v7 K. Z b2 g$ Q0 h6 h. J◎片 名 嘿！小面
! t* h1 }5 P" f- ?+ D◎年 代 2013/ P1 k/ [: ~8 n& B- k# u) E' l
◎产 地 中国大陆: g6 ~1 l: l. P3 ?) u" l5 U7 Z
◎类 别 纪录片
5 t3 O4 p/ d4 z' g4 f5 P# f◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
' k' W4 z9 S3 @◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
5 j% o6 ^3 ~8 V! T$ g/ H◎豆瓣评星 ★★★★☆6 f' \% |0 b1 v1 y4 m$ H
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users& ]. n( x. J$ ~6 m( M
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/9 o# f, `' A( P# Z- ?
◎片 长 48分钟( |& i: n0 [* ]7 k( R
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng/ P- c* w3 w$ o1 O3 a. C/ w% A
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
4 `0 _* \+ N& Q# c( b7 c! Q◎音 乐 李润 / Run Li
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( S4 s; R- W% v+ b◎简 介
& s" T% I( P* g6 T6 D. s/ c 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
' L1 ]' ?7 L6 D 一座城市 人文小面味道深厚0 ~ F5 j9 {& Z3 O4 S& u7 E1 x2 T
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
% `* h: Y8 j9 J “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
2 v1 S; S: s q4 @ 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。# M- l1 L% ]! E, L$ p
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
K* p2 G8 q8 k' A; q “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。. S3 ~ ]! p" U7 }- a
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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