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, J5 X' l& U. p% a+ l' t◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！1 Q, m U; M( `) ^
◎片 名 嘿！小面. h. h( I4 e8 r) k9 t4 M
◎年 代 20138 {. A( H/ Q$ a% C( R
◎产 地 中国大陆- m, B$ \' V9 [
◎类 别 纪录片4 U# ]! @+ @7 V( J! H4 e; M" q
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
5 a0 j) x& j2 ?/ k& z◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
* H. A! U' A8 E, Y, Z◎豆瓣评星 ★★★★☆
! T0 }) k8 E3 o◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
% h2 a/ O* \$ r4 B◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/" \9 N( i7 T7 h1 g9 d
◎片 长 48分钟7 D# l5 w _& I- P: J5 D( k
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
5 f) {0 `) Q; o7 u& {- p4 O◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
, q, i$ Q: M% ^. X% {4 S% Y◎音 乐 李润 / Run Li
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! Y$ d5 w; x2 L- f8 i◎简 介 Q+ x! Q: x* E( {
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。+ J: v3 n0 |! a
一座城市 人文小面味道深厚; S" s {' h9 n; V3 `5 k) ^
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
5 Y, Q, C V2 m( [* v+ x. l! s4 R “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
+ O b* G* Y0 z 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
! K1 E% j8 s: l) f 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。; W) |; s: O2 G) z/ \
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。# [5 v% W0 M& _; L8 o& A( E
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。# s6 e" b4 Z4 m5 a8 q# o6 i
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