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7 @8 Y! S& m; O% x( a◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！* C: w9 ^/ `5 d
◎片 名 嘿！小面
6 K7 P$ v2 d" u! s' q C◎年 代 2013
( |+ c. Z% |$ S) a/ L+ o& w1 _◎产 地 中国大陆
% q4 g+ ]8 o& I( k- i* ~/ q◎类 别 纪录片
8 R4 g+ y+ U, q% ^% d◎语 言 汉语普通话 / 重庆话- ~$ o' M" l! Y
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)+ r0 z/ M7 R! i9 O- i3 p' @
◎豆瓣评星 ★★★★☆
4 H9 c' j! v$ G6 w$ |* C: V4 D! o◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users3 T8 R" u4 Q+ }; r
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
+ F' l0 F! {" M/ m$ M% ^; u5 y◎片 长 48分钟8 X. O. s$ Q$ f3 L/ `; o
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng% w. N. P9 ]" f5 N
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
8 @7 f1 v a& r◎音 乐 李润 / Run Li* ~9 ^! Y& X. `/ s2 z9 v
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◎简 介 / n8 B. f8 w& Z# d
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。$ k& t' {0 k* J: T1 h! L' {$ [
一座城市 人文小面味道深厚! ]* s" F7 D1 L2 I+ k! E3 k' K8 j
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。. u Q- e: O5 J* Z: P
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
6 |: Z! Q; D* X2 x% ^7 m' j) W 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
4 n% H3 i$ w7 l( j# s 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
# a( T1 B/ i# q. ]$ ?0 I “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
/ p/ ]" c: o7 _8 u 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。" E9 O, ?: P0 M0 h
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