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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！2 i; ?& S% r' E
◎片 名 嘿！小面' f! Y& O# z9 h
◎年 代 2013% y8 \- l& G% X5 v
◎产 地 中国大陆! ^2 h3 u2 \: c6 e8 |
◎类 别 纪录片& P) r1 A x9 Y* _' s
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话, W( y0 h5 R1 @' g; q j2 l
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
1 Y0 `7 M7 N. V9 ?8 ]◎豆瓣评星 ★★★★☆1 v/ B/ N* K% b7 U7 v
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users, S! t2 q( b- D7 {% P3 ]
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/4 P4 g q% N3 A5 s6 K: |
◎片 长 48分钟" j# E2 _& i* ]+ N* c1 _) \
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
9 o# L& I) F3 F/ f# E& q% b◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng( @- o4 v; N: T4 {2 `
◎音 乐 李润 / Run Li& ^# J0 L, j. c6 [8 j% |$ [
. f" ]% ^& _; C% o$ J
◎简 介 ! m) n, F/ M. R# W2 y
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
& ^) ~+ g" O; U4 Z( d1 a' Z 一座城市 人文小面味道深厚
8 V7 [! X5 e; p0 m( U/ K r7 l 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。7 H6 h; ?, c/ g* B
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？- b% T' G4 U+ R+ n! Y2 @4 d
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。+ D! X- `& Q6 ?! [& c, k* {
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。: f' F1 V- K6 @2 A! y" F
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
' c# y+ E( g4 q4 c$ l4 H 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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0 W, d( q+ B% w3 E: w0 u- }# u# I+ f! s9 v) b1 u8 c& H
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