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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！) m" ?' V+ d5 K! n
◎片 名 嘿！小面
$ g, ~* L. j: o+ s; S9 U◎年 代 2013" E1 ]9 X; O) \) @" r; W. @; A
◎产 地 中国大陆1 N6 k: i6 J2 q2 p: R. I2 G; ]
◎类 别 纪录片9 d2 `# o7 X6 o! H! M$ k
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
' c! F7 `5 F( K: ~◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)( h# B* [. Z3 `# L# ?
◎豆瓣评星 ★★★★☆
/ h& B$ d, `3 C. q( U: ~◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
) d% F! F A- B: ]◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/, m6 ]% C/ p; ~2 t
◎片 长 48分钟/ H) G7 |7 j( e! A. H2 {$ O* v& t* x
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng! \" t: W7 H0 n' b- a0 o I; ?
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng2 |5 ]* L& b( l5 }6 p' ?: d
◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介 , o3 W; e7 w# ~) j+ {' W4 x k
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
7 F# l1 m9 ^8 z- j' F8 H1 O 一座城市 人文小面味道深厚
1 b% ] n1 g& u$ v 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。# M5 \) W0 E9 g' ~ t9 v: t
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
' J _# k# v) v! w 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
2 `& B1 ?6 _5 b2 M! i; M, @ 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。5 S/ c5 f5 n5 E+ ^; n- U
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。# J! x+ I! h+ t+ a# Y; |* o2 \: e
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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