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3 B4 q' R6 _4 h! o3 e7 C◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！ z" v; {* w6 u' Q- M
◎片 名 嘿！小面2 _/ \6 [1 i/ [/ L& M& e. w6 ~, D4 t
◎年 代 20137 D; p( u+ F' ]: B# V0 w
◎产 地 中国大陆
4 }3 ?- P1 b! O4 u0 v" A◎类 别 纪录片
1 L* ~7 O; t' n5 |9 z5 ~" M/ t◎语 言 汉语普通话 / 重庆话& ?7 V& {- t; S, n
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)- c* K0 K9 w. A6 b9 p3 w( V! Q
◎豆瓣评星 ★★★★☆7 O2 O* g/ z9 n$ f: q; @" D2 o
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users1 ?- T# M' z- `% F0 U
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
+ [5 R" }$ L9 l+ g◎片 长 48分钟9 n4 ]1 T* ^' \: v% F% [
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng8 Y2 r) W* S4 `' T. F% y6 `8 x
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
7 k. |3 i9 A G◎音 乐 李润 / Run Li( X6 k9 Z( x3 b8 G. L9 E0 h& p
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◎简 介 . Y5 S5 o/ u0 _& B
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
4 A. Z+ h0 y/ u9 G7 G+ ]8 } 一座城市 人文小面味道深厚
' l" ?1 c" m+ Y9 L" ?* B7 g 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
9 w4 r0 F, b; L7 c6 J8 i3 S' o “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？; \. k# q7 A( v5 y5 C, P
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。: _6 v7 I `7 J3 p7 p1 V3 P$ i8 j# o
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
8 m/ y$ b# P X+ Z" ^/ } “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。: I/ M$ V1 R* I2 l
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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