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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
( {2 s, z; r2 K# B7 [# O◎片 名 嘿！小面
1 a, p J3 u' N1 o: F2 ^◎年 代 20138 P# T' I5 z( {, a& h7 z" P
◎产 地 中国大陆1 g' F% R f0 I0 o
◎类 别 纪录片
3 N. e: S# C3 N {◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
- l; w5 a; K% g◎上映日期 2013-11-21(中国大陆) F" z% j# R* i/ z
◎豆瓣评星 ★★★★☆
. I- | X4 T0 K) {: G% ?, d/ ]◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users5 a0 z a6 u* m7 y
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/- M1 n- |& i2 j4 K) K; A
◎片 长 48分钟/ h- |* i+ p. `% C* }
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
/ d( O0 Q2 @: b9 r- E7 A0 Z$ Q◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
; I% Z( ]4 \3 ]* P( Y* H6 q◎音 乐 李润 / Run Li
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7 Q& s: D8 l+ \/ R) s0 [% J◎简 介
+ L5 p: t4 b& z( e/ ^7 y, }. j 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
5 d# O$ k& S m! H 一座城市 人文小面味道深厚
V" t6 S2 s: @$ o, b9 h" W6 c 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
( F* P, j" W& P/ e0 S “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？* ~2 \" ~* V& E7 q- ^/ L( \
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。6 j' m/ a0 h. M2 f7 y! ~: D
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。- z& K- t$ G( u9 L e
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。' _6 v: d+ w# R. X3 }3 U- \2 I
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。2 a$ d9 @7 }! N/ g. y
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