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7 C6 |% V& Q3 b2 B: j◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！- R0 C$ d6 Q" `1 I4 i% N
◎片 名 嘿！小面- \! l# u) H! d9 T+ V. Q/ a
◎年 代 2013/ y( P# a& X- [0 _
◎产 地 中国大陆9 A8 |+ l" K3 f
◎类 别 纪录片. @' w0 E6 t9 ?
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
( `- M2 U3 J: s4 x E6 p◎上映日期 2013-11-21(中国大陆) _0 T/ ]0 E" _
◎豆瓣评星 ★★★★☆# K. _: G) R" M) Q _, K, T
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
4 V7 M6 |; K* Z$ ^( n$ L; P* |◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
6 y. e/ q2 B8 d# {. N: y- d( i◎片 长 48分钟
) f! r' t @ ?9 E◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
* ^2 I" [$ W/ l$ A◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng ?' C4 `& m9 J- @( B; S1 H' @3 o! l
◎音 乐 李润 / Run Li
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$ I5 }2 n4 `. d- u◎简 介
1 m: {; u- o' I9 a$ i; R# g 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
4 w. `( k& |4 k* f 一座城市 人文小面味道深厚, P6 X% w; {2 S" g
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。2 W9 H& a# k3 M7 f7 W; \
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？) @' [: q1 g- `# P1 [% l
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
+ g/ R, w4 g& g$ T0 K 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。% U& m% K+ z9 _2 R% l/ ~' h
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
! q. R2 k8 o0 O. R8 k3 b6 J K 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。8 Z6 B9 L- E0 u: r" C7 j
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