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. |. O M7 W$ C2 Q◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
, y5 x0 z- B+ G" }, O; y4 q k: P◎片 名 嘿！小面
; S3 c+ [- T' r( @8 t& a◎年 代 2013
8 \1 c R+ C0 p0 d3 K; C9 p◎产 地 中国大陆( L2 W& m3 e: }) [7 X
◎类 别 纪录片
* O" q( H0 ?% v◎语 言 汉语普通话 / 重庆话9 K+ z% C4 f4 x/ s: F p
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
1 Z, }- Z/ Y+ G3 o$ ]- ?# b◎豆瓣评星 ★★★★☆
3 _( I2 t8 v5 H7 v o, F◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users0 M. H6 g8 w9 I( O2 U$ q4 o
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
1 y5 n. m) K8 Q" n# R5 a: t◎片 长 48分钟 x% X' m E+ Q+ S- } ~
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
8 b3 `& n$ ^, C7 H0 Y: X◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng$ P G8 w. D7 B" f0 I: d/ q x
◎音 乐 李润 / Run Li
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- k3 @' A n }& P/ F, w6 `◎简 介 I. u3 K* g+ G$ @9 o. Y7 }
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
3 K! y3 x' N$ w9 s; O 一座城市 人文小面味道深厚- g l% ~8 Z! ?9 W) x, ^
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。: R6 e5 a/ R( N4 X
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？* W7 R5 s# |: Z" X. D
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。7 m9 V& M( F0 k: A; A' ^- Q
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。, F- ]( \9 x1 ~, p, n" A
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
. _8 }$ i6 p: I- p0 [' W) L5 z 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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