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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
5 O& {. x1 `. [# D◎片 名 嘿！小面
1 K N- Q; b; U$ V* _0 b+ k8 ]◎年 代 2013
$ k. N2 G2 F5 G9 j( {2 `◎产 地 中国大陆
, J& M: ]& M; R$ I/ F◎类 别 纪录片2 r A. X* |* ~+ ]" G# t
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话6 U0 J! f5 [. Z. b% E4 j `
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆) j N0 r0 I/ j
◎豆瓣评星 ★★★★☆" t; U9 J* u8 Y9 f
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users2 V: k4 q3 Q. K9 e' v# _3 C5 W
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
/ @- \ h- ~4 z, s9 X6 {◎片 长 48分钟$ D" J2 L7 r1 Z2 z5 w: e7 s
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng1 h$ W3 o5 m; a, [' G$ ~' U: W- Y6 S
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
/ ~. ]6 F% v! a- A, t◎音 乐 李润 / Run Li
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& A6 [3 y& z; K7 w/ q◎简 介
0 R( O5 i6 ~# N9 V9 K: E' ~* t 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。: b& R0 d1 d, c* N& q* X) i
一座城市 人文小面味道深厚. Z/ _2 l, C' p2 c4 C/ J& B
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。" z+ n* E6 @9 B
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？. D4 p$ m. }! N0 h$ w
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
9 ^* m1 E& C# N V7 j 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
* z( N! G. `# Z+ N7 A “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
6 S6 Y4 b/ r" E: f' i 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。# g' i6 V% r- Z
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