本期节目主要内容：一碗白如银细如丝的面条要搭配什么样的浇头才能吃得讲究而满足？走过路过却不能错过的—碗庆阳臊子面藏着哪些独门的做面“秘籍”？—碗泉州面线糊为何用三十多种浇头来搭配？什么样的制作技艺才能做出细如发丝的面线？精彩内容，敬请关注。（《味道》 20200828 美味假期·厨房的秘密（4）） 本期节目主要内容： 酿，是一种特殊的食物处理方式，各地做法不同，风格迥异。江苏无锡，“太湖三白”酿面筋，让三鲜合一；善于创新的广州人，将不同地域的食材酿制成家乡口味；不带刺的酿鲮鱼，演绎出地道的渔家风味。 （《味道》 20200918 美味假期·厨房的秘密（5）） 本期节目主要内容： 做醉鹅的酒是要用猪肉来酿造的，用酒酿蒸出的馒头滋味与普通馒头大不相同，在鲁迅的故居一道酒糟鸡演绎出了地道的家乡味。下酒窖，逛老街，本期节目带您探寻厨房里的酒类妙用。更多精彩内容，敬请期待！（《味道》 20200920 美味假期·厨房的秘密（6）） 下载地址
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