本期节目主要内容：辣椒从遥远的美洲地区迁徙而来，辗转大半个中国后被端上了四川人的餐桌。它几乎可以同任何一道食材搭配，支撑起川菜的半壁江山。寻常的街头巷尾即是辣椒的江湖，辣味浓烈的美食皆是辣椒闯荡江湖的资本。一沉一浮，载沉载浮，这不仅是四川人对辣椒的运筹帷幄，更是对人生百味的独到见解。（《探索·发现》 20201009 《家乡至味》秋季篇（七）） 本期节目主要内容： 四川，一方令人向往的天府之地，在这片沃野之上大自然封藏着无数的珍馐美味。人们采摘、捕捞、收获，当这些食材进入了四川人的厨房，专属这片土地的麻辣川味悄然诞生。不同于湘菜的香辣，黔味的酸辣，川味中的麻尤为突出，这种源自花椒的味蕾刺激是四川人执着的追求，更是味觉的记忆。（《探索·发现》 20201010 《家乡至味》秋季篇（八）） 本期节目主要内容： 万千美食之中有些是自然的馈赠，但更多的是源于人们的创造。天南海北，人们凭借不同的际遇与理解，塑造着各自的美食格局。当饱腹不再是唯一目的，美食的意义开始慢慢显现。食材承载的家乡记忆；口味所代表的饮食文化；烹饪技法背后的渊源，人情世故、山河冷暖就在一道道美食中薪火相传。（《探索·发现》 20201011 《家乡至味》秋季篇（九）） 下载地址
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第一记录社区汇集了大量优秀经典纪录片，集纳国内地方台、BBC、国家地理、美国历史频道、NHK等各具特色的高清正版纪录片资源，是国内纪录片资源较为丰富的视频下载网站
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JasonloveJulia
2020-10-19 17:51:59
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