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◎片 名 风味原产地·潮汕 ◎年 代 2019 ◎产 地 中国大陆 ◎类 别 纪录片 ◎语 言 汉语普通话 ◎上映日期 2019-02-05(中国大陆) ◎IMDb评分 7.8/10 from 512人评价 ◎IMDb链接 http://www.imdb.com/title/tt9708598 ◎豆瓣评分 8.5/10 from 11424人评价 ◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/30433379 ◎片 长 12 分钟 ◎导 演 胡志堂 ◎主 演 ◎简 介 中国有复杂的地貌，繁多的食材，地理环境不同，食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好，也塑造了人们不同的性格，所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片，将以食物为窗口，探寻中国各地丰富的物产，歌颂农耕与劳作，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。 《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部，将通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕独特食材、食品和味道。在潮汕地区，食物有着明显的地域标记，从潮汕物食中可以清晰地看到潮汕人的迁徙、生根和繁衍，看到潮汕人身上独特的性格特点和精神。 1. 牛肉丸：讲述潮汕牛肉丸的制作过程和历史。 2. 鱼饭：介绍潮汕地区独特的鱼饭制作方法和食用方法。 3. 腐乳饼：讲述潮汕腐乳饼的历史、制作方法和口感。 4. 腌蟹：介绍潮汕腌蟹的制作方法和独特的风味。 5. 擂茶：介绍潮汕擂茶的历史、制作方法和饮用方法。 6. 卤水：讲述潮汕卤水的制作方法和在潮汕菜中的应用。 7. 薄壳：介绍潮汕薄壳的特点和食用方法。 8. 菜脯：讲述潮汕菜脯的制作方法和历史。 9. 鱼丸：介绍潮汕鱼丸的制作方法和口感。 10. 粿条：介绍潮汕粿条的制作方法和在潮汕菜中的应用。 11. 普宁豆酱：介绍普宁豆酱的历史、制作方法和风味。 12. 紫菜：介绍潮汕紫菜的特点和食用方法。 13. 牛肉火锅：讲述潮汕牛肉火锅的历史、特点和食用方法。 14. 生蚝：介绍潮汕生蚝的特点和食用方法。 15. 潮柑：介绍潮汕潮柑的特点和食用方法。 16. 南姜：介绍潮汕南姜的特点和在潮汕菜中的应用。 17. 鱼生：介绍潮汕鱼生的历史、制作方法和食用方法。 18. 橄榄：介绍潮汕橄榄的特点和食用方法。 19. 鱼露：介绍潮汕鱼露的历史、制作方法和风味。 20. 益母草：介绍潮汕益母草的特点和食用方法。 下载地址
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