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◎译 名 Crunch And Munch In Macao
, J& l5 q' \" v V0 J' j$ @◎片 名 澳门之味% @5 C" n( W& |
◎年 代 2021
( y* E% `/ B' s! K1 U. S8 b" T' E6 m◎产 地 中国大陆/中国澳门0 `, P, x! M) _0 S/ x5 i
◎类 别 纪录片; c' I- k4 {/ Y; q n0 v
◎语 言 汉语普通话
K% {3 Z" H4 q" I2 i& H: y- D/ M◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
; {/ ^7 K" |4 P/ n4 N* ~" o+ a◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
1 o6 t9 R# y% u8 w. T1 q◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users- b, J1 W0 i9 m9 v7 X8 z. t# u# V
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
1 c7 ~2 Q5 O; t2 e& ~/ U- Z◎集 数 4$ \: e. @, G7 v! r0 p
◎片 长 50分钟$ c- J6 _2 Y) ` o% o+ r
◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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◎简 介2 Z' N* Y# L' }! I0 h' D9 r
6 J2 s) Z- O. Y" A( M- I! O# C 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。5 n+ r( H0 V* ^% }" p
) C/ |$ P! r8 u- n 方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。
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《澳门之味》 第1集 澳门制造
; k/ N7 p$ j1 v. l! L本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
, u" H( `! H) C, V0 |: j5 j《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街$ H6 X/ H+ W2 w' {2 g6 m4 q
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 ( Z' I, \5 y$ @. S
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮- B1 ^) i4 l2 |' F" G* N+ b' g
本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
8 q$ r1 I# O& I+ c4 b( J% S: O《澳门之味》 第4集 恋曲19997 L. w% g$ J4 n( m/ t
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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