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3 S/ I& t4 u {3 v* [◎片 名 鲜生史. R' i u9 D* t" h4 A8 \6 L. l
◎年 代 2022
; \) _; H% x' e# T, s1 o◎产 地 中国大陆
3 H/ Y; c6 l$ T; S! Q2 o' }& \◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
$ k$ P% X6 P/ u$ ~) y0 C* K5 P◎语 言 汉语普通话7 u7 Z1 W; n/ [4 E) W# \
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
( @; u! U: t- k( w◎豆瓣评星 ★★★★✦; P# O4 N9 D. k( x4 o. L2 w- S
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
$ B" k8 L+ f' a S◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
- @7 o# T# Y( C2 d7 d! Q) g◎单集片长 15分钟0 A; c# H9 c# \. I# _% ]9 h/ Q
◎集 数 12
8 ~: i! q& f; s' G; T- }" ^◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
3 |/ h0 @5 z* ~3 {! S2 [ 夏戌 / Xu Xia- J$ m- X% z2 U
张涵冰3 M+ {0 X% p" H: {6 m- L
◎编 剧 操婷 / Ting Cao6 n e1 h4 I$ b* u6 k
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang0 Z& c6 U. _6 n4 Z* a: ?2 O
◎简 介 ' Q% e c6 J' ~, U/ ~
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
9 b; m8 M2 v; h1 E 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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$ T- \9 z" O' Z. s, s' m5 Q《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
% t* b0 \7 z9 }' N- p* E- a本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
6 u0 t9 C2 D% L/ ^; z《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
! R* w/ V/ W+ l$ N+ ` K& f本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。& U7 T" g# b5 f7 u6 ~3 ~
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
( k$ R: d# s3 F- O本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。7 C4 V9 \/ j' |3 I% |5 f
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
# [! J& f$ [) j1 v! B5 ]本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。0 v9 J% b* h7 J& o
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
5 x b; M$ U4 e1 G3 R1 P, D5 l本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
- E% ?2 d9 E/ q$ z/ V* s9 B《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
; o2 I. W; v2 r4 \- e5 S本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
) Z# Y0 T% ^; I0 ?; t! n* M3 b# H《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
. @$ B6 M9 }9 D+ N5 \% O# v本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
( Q) w1 ~7 m& k4 B4 R- @- V0 [. t《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
, {" b7 I6 q4 d7 M4 `本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。5 d |, D" d: V, Y; p7 @
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负/ t! T" X1 L4 B' F
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
' R5 B4 l3 C$ t$ f. A《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
& b# v7 [$ y9 T6 j本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
9 @* b F& W z《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
+ q" o: |# I7 [$ ]本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。. j- ^9 Z/ a" M) V6 x3 {& u4 s
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多3 b" A& }) u$ i: ]% q/ I
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。% h% c5 v9 x1 t* J+ g# V
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