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◎片 名 川味之乡厨7 q i! Q5 ]; B& g) G
◎年 代 2022
( F: t4 r1 X" u◎产 地 中国大陆) u. C4 X$ ^- r9 R1 |& v0 [& K
◎类 别 纪录片
/ S4 b9 G4 z: Y& ~◎语 言 汉语普通话+ C) ~/ U1 p# H; I) ?) \
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
2 w3 j1 x: Z- p◎豆瓣评星 ★★★★☆/ r h. f! z/ V# Y# g
◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users5 d8 C. R% n; w
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
, ]( a3 j5 Z2 ^3 h◎集 数 4
! x. f9 t+ _; r' e& F◎导 演 彬歌 / Ge Bin
3 R5 s u! b- w a$ X◎其 它 王旭东 / Xudong Wang; D) ~& \8 Z! @
曾颖 / Ying Zeng
& |% L- |) U# j3 o' V◎简 介
- ]* Z+ c. Q3 n 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴1 R) p$ p' X7 u8 u$ }/ D0 B, f
第二集：家乡# F; a# T% u; u: ^& r
第三集：风味
1 Y$ b* \6 F6 T# N5 q. b第四集：守望( x) z+ k5 @! I6 B, m# e+ Q
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