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! n* E, T& h4 ^9 S: ~1 F4 t7 |+ ?◎片 名 川味之乡厨
1 W% j3 ?; {8 k/ c◎年 代 2022
6 `4 S- W# v- U% w◎产 地 中国大陆
% c/ d( E5 O" \1 C2 r; O◎类 别 纪录片
Y- e! w( @* d◎语 言 汉语普通话
: R9 E' ~' M1 F+ q! v: [ Z◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
O$ T5 N; M8 A0 T- q4 w◎豆瓣评星 ★★★★☆
4 ^* w4 Z2 i7 R7 }1 X& E◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users
. b- M. a8 t; O3 s9 z◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
6 U# K3 K1 b* |: ]# v; A◎集 数 45 a- k. D' _( \9 q1 X" v
◎导 演 彬歌 / Ge Bin( R3 Q0 O" l% i" \! D0 J4 _! o8 O; R) l
◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
! S- z0 @2 ^8 ^; x6 y" b5 ~9 L0 \ 曾颖 / Ying Zeng! i$ Y9 h. t. @0 w6 g3 S
◎简 介
6 }# h v+ R+ h9 x3 s5 U 千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。4 K' L3 t% N# v* I
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第一集:乡宴7 k2 c2 F, H% f
第二集:家乡6 m0 I* Q* n' r: D+ C" v
第三集:风味
0 _8 Z3 Z" M5 t# |- R8 O第四集:守望2 [3 n; z7 ?3 B" d; _; V' d9 d: G0 P

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