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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨1 @6 [7 C( s, F# s; {; B B
◎年 代 2022/ X) T6 w, |+ J$ W/ K! @
◎产 地 中国大陆& n% [' T5 \% p- t' _+ o2 @# ~6 c
◎类 别 纪录片
! b: J* V; G; o$ O: h: w/ o◎语 言 汉语普通话2 `2 y+ i. A# U1 ^
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)8 _ _% \; v1 d- T
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
' K8 m) o, ]! W7 v8 |9 ]% U2 N) Y◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
$ C; F. b/ k3 Y% I' s7 c◎集 数 4+ _7 I4 [( a2 n- `8 h, r
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴$ |- S7 i: L* y E2 W9 o3 b
第二集：家乡/ h, G1 T C6 d5 {* y
第三集：风味" u; h9 F5 ~7 \* p6 J
第四集：守望
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