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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨8 ]5 t( N( u4 u7 |. W) _1 G2 @8 A
◎年 代 2022
' r& Q6 {! J( e: } X( u9 H◎产 地 中国大陆
; u( ]. W) l7 H! Z◎类 别 纪录片
! j8 o* A/ r) y" t0 ^2 j; J( I◎语 言 汉语普通话
7 |. {2 s \" |) b◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)9 b. H' o c y9 ]+ z4 B
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users" v- h6 M) K! i1 Y7 Y7 B- ?
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/7 f9 ?3 X8 N- O
◎集 数 4/ ]( u9 |, V% S% E8 v1 h% }' ?
◎导 演 彬歌 Ge Bin( I! a3 H6 F7 M% ?! v6 J+ r6 K; Q8 J
. h) V! P) t' h! q, _◎简 介8 G, H, l, N* C* \9 y- }
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。$ P: x3 t9 ^) x9 j4 m
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第一集：乡宴
3 l1 z) D; L3 z6 i4 Y第二集：家乡6 n# u S! A ?- ]; D
第三集：风味
1 x% n- |! {7 k+ U# M0 a5 l+ J4 R第四集：守望
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