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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
' g: `9 z' `3 N! ?; n5 W制片国家/地区: 中国大陆5 |+ e8 R0 _. i! C! ]; [ P6 ~. b( y
语言: 汉语普通话、上海话' X* `9 c6 q5 b1 \$ z
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
( \8 r |6 }' P+ I+ _* t8 n1 Y; [集数: 7
3 y$ X3 t4 [$ K单集片长: 30分钟
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- O5 D( ], Z9 j SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
, V( {* c& F# W- l" k9 p# A 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。% C8 | M8 F# {
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
: g7 n7 @- M1 d 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。4 m) q N% o$ K0 c
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第一集： 魔都标配
1 _: i; c$ L X% p 第二集： 家的味道
" ]/ h* J0 p6 k% a- V, ~$ o( F 第三集： 无肉不欢
# l7 J9 ?; z8 [, W/ G J/ S/ `+ C 第四集： 馒头奇遇记) ]/ o* L% N) Y) z' b6 W
第五集： 不散的宴席
; f5 b/ J9 k e/ x/ U 第六集： 面条/ l( k' a6 I# p) Z9 H
第七集： 十三时辰
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