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◎片 名 川味之乡厨
% h6 r, d0 ^2 w◎年 代 20227 n& b" T S" I7 X K( |: x8 \) Z
◎产 地 中国大陆2 L- z/ Y3 l% I
◎类 别 纪录片% A: ^4 {! ?. m) P3 [0 w
◎语 言 汉语普通话4 o9 M- k3 E \( J! m/ @
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
) @$ k* A8 U: h* X' _◎豆瓣评星 ★★★★☆! n4 s& p; c* `
◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users, f, Z( i% H [; T+ Q
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/* m0 B: V! B6 z# n" e# d" r, R
◎集 数 4
1 t1 N( k& R. J6 V I4 A; C. |8 z" u0 e◎导 演 彬歌 / Ge Bin
6 i; t7 m/ A7 d0 H. ~' P! R8 P: i" n◎其 它 王旭东 / Xudong Wang# ]' z9 P0 S# o7 z
曾颖 / Ying Zeng- F8 p4 T: w' s$ U
◎简 介 2 N/ G/ h8 u& z# R @
千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。! X6 N2 a8 m1 b! v
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第一集：乡宴
+ g5 o" W4 |0 q* T7 }' u第二集：家乡( i* j) K6 s% v. v
第三集：风味6 p. H2 h* E h% q
第四集：守望' r" g" C- u! N! L7 H: W
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