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& d8 M; [4 x/ w◎片 名 川味之乡厨
5 ? s! x, N7 E8 o& g◎年 代 2022
, d( t% R' e& K◎产 地 中国大陆
! e& u) s n8 z5 Z◎类 别 纪录片
* b" f6 E7 q G3 @+ A! F1 b◎语 言 汉语普通话) O3 X) r2 ~* ^3 @
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
; D! b m, {0 w2 @; J9 D j◎豆瓣评星 ★★★★☆" E$ w# f+ h2 P. \: y
◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users
: l& \5 U2 R! I2 ` }9 g1 H◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/& y& q9 _6 ~7 y
◎集 数 4
3 e/ i7 X4 U/ z◎导 演 彬歌 / Ge Bin
, U( M3 G6 Y3 a. G0 d% z◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
8 R+ E& H c2 r/ _ 曾颖 / Ying Zeng" i' m( K* Q# d$ l7 Q
◎简 介 + Y9 E) C( I H$ ~
千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集:乡宴
2 x6 k3 q h7 J4 M* {第二集:家乡
1 u+ v7 w5 ]& z( \7 q第三集:风味
7 q5 M% L9 `- e0 T, B& I8 o- e第四集:守望
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