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◎片 名 川味之乡厨: O2 b8 {- Z$ r) ?7 P
◎年 代 2022
* _9 }) Y3 c* `2 S◎产 地 中国大陆% o5 i/ l/ w: L2 d, E
◎类 别 纪录片0 ~. [: I; u8 g# f" }$ M2 J8 ?4 |
◎语 言 汉语普通话. ~( \. ^$ l8 e, y) g
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
% M. \ ]8 ^) F: ^& n" g4 s7 x0 F◎豆瓣评星 ★★★★☆
" y$ z! F" `+ B◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users% z& _! F: w% C' E f8 I# k5 h
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
; f3 u- E# S( O1 N( C◎集 数 4
5 m" ?: @/ K0 U) x% K' b3 n◎导 演 彬歌 / Ge Bin
3 h3 k/ [' X) X2 P◎其 它 王旭东 / Xudong Wang. X. N+ H" d6 N w) ~2 f: o8 S
曾颖 / Ying Zeng- ]/ S" r: T! D& `
◎简 介
9 I2 o2 G, r3 B* ^" e 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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( o* W( R4 d7 z9 Z# V第一集：乡宴
6 C) [: H# K5 ?5 i1 j第二集：家乡% r6 p" b6 X7 x
第三集：风味
% T& W2 P# m% {- D第四集：守望& |5 a( X/ a9 Y& q C
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