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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨# c q6 t* E5 [3 [7 i( s- k
◎年 代 2022" P6 t9 h- C! ]" ~2 ?! \: i
◎产 地 中国大陆
0 u' n+ G8 k: c0 `# j5 V# c- j◎类 别 纪录片" x ^* @; y5 n' E
◎语 言 汉语普通话8 _9 }' G: D! [4 P* {0 ~
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
0 ]2 l, b. t; F1 W9 ?◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users E- u! O, k8 Y* z& {* S& \: ^' d
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
$ ]' R' O7 u- M+ Z◎集 数 4* M+ e [( Q9 h% R
◎导 演 彬歌 Ge Bin: W: f4 @) ~5 ^. V4 M, J# Z) F7 o
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◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集：乡宴5 g a- q; ~! P2 f- E2 U
第二集：家乡. x! v7 l( _- l# D" V( b
第三集：风味4 g4 F$ {& v7 H1 J
第四集：守望9 c! w! F1 m+ J' Y" a
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