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CCTV 《味道·匠心·中国菜》2024.中国.美食[TS][1080i][央视中文][全5集]

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(《味道》 20240501 2024匠心·中国菜(1))
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本期节目主要内容:一方水土养一方人,一方水土也雕塑着一方独特的烹饪智慧。从崇山峻岭到江河湖海,人们将唾手可得的食材赋予万千技法,倾注百般心血,烹制出一道道独具匠心的中国菜。
% b: `; c/ Z& ?0 I% h' q' v5 ](《味道》 20240502 2024匠心·中国菜(2))2 Q, T/ I7 M, k; p0 z, E5 h
本期节目主要内容:广东中山,螃蟹、海螺、龙虾、带子、跳跳鱼、花蛤等等,众多鲜味齐汇聚,打造一席海鲜大餐。广东英德,点燃的茶树干、新砍的茶树枝跟羊肉、卤鸽能制作出什么样的美食?本期节目味道调查员带您开启不一样的美食之旅。8 K$ H3 T- s% }$ r8 U0 Y! g3 @
(《味道》 20240503 2024匠心·中国菜(3))7 R, P# D% b# w
本期节目主要内容:匠心是对技艺的深度挖掘,对传统的尊崇传承,对创新的勇敢探索,更是对生活美学的独特诠释。追求完美的大厨们倾注满腔热忱,精心雕琢每一道菜品,将个人见解、地域特色与时代审美融入其中,赋予菜品独特的灵魂与魅力4 f8 \& Q, ]. F6 Z/ C' N
(《味道》 20240504 2024匠心·中国菜(4))* f- m' V4 u. O' W4 o  _9 c, ~' i
本期节目主要内容:地处浙江西南部的云和县拥有落差千米的壮观古梯田,有坐落云端的百年石寨古村,还有在山间蜿蜒流淌的瓯江。独特的居住环境为当地人烹制家乡食物带来了奇妙的灵感,让我们一起去寻找云和人用匠心烹制的家乡美味。: ], n! U- G. n6 w
(《味道》 20240505 2024匠心·中国菜(5))
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本期节目主要内容:山地,占据着浙江省云和县的大部分面积,生活在大山中的人们在漫长的岁月中,总结出了一套与大山打交道的方法,用匠心打造出蕴藏着大山风味的美食。本期节目让我们探寻与山为邻的人们究竟有哪些烹饪妙招?
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