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1 i& f4 ^- M# N+ J- w G& y(《味道》 20240422 无肉不欢(1))0 K5 }% o% r# a% R! C' E, J+ |3 S( {
本期节目主要内容:山海相望,河涌纵横,不同的地貌为东莞带来了多样的美味食材,各路烹饪高手隐藏在乡镇之间,传承着古老的绝活儿手艺。那么,东莞人有哪些独具特色的家乡味道?寻味之旅马上开启。" ~7 Q4 j, m- S( U+ o8 T1 n6 o2 d
(《味道》 20240423 无肉不欢(2))
- Q$ |3 e$ _- i- q! ^: \; f本期节目主要内容:地处天山北麓的昌吉回族自治州,物产丰饶,美食众多。其中,牛羊肉在人们的餐桌上占据着重要地位。手抓肉、烤全羊、架子肉,都深得人们的喜爱。除此之外,充满智慧的昌吉人物尽其用,将众多边角料食材也做成花样繁多的美味。. t$ e0 Y6 `4 @) O# j! A
(《味道》 20240424 无肉不欢(3))
3 U5 S0 U% z& @# F; K3 {4 s9 \; }本期节目主要内容:重庆市巴南区许多街头美食店铺很小,生意却异常火爆。每一位藏身市井的老板都是隐藏的美食家。啤酒和辣椒搭配组合,成就了一道山城风味的烤全羊。那么,整只猪头该如何做成重庆人喜闻乐见的大肉烧白?. {2 ?4 Q m, P7 C
(《味道》 20240425 无肉不欢(4))* ~ h1 K. e9 f) `* ?' u
本期节目主要内容:中西结合的烟熏牛肋排,是刘明坤对美食创新的真实写照;精于烹饪的宗华大哥用自己对待食材的初心,让一坛异味臭卤摇身一变成美味;一锅原汁原味的羊肉暖锅,让徐庆丰还原了食材最本真的味道。在乌镇白墙灰瓦、潺潺流水间,蕴藏着人们对美食不变的执着和无尽的想象。" ~$ O4 d, l1 y' O c9 a* u
(《味道》 20240426 无肉不欢(5))
+ s: M4 P- V. ~5 g- c d; R/ {7 |本期节目主要内容:地处塔克拉玛干沙漠边缘的新疆和田地区民族风情浓郁,饮食习惯更是别具特色。沙漠人家焖烤羊肉,沙子成为天然的烤炉。水桶倒着用来烤羊肉,这些奇怪的操作如何成就草原上独具风味的烤架子肉?本期节目带您探寻新疆和田的地道风味。1 Z% y2 `3 Z: r8 K4 D8 h" r; N
(《味道》 20240429 无肉不欢(6))
* t, n2 O7 X' m# J! V) }本期节目主要内容:豪横的大牛排“轰炸”味蕾,让襄阳食客们“欲罢不能”。选肉挑肥猪,熏制还要加茶籽油,畲族人竟能将熏肉做到红艳不油腻。先煮后烤的烤全羊究竟藏有怎样的藏族生活智慧?载歌载舞,无肉不欢,味道调查员为您探寻大江南北的肉食大餐。
$ G# r5 o3 }1 T: E. n; ](《味道》 20240430 无肉不欢(7))0 t, S" i. b* Y& t4 n
本期节目主要内容:香辣下饭的腊肥肠居然要用谷糠来制作;两米多长的竹扦烤肉吃法有讲究;土扣碗是武陵人最喜爱的家乡味道。本期味道调查员将带您走进湖南衡阳、四川石棉、重庆万州,去体验一番地道的当地风味。
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