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◎片 名 从农场到餐桌(中法季)
$ g2 L3 H$ z& o6 M+ j9 Z. |◎年 代 2025$ ~/ }! |2 T8 G9 N6 {2 s
◎产 地 中国大陆/ v# W9 k( p1 H
◎类 别 纪录片
. T L# e5 a) V6 F◎语 言 汉语普通话
+ r# `3 G9 y' f, i2 Y1 [. R0 D O3 \◎上映日期 2025-12-03(中国大陆)
& h. J7 ~4 F+ x2 b( W$ U+ I◎豆瓣评分 /10 from 0 users
, k7 X% W+ P- r9 b6 P# {◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37921172/
1 K# x! _. K( l) f+ c◎集 数 6
: t; H' f* u& N! V◎片 长 25分钟4 I& ^$ A+ Z8 e8 |$ S1 T/ N
◎导 演 吴小满 Xiaoman Wu / 谢福坤 Fukun Xie / 许芝翔 Zhixiang Xu
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* t+ b7 Y9 s4 m/ \# e# v◎简 介8 u7 Z/ t, Q- r1 C5 `8 s( X
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从中国到法国,从农场到餐桌,在“肉、奶制品、海鲜、果蔬、葡萄酒、谷物”六大食材领域,跟着大厨展开一场穿梭于中法两国的寻味之旅。
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本片选取知名厨师担任美食向导,带领观众深入中国和法国的6类食材(肉类、海鲜、果蔬、谷物、奶制品和葡萄酒)的产地,寻访两国农产品的种植、生产、加工方式、现代物流的足迹,以及走上餐桌的全流程。# I" o8 c3 S8 t9 k: [
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《从农场到餐桌 中法季》 第1集 肉
7 t! V. C& T2 H8 E% u本集主要内容: 三大“国宴级”食材率先亮相,它们不仅是食材,更是跨越山海的中法美味纽带。布雷斯鸡是法国国宴上的明星,它时常出现在法国招待外国元首的国宴餐桌上。和布雷斯鸡一样,滩羊也是国宴餐桌的常客。乌珠穆沁白牛,来自法兰西的草原礼物,经过50多年的培育,它们在草原上有了新的名字。8 m% P) T! t# g" T1 M1 `- M
9 v* Q; L7 g4 k! c: P- @9 y《从农场到餐桌 中法季》 第2集 奶制品
" \& @1 K! W0 H" C) g本集主要内容: 在所有哺乳动物里,唯一在成年之后依然会食用动物乳汁的只有人类。奶容易腐坏变质,但却催生了人类古老的智慧。没有一个人能准确地计算出世界上有多少种乳制品存在,但人类这场对于白色盛宴的探索将永不停止。本集纪录片就让我们跟随美食寻访人的脚步,一起领略一场关于奶的花样变形记。7 O5 x6 E2 E2 |' [
5 x; d' e1 B- g! f5 c' ]; I《从农场到餐桌 中法季》 第3集 海鲜' E5 n7 { C- H
本集主要内容: 深邃的海洋是胡俊文烹饪灵感的源泉,这一集,他将横跨亚欧大陆,从大地的尽头法国布列塔尼前往中国的塞上江南。跟着胡俊文一起来看一看,无论是在海洋还是在内陆,人类为了吃上一口鲜到底能有多拼。人类对海鲜的追求不曾停止,但海洋依旧向人类展现着自己的慷慨。
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7 i; y0 z" f, U+ Z+ B: y( ^. p1 x《从农场到餐桌 中法季》 第4集 果蔬
1 [8 L% c, i9 I& ~9 p本集主要内容: 健康、新鲜、来源可溯是越来越多的人追求的饮食需求。在如今,拉近人与食物之间的距离,让饮食回归自然,这样的理念被命名为“从农场到餐桌”。中国是全球消费蔬果最多的国家,而法国则是中国在欧洲最主要的农产品出口市场。在本集纪录片中,美食寻访人张纭嘉将从中国的贺兰山下来到法国中部的平原,看看蔬果会给人们的餐桌带来多少惊喜。' H% J( \2 Q: g* h# a# e `7 h" k* g
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《从农场到餐桌 中法季》 第5集 葡萄酒: N# C) R5 A& P5 X
本集主要内容:葡萄酒之旅的第一站从贺兰山脚下的葡萄园开始。宁夏酿酒葡萄的种植面积超过中国的三分之一,小小的酿酒葡萄,因为严格的管理,它们的种植成本远远高于常见的鲜食葡萄。8月份是葡萄的丰收季,也是紧张的酿酒季。8 I1 b8 Z" E$ _1 o h. d
* M) `# o9 s/ N《从农场到餐桌 中法季》 第6集 谷物! ]* w# H; Z6 W0 ?7 A+ @ J
本集主要内容: 1789年10月5日,7000名妇女齐聚街头,向躲在凡尔赛宫的国王示威,导致她们游行的原因是:面包又涨价了。本期节目追寻的不仅是美食的味道,更是人类如何用最朴实的种子播种出跨越山海的风味与故事。7 r5 [" e% B; U0 W4 u
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