《味道·2023美味寒假》01-05.中国.美食[TS][1080i][央视中文]
(《味道》 20230103 2023美味寒假(1))
本期节目主要内容:山水壮丽,湖泽广阔,我国很多地域都有着丰富的水资源。靠山吃山,靠水吃水,生活在水边的人们十分擅长做鱼肉菜肴。无论是花式多样的吃法,还是出其不意的烹饪妙招,都彰显着水乡人的智慧。一只碗竟能装得下一桌子的菜。当地人抓捕稻田鱼有什么技巧?精彩内容,敬请关注。
(《味道》 20230104 2023美味寒假(2))
本期节目主要内容:水中鲜,口中美,广袤水域中的各种物产,为我们的餐桌提供了众多必不可少的食材,从湖边虾塘到海滨滩涂,味道调查员带您体验不同的采集方式,感受不同的水域美食。
(《味道》 20230105 2023美味寒假(3))
本期节目主要内容:靠山吃山,山林一直在慷慨赠予人们丰富的食材,生活在大山里的人也十分珍惜这些自然的馈赠并用心烹调,将其转变为令人惊艳的佳肴。本期节目带您走进山林,了解美食背后人与大山的故事。
(《味道》 20230106 2023美味寒假(4))
本期节目主要内容: 在美食的江湖中,烧烤一直占据着重要位置。大江南北的烧烤高手们究竟会用怎样的方式,将各地的特色物产烧烤成老饕们的心头好?
(《味道》 20230109 2023美味寒假(5))
本期节目主要内容:烧烤,以最直接的加热方式催生出食物的本味,快意酣畅的吃法更是深受食客们的喜爱。硕大的龙虾在铁板上烤熟需要有技巧。形似“太空舱”一样的炉子到底怎么烤鱼?本期开启不同地域的烧烤探索之旅。
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