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( J, W1 V6 F# M$ \! q& y V4 b; M（《味道》 20230103 2023美味寒假（1））$ ?( ^4 M H! A$ y$ H5 e _
本期节目主要内容：山水壮丽，湖泽广阔，我国很多地域都有着丰富的水资源。靠山吃山，靠水吃水，生活在水边的人们十分擅长做鱼肉菜肴。无论是花式多样的吃法，还是出其不意的烹饪妙招，都彰显着水乡人的智慧。一只碗竟能装得下一桌子的菜。当地人抓捕稻田鱼有什么技巧？精彩内容，敬请关注。; E& ^1 m* O7 I. W- h" @
（《味道》 20230104 2023美味寒假（2））
. `- u8 Z' s8 w5 F/ ^; J本期节目主要内容：水中鲜，口中美，广袤水域中的各种物产，为我们的餐桌提供了众多必不可少的食材，从湖边虾塘到海滨滩涂，味道调查员带您体验不同的采集方式，感受不同的水域美食。2 X# O5 I+ w; x7 R
（《味道》 20230105 2023美味寒假（3））
, Z& M+ D4 \ k" n9 y本期节目主要内容：靠山吃山，山林一直在慷慨赠予人们丰富的食材，生活在大山里的人也十分珍惜这些自然的馈赠并用心烹调，将其转变为令人惊艳的佳肴。本期节目带您走进山林，了解美食背后人与大山的故事。( Z$ |$ p7 g6 j; T1 T. X
（《味道》 20230106 2023美味寒假（4））4 C8 f7 ]6 K6 l
本期节目主要内容： 在美食的江湖中，烧烤一直占据着重要位置。大江南北的烧烤高手们究竟会用怎样的方式，将各地的特色物产烧烤成老饕们的心头好？* v. b2 g, a x" K- j6 d2 o
（《味道》 20230109 2023美味寒假（5））2 d* V/ l1 I' Q: E4 F6 k6 Q
本期节目主要内容：烧烤，以最直接的加热方式催生出食物的本味，快意酣畅的吃法更是深受食客们的喜爱。硕大的龙虾在铁板上烤熟需要有技巧。形似“太空舱”一样的炉子到底怎么烤鱼？本期开启不同地域的烧烤探索之旅。! b2 V/ ^. H! p! p; t9 u
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