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S! Z) j6 ^( V, c4 q4 G◎片 名 食鲜江南3 L5 J; v9 \% |. Y7 h
◎年 代 2025' @- i9 c- a$ Q' l
◎产 地 中国大陆
. C! o( @3 G( p- ^◎语 言 汉语普通话& S1 M8 j9 m$ e6 m6 R
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)
9 i# I! f6 @5 n% `◎豆瓣评分 /10 from 0 users
1 C) C+ [4 X* C; @9 z5 o◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/0 j/ a, M- j5 ^7 A. r0 S
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◎简 介( ^" ]8 n. w" L
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《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。
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9 q4 C- B- ~& J- v《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠6 {4 I0 r; D" \5 [+ b/ e
本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。. t% f9 ?+ ~, x r, `+ H! _
《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖) J! _" S! M/ M# w" r' R. G
本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。
5 W2 N4 y- v8 L+ r# S l7 r# B《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护
( x' O, S/ g! `7 L# T* p9 g8 e4 n本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。4 S$ G( F" m. b9 P, ~, A4 e1 ]
《食鲜江南》 第4集 时间的味道- j- ?6 j9 z3 x5 U' m2 f* }* k
本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。
: i# B- E6 w- ? o《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
7 |, C" P( w/ v/ n% Y1 F本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。, A4 q8 ?; q9 v3 Q8 T7 F. T& V& ]
《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
8 c& D; r- ]6 C9 F本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。
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