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◎片 名 食鲜江南. w5 `/ S* `3 u+ E% K: K B$ y
◎年 代 20257 C( c f3 Y9 R: f, s/ c
◎产 地 中国大陆
* a* |# _! E7 W, y# G6 n1 I3 n◎语 言 汉语普通话0 R6 [$ H' k$ l
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)
# x! N8 C4 R' q7 y◎豆瓣评分 /10 from 0 users
* I4 x H6 N% h* Q/ Z' r' d◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/, i" b4 _1 K1 x" ~; ~( D' `( _
7 O( }1 [2 m' J◎简 介
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8 e/ p+ H4 e3 N0 B l 《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播,这是一部以“食”为鲜活纽带,深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。0 I: d' [3 w& U' r/ \8 s$ O
* t' s1 f/ A* c+ P5 S+ a《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠
; A+ @# a+ z& N本集主要内容: 四十二岁的徐俊磊澳洲海归,回国后曾自主创业,做过软件工程、教育工作,现在他告别键盘鼠标,暂忘数据代码,面对山水自然,辗转清池鱼塘。这是他的生活选择,也是他心灵的安放之所。
# c% |$ }0 c) n《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖5 y, R1 K* u6 Y d
本集主要内容: 一提到无锡菜,人们大概都会想到一个甜字,咸出头甜收口,这是无锡本帮菜的味型特点,也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下,糖和酱油发生美妙的化学反应,最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。' \3 z& F9 O2 U1 i+ X5 K
《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护
1 r1 C- M0 R; K$ P2 J4 B% G0 I# x本集主要内容: 意行气随,刚柔并济,每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”,一座灶台一方案板是他大展身手的舞台,水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通,而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。% f" d6 b5 `+ j0 P/ u5 S, v
《食鲜江南》 第4集 时间的味道 P) ^& Y2 `" j6 z9 E7 G
本集主要内容: 春华夏荣,秋实冬藏,循环的节律蕴藉着沉默的力量,人们踩着四季的节奏,遵循这条隐秘的生活轨迹,因季而食,不时不食。早春二月,万物复苏,这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后,沈静娟就要着手制作青白团子,这是春天第一口糯糯的点心。; r2 u6 z+ e3 ~# y0 K9 {
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密- ?, ]1 t: l* C5 z+ j9 H, {0 w
本集主要内容: 南方泉邻近太湖,是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间,是典型的江南水乡。在江南乡间,安灶可是一件大喜事,按照本地的习俗,好友亲朋要上门祝贺,王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
% j b V3 O$ t9 n《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴9 \& B2 L+ `# l: B4 _
本集主要内容: 传统的美食走出去,外来的滋味涌进来,于是,舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜,因时而变,在风味更替的背后,始终不变的是人们对一方水土的挚爱,和对美好生活的向往。美食,本来就是家常生活的一部分。' F' O# c [; g
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