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◎片 名 食鲜江南$ A# ]) c/ ?' q2 n% z# u
◎年 代 2025
& y9 h% z( U0 d# e8 x◎产 地 中国大陆
) Z1 j ]3 b4 J' @, A; P4 l◎语 言 汉语普通话
U, g1 _$ Q- q◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)7 Y2 \. R; q: d1 Q0 X+ b3 Y8 }
◎豆瓣评分 /10 from 0 users6 K# Z. e4 k' u# X
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/
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6 X0 g) d2 L( h; E3 p◎简 介
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! h8 S* O& N* Q 《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。/ K n" {& I( |- \
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《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠7 J+ ^0 U# r# `
本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。
2 J: H' ?; R! b, u9 O2 v《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖
$ t9 {# V, q0 B' f/ V9 k* x3 K本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。
6 q% g7 Z8 L# b3 h, _+ p《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护; y, ^% W/ |. W/ P) k& M' M, B5 j
本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。( z! q9 m* b4 J2 ]
《食鲜江南》 第4集 时间的味道
6 L/ K% z- L8 m- n( d本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。
# l% j0 t( o6 Q- \; u8 |: v$ A《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
: `# q- y, z1 l: i本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
' A3 V2 ?4 g6 D7 Q% }7 q) p8 w《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
; J4 U# v/ e3 n2 g, M本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。
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