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◎片 名 食鲜江南. F5 e! g: y+ t0 Y/ X }3 C
◎年 代 2025
* ?6 H/ B2 z: N1 H1 S+ a◎产 地 中国大陆
& \) I9 @9 f1 l# N◎语 言 汉语普通话
* u9 t0 Z- f5 [, |◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)- I+ d! X8 n3 E/ _* s0 a1 J5 N
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
# _! ]0 Y2 ~0 V; {$ S, v9 H( g◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/
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( |% O9 m. _. F, O/ i* Z◎简 介0 S+ ^$ D) g+ f3 U
+ `& ~1 H# r) q$ A- b 《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播,这是一部以“食”为鲜活纽带,深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。
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; r2 z# d4 i- k# d6 k, w& d《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠* ~; [* O2 l) U) P r
本集主要内容: 四十二岁的徐俊磊澳洲海归,回国后曾自主创业,做过软件工程、教育工作,现在他告别键盘鼠标,暂忘数据代码,面对山水自然,辗转清池鱼塘。这是他的生活选择,也是他心灵的安放之所。
) F% J) K8 p* N/ k" S; ~8 \《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖3 ]3 f+ r: _3 q1 g, L
本集主要内容: 一提到无锡菜,人们大概都会想到一个甜字,咸出头甜收口,这是无锡本帮菜的味型特点,也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下,糖和酱油发生美妙的化学反应,最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。
1 \. ]2 q+ D( V5 [; q3 @《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护) _" y# L" U2 a4 r
本集主要内容: 意行气随,刚柔并济,每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”,一座灶台一方案板是他大展身手的舞台,水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通,而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。
. n0 d |" D7 w& \《食鲜江南》 第4集 时间的味道: d$ c P% j- V. f3 d0 w: A
本集主要内容: 春华夏荣,秋实冬藏,循环的节律蕴藉着沉默的力量,人们踩着四季的节奏,遵循这条隐秘的生活轨迹,因季而食,不时不食。早春二月,万物复苏,这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后,沈静娟就要着手制作青白团子,这是春天第一口糯糯的点心。
+ w: |2 C6 c. J0 C) t《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
7 |- ]) d, v7 D; B本集主要内容: 南方泉邻近太湖,是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间,是典型的江南水乡。在江南乡间,安灶可是一件大喜事,按照本地的习俗,好友亲朋要上门祝贺,王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。; F1 w" \% u" g
《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
1 f, [. H! U9 l本集主要内容: 传统的美食走出去,外来的滋味涌进来,于是,舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜,因时而变,在风味更替的背后,始终不变的是人们对一方水土的挚爱,和对美好生活的向往。美食,本来就是家常生活的一部分。+ h0 n9 k7 }1 q4 u) ?
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