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◎片 名 食鲜江南0 Q/ V L7 k, B/ q& N4 t) x
◎年 代 2025
4 D8 R2 ~5 v, k+ Z8 r◎产 地 中国大陆
) K0 Z2 d, Z5 ? [◎语 言 汉语普通话6 V, A6 n. [3 |) C" ]! s
◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)
4 W' M% T9 \' |9 b$ J' \% z* c. [◎豆瓣评分 /10 from 0 users
. n6 ^: H, W% R- ~( {* M: {◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/
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0 A+ l! R7 U: p- o, e# O1 Z◎简 介% K9 d2 { O- F8 P$ t
5 w2 W* w8 \7 {7 r- d. U4 f4 L) Z 《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。
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《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠
) O/ ~9 w8 {' z本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。0 d* X0 m9 \3 p6 z, z
《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖. ]* N0 `) J1 \$ D. c/ O) g3 e
本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。( T! X$ ~3 x- a/ j9 y
《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护
. E$ E4 F% B! R本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。
* i; f, P- S7 { Q/ r《食鲜江南》 第4集 时间的味道. V" Y2 _! ~8 G$ o2 B
本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。4 i" {) b: o" {& a( r, I' y# p8 q- \
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
% j1 c9 N$ T/ {. ^本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。* |' P4 G) P3 T1 F
《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴
% C/ x* o. ~- o: h; ] ^, X本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。 ?) s7 l4 g8 s' ^( @
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