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◎片 名 食鲜江南" g, j! |/ o9 s5 ^5 P
◎年 代 2025; u2 c) L% z$ _6 n2 u
◎产 地 中国大陆
6 V" F2 M% k9 I) ^, O' z" E0 o◎语 言 汉语普通话
8 o! P) o: c" y) o! u( q, f2 \ Y2 E4 z◎上映日期 2025-08-20(中国大陆)" c0 }7 V T) k8 A/ q
◎豆瓣评分 /10 from 0 users1 [0 T/ T- ~( l( Y. E- C- C
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/37491200/; B, f& n( d7 S* L$ J
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◎简 介. W4 b0 G0 a1 S
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《食鲜江南》于8月20日19:22在CCTV-9开播，这是一部以“食”为鲜活纽带，深入江南肌理的文化寻根与时代观察之作。让我们一同领略江南饮食文化的独特魅力。 Q% B4 l2 I4 B( C' h2 K6 {8 a
: U9 A k7 `. l2 ?! d《食鲜江南》 第1集 山川的馈赠
9 i; b2 C* n6 E8 q( P本集主要内容： 四十二岁的徐俊磊澳洲海归，回国后曾自主创业，做过软件工程、教育工作，现在他告别键盘鼠标，暂忘数据代码，面对山水自然，辗转清池鱼塘。这是他的生活选择，也是他心灵的安放之所。0 I5 |2 C0 U3 l! Z& h6 R
《食鲜江南》 第2集 奇妙的舌尖' r _! x5 P" {( ?; [
本集主要内容： 一提到无锡菜，人们大概都会想到一个甜字，咸出头甜收口，这是无锡本帮菜的味型特点，也是对无锡味道的最好诠释。在油温的催化下，糖和酱油发生美妙的化学反应，最终形成浓油赤酱、红光油亮、醇厚鲜美的红烧菜式。* ]3 Q7 K6 Y# \/ o, U4 q4 ~
《食鲜江南》 第3集 匠艺的守护
0 D% [+ i1 `( t本集主要内容： 意行气随，刚柔并济，每天一趟形意拳是81岁的胡法津已经坚持了60年的功课。胡法津也是无锡餐饮界的“老法师”，一座灶台一方案板是他大展身手的舞台，水和面的微妙调和与形意拳含而不露的脉理相通，而拳法内蕴的功力则赋予面以柔韧的筋道。8 s; }' L9 v% I- Y
《食鲜江南》 第4集 时间的味道
6 s$ ^5 A! J/ X本集主要内容： 春华夏荣，秋实冬藏，循环的节律蕴藉着沉默的力量，人们踩着四季的节奏，遵循这条隐秘的生活轨迹，因季而食，不时不食。早春二月，万物复苏，这是江南最具诗意的季节。每年清明节前后，沈静娟就要着手制作青白团子，这是春天第一口糯糯的点心。! d$ A" a/ P; ~# Z: z
《食鲜江南》 第5集 美味的秘密
, _4 y1 p( X9 F! |本集主要内容： 南方泉邻近太湖，是无锡南门外著名的“南三乡”之一。古色古香的民居、错落有致的老屋散布在小桥流水之间，是典型的江南水乡。在江南乡间，安灶可是一件大喜事，按照本地的习俗，好友亲朋要上门祝贺，王新良准备做一桌五簋酒以作答谢。
. O" Q L, _" ?4 ]《食鲜江南》 第6集 流动的盛宴. s) ]0 |; V2 C2 E& y5 g9 m
本集主要内容： 传统的美食走出去，外来的滋味涌进来，于是，舌尖上的无锡更加丰富多元、千姿百态、美不胜收。无锡的美食因地制宜，因时而变，在风味更替的背后，始终不变的是人们对一方水土的挚爱，和对美好生活的向往。美食，本来就是家常生活的一部分。, \, I1 P! S# ]' ~% o( u0 V6 W+ K+ d9 o
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