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1 s0 r: i" k8 [7 m4 a' r, b/ p导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
7 H1 b7 U& W* d2 R) `制片国家/地区: 中国大陆# R8 B% N2 [ ^" v! B4 d
语言: 汉语普通话、上海话, X' Q- m2 ^) {* g$ v: {
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
& a4 s# v: p ]$ b; Q) O集数: 7
1 P- [4 z0 T* D5 V g+ s+ z单集片长: 30分钟0 u6 u7 U$ z2 s3 g S( M
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
( ^( b* Q1 o1 J' E2 H6 ? 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。' }- a* r- |7 B. d& z
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。) r' S# D0 d8 C% i9 F5 Z) _3 I
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配5 y9 D- I n, t8 y( Y+ q! J6 X3 F8 f
第二集： 家的味道% y, y9 G! ?7 V3 [1 d: ?, Z
第三集： 无肉不欢$ S1 f5 j+ S* ^* X7 u
第四集： 馒头奇遇记
# h' E! f& v2 b4 G8 k7 Q 第五集： 不散的宴席) A; O/ P, W: @3 _) q
第六集： 面条
" l3 G! h8 d$ j/ m3 B 第七集： 十三时辰9 P- H9 A' S5 \7 D8 u5 M
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