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) j6 j+ D i O8 l: `/ ?导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波9 m5 i4 T( M! c1 [6 i$ n/ ]9 z3 K
制片国家/地区: 中国大陆
|" z( {' W& O9 C语言: 汉语普通话、上海话. b- V1 _) v, U5 ^& L
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
0 c, t2 v& g/ |# l/ i1 h- y! H集数: 7
9 |6 D0 o( q3 H, n) _单集片长: 30分钟, n4 b: ^$ G7 V; h, ]9 L
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。9 h8 D z1 Z& }5 J2 e
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
/ x0 Q- y. K7 V( ^$ } 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
0 u$ l) r: i* U$ F/ t n 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配
6 e4 a. A+ v, t' ~0 j: e 第二集： 家的味道& g5 }/ f' u. N+ Q( m3 G
第三集： 无肉不欢- ?/ W4 F6 V( d
第四集： 馒头奇遇记 P1 ?* I8 C% h
第五集： 不散的宴席
5 w. {# w8 {% ~7 [ 第六集： 面条 L( j& B: g, _- \; `8 g+ g
第七集： 十三时辰
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