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8 S* O# S4 X) `; R7 c( S导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
4 J* M, U7 h9 m6 L' _制片国家/地区: 中国大陆* Y" Q% M! K' V5 j! D% z' n
语言: 汉语普通话、上海话7 h% x& r, f) i' y
首播: 2021-02-10 (中国大陆)4 l$ _ p# E' O& ~# M$ v
集数: 7
4 d) e% {. ~$ {9 q3 F单集片长: 30分钟$ n6 a3 w7 [; x. [1 |9 v) |( h7 ?
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. n& a" }* d- f; p* T5 _ SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。, u8 e% f9 S0 k1 ~8 \4 G
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。, k5 a+ S+ x- a4 L
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。5 Y* K0 T1 O1 x, g% i! E6 ~
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。( W2 J" l) U, c* G3 x2 I1 @
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第一集： 魔都标配; R/ X8 E; d7 q1 N( ]
第二集： 家的味道" P/ r- m- G, v, @3 V e
第三集： 无肉不欢( D' |; K9 b+ K
第四集： 馒头奇遇记- `- M+ T4 e$ e( g* l ?
第五集： 不散的宴席1 z1 }5 P! ?7 ~# R. S8 x1 A( b
第六集： 面条
0 H1 p; p9 k0 p; Y 第七集： 十三时辰. r& O( c3 u: H, S% T1 L. ]
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