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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波; V. ~. L3 p9 o$ d `
制片国家/地区: 中国大陆
' ~+ w% j0 R2 x. O语言: 汉语普通话、上海话
3 C4 P- w! z6 i& F1 u首播: 2021-02-10 (中国大陆)
# f0 d2 k2 j7 l9 Q1 O集数: 7
/ w' {+ z u$ k; e$ i; z2 p单集片长: 30分钟& I3 h6 C) [+ h' X `
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/ n1 M- ?) t* u% u SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
1 ^6 [2 k0 s( N! [$ R 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。3 F/ ^) \& h1 n' N7 u
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。/ w0 R7 }/ m4 ?' P) r x
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
8 p3 S# N5 X/ i* [. x/ k4 O. I0 G/ Y( z) S7 [% K, ^; r+ p
. {; E, T9 R9 r8 E& b, b/ o& F. H 第一集： 魔都标配
/ c+ Y6 c' f( e' _1 f 第二集： 家的味道6 X( z X; ?" p' Q% \
第三集： 无肉不欢" e. |6 L, E/ @ e5 v4 k
第四集： 馒头奇遇记
. g* x# s3 r4 r; w5 V 第五集： 不散的宴席# p+ {+ u0 K* V( b( }9 ^
第六集： 面条$ l+ n+ k6 L7 l1 }; y4 ]: W+ E& K
第七集： 十三时辰* l& }8 U1 e2 v5 |0 T
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