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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
4 B5 X8 _/ ~2 R' b: l制片国家/地区: 中国大陆; m* N3 ] ^ Z2 N$ s
语言: 汉语普通话、上海话0 S1 [* N$ D( V, d# j
首播: 2021-02-10 (中国大陆)" r# S: r- n) W
集数: 7
" M) A; X/ {0 y; n( N9 o单集片长: 30分钟$ H* u" ^% y5 ~+ T8 Y
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" W; \, k( D8 l1 Z) ` SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
* U$ y! t6 t; T% ^$ r2 G; v 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
$ r% d$ X4 M% a" s$ B6 Y8 f 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。- g7 w, _) V. z' \1 w* F) L
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。8 O k; a7 }4 _
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第一集： 魔都标配
' a5 h0 }' {, v+ A% x8 \3 A 第二集： 家的味道
+ d+ x* v7 A5 W( T- d- j4 } 第三集： 无肉不欢
1 _- l2 K& X& a2 Y# A6 X 第四集： 馒头奇遇记( M2 r5 `4 Q: E# V) u- s" d! V9 O2 x
第五集： 不散的宴席
3 _: x; y) Q$ Z/ t! [ 第六集： 面条- q5 `5 \. C, G) x4 V4 G
第七集： 十三时辰
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