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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波2 S2 s7 g2 D3 E
制片国家/地区: 中国大陆$ P) P2 Z% k: }% e2 f/ |. Z) [: k
语言: 汉语普通话、上海话
0 U; B- @5 R4 u7 t, \& l) d首播: 2021-02-10 (中国大陆)% S# { i* g! _& {8 m+ b; _
集数: 7
' p) Q* v( B. ^" T& `单集片长: 30分钟
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
1 k# H$ V( h. F: Y& l: X2 w/ u 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。6 f) g8 i) o. n: v" Z
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。; B4 ?/ m5 ~( b$ M+ U1 \
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配
3 \: {# ]' U0 n) q- L/ x t 第二集： 家的味道
+ Q( P# U- W% f7 F7 i) o 第三集： 无肉不欢. H3 Q& w3 m9 f. S: u
第四集： 馒头奇遇记6 D. ~2 p I. `% m' a+ m# k' E
第五集： 不散的宴席% ^" x) m1 H' L' E: M
第六集： 面条9 b+ e6 r+ ~9 T& Q" L' e
第七集： 十三时辰3 L( @* F5 I' G k/ a t
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