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1 W1 Q% Y; }% k4 w( L- J导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
% a0 H' c3 {/ o1 x制片国家/地区: 中国大陆! w2 a! v4 \' y5 C$ V. t3 ?0 P
语言: 汉语普通话、上海话
) }+ u3 W: N: i9 M首播: 2021-02-10 (中国大陆)
6 ]- h) m6 Z8 E; k* S, R4 B集数: 7
/ R" G- j# M/ c! M# @9 \3 ]8 P$ A8 r单集片长: 30分钟3 w1 Q+ A8 d) i$ ~/ f4 B
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( T4 Y& s9 R1 C! f/ r SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。" ~% i6 |; l( ^" v
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
, T' @% |" A% b$ U: D. Q1 ~ 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
7 U" \ x! X1 ~" ^3 e5 o 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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- t9 O `9 q g3 z$ e' F3 z5 k0 y 第一集： 魔都标配
( Y1 ~4 c6 @8 H# q 第二集： 家的味道. @+ i7 q6 Y& F o+ R1 j
第三集： 无肉不欢
( B! l( } x7 p9 X2 v 第四集： 馒头奇遇记" ` {0 \2 X$ E( r! l+ q
第五集： 不散的宴席' q* U7 U0 r) h7 @6 j; ^
第六集： 面条
* b4 J, _: Y9 ]; i6 ], o" M 第七集： 十三时辰1 w% L' s+ O: d. w4 T
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