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& T4 Q# d- B4 z, Z0 l
' Y- M J5 y# J4 n! a! h导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波* k: w2 ]6 a5 ]1 m
制片国家/地区: 中国大陆( L: R! _) l o; `- s" }
语言: 汉语普通话、上海话
; v9 C: Q! c9 _* F首播: 2021-02-10 (中国大陆)1 g S- C( Z( _5 P/ {' g- i3 M
集数: 7+ G& k8 O3 q! [8 Y0 M, V
单集片长: 30分钟
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/ x, a* b6 ~3 H r SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
! f$ z, T' t5 c: `. O! |; I7 T 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。! Q1 b2 }! q, x+ y- T9 h
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
: ?. h6 @8 ^1 w/ U C* w 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。% S. x r" F1 j$ o8 W
0 v8 S8 B& P9 N5 T! i9 X* p X8 O, [, L1 G
第一集： 魔都标配/ k6 ^- d8 ]" B4 Q& F6 ]
第二集： 家的味道
' z% T. s# o& |5 a: i( X 第三集： 无肉不欢) X, u+ O, [: y
第四集： 馒头奇遇记$ i. t# K) ^- j' C" p
第五集： 不散的宴席
, [; w* `' B2 x: [" n/ Z 第六集： 面条
% \) o$ _4 E1 q& t) e 第七集： 十三时辰6 s4 X7 v0 F+ \% {( K5 b' g
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