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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波% h! B/ O. C% C* W
制片国家/地区: 中国大陆 w% h/ Z, l Y5 T" M1 h' e
语言: 汉语普通话、上海话2 n4 ?' h7 w3 _
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
* t0 r0 @- h, S* `+ E' S0 ^) L集数: 7
8 u; ~7 ]( }6 |单集片长: 30分钟
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
+ V$ W# h" g) b: p/ }9 a 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
2 R! D Y" u& Z 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
: v$ g, j6 u5 A0 Q+ L: ?* ] i 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。( z/ g6 n1 J! {* t- b
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% Z/ g. K4 e; [7 e9 h 第一集： 魔都标配
4 k) K# I6 x6 L6 s% e8 r 第二集： 家的味道7 y7 o, T0 T1 }# |' K
第三集： 无肉不欢
+ H4 L8 U0 t5 R. a 第四集： 馒头奇遇记
: p/ ^8 X0 Z7 R8 \( a8 i 第五集： 不散的宴席" {+ E8 ^" X7 e5 Y( D& u& i
第六集： 面条; d! q- z2 m: Z% M* \
第七集： 十三时辰
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