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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波4 C2 z# Y* j' u; O5 f
制片国家/地区: 中国大陆
' R/ D7 x8 D" |8 ?: J语言: 汉语普通话、上海话: z# ~7 ]' |% w; _* Y, Z/ z& u
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
2 g; l3 `4 J, z" X3 j2 ^集数: 7
0 r) u& J& w0 Y单集片长: 30分钟& l, O2 T2 H7 x- i7 _: L; {0 j$ v
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。$ N9 N; R) \- r8 O3 W
创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
+ q; R; M: a$ `! @2 n. J+ k/ M8 X: N 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。0 r. p+ X3 Q( A5 g8 A9 i0 B
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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7 |/ k" {: K1 w+ l& Z, }' i& X, p f% Y7 Q y5 f* d: ~
第一集： 魔都标配2 i& L5 i$ c# _! d3 v& h$ U* v4 @5 Y
第二集： 家的味道( |, q0 r7 L3 N9 y
第三集： 无肉不欢
# d. u4 e1 i) i0 t, c 第四集： 馒头奇遇记5 z. o8 g8 G* V5 K7 B; ^
第五集： 不散的宴席* L" p% ~+ I/ g# ?5 a C
第六集： 面条# E6 b: }5 R9 l; J0 W6 C
第七集： 十三时辰
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