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( I6 r, d2 B+ V导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波 j# U" c7 t5 A1 _& \2 l: h; T
制片国家/地区: 中国大陆
9 \4 b* a6 H# h& Y& l, S: G语言: 汉语普通话、上海话) V+ _# J7 [' y2 i
首播: 2021-02-10 (中国大陆)
Z, \' p6 {6 r, t' O% s集数: 7+ V( m$ {4 w# m. Z7 r
单集片长: 30分钟
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SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
) w3 f0 b( U4 g) I* O5 I 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。2 a) f- n* A3 c% b k6 I
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。( M9 S. H9 `* H3 g! j* F* R
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配
4 D, A+ d1 R' e) K 第二集： 家的味道
8 G+ K& ^; t8 p$ D( y( r4 v* ` 第三集： 无肉不欢
1 H1 p4 O# t" B0 N+ c 第四集： 馒头奇遇记! @+ \$ |6 `* _; `. v
第五集： 不散的宴席
; }; Q2 n$ O6 `" X; b, v 第六集： 面条6 I- Y7 M6 O6 o4 p5 g! j
第七集： 十三时辰
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