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& [' L3 x: O# Z2 i1 c# a6 Y导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波! w' o$ _/ Y9 h8 a8 h9 Y
制片国家/地区: 中国大陆* x, [: L* l7 F4 f" q# u
语言: 汉语普通话、上海话
! d; \; X6 O6 l6 e/ f首播: 2021-02-10 (中国大陆) S; z% x* D1 R8 B4 L! n; T) U3 r
集数: 7' q& u6 A7 s7 _& Z3 t/ s
单集片长: 30分钟
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/ |2 Z; U/ n0 m SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
" S2 i# V) K* F0 K 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。
7 \9 S( j) a: k; e8 E 与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。: l6 v' c5 U; Y/ ]: e' j# K
整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。) ?3 V# q" l, ?) b1 K4 k+ W
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9 e; u% Z( X+ l4 _% u T* d 第一集： 魔都标配
9 m8 A# P7 s6 p) E( c 第二集： 家的味道
$ l! q* R1 l/ f, J/ [8 R6 x& D 第三集： 无肉不欢 |' n& D# q3 v: P" @
第四集： 馒头奇遇记/ p) P% Q, y/ H
第五集： 不散的宴席! f5 v$ F$ N; R. L' X/ B
第六集： 面条
! s: X: H$ Q( t" `3 ?5 M- s 第七集： 十三时辰
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