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导演: 张赉/金嘉楠/吴喆/周洪波
2 A) Q3 P' F: x: ~9 T制片国家/地区: 中国大陆$ Y9 d+ N" @' L
语言: 汉语普通话、上海话
, t9 n$ g: i/ P: I6 F! ^7 e, [1 G首播: 2021-02-10 (中国大陆)
* k0 p0 o4 y$ n! _集数: 79 Z( y! o0 x) f) A" u1 w4 M+ m# M/ p
单集片长: 30分钟
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% @7 c3 \/ s9 m8 e/ ]- E: i& h. n7 v( X+ ]. i SMG纪录片中心“张赉工作室”历时八个月，拍摄制作的七集人文美食纪录片《烟火拾味》，立足上海本土老字号美食，以美食带出人和食物、人和人、人和城市的生动故事，体现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神，这是一个味与情高度融合的人文纪录片。
3 C4 c* @" J' N8 K8 O% ~3 y1 ] 创作团队将镜头深入到上海南京路一带老街区的毛细血管，呈现了活色生香和美轮美奂的食物；记录了专注、风趣又富有创新精神的老字号手艺人；捕捉了不同食客们独好“这一口”的别样生活方式；展现了上海“海纳百川、有容乃大”的精神。- |2 s8 Y) G' H/ F
与其他美食纪录片恢弘、正气的风格不同，《烟火拾味》追求轻松、亲切的氛围：无论是老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，体现了上海人独特的“噱”，可以说创造了别具一格的海派美食纪录片风格。
+ o, T! H6 _4 Y/ Q 整个纪录片系列分为七集，每集30分钟。
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第一集： 魔都标配/ @6 U G$ J3 `: l3 w
第二集： 家的味道3 _+ V* V" i# H" ~0 i, ?+ n
第三集： 无肉不欢; ?0 V+ K h' m0 {# w
第四集： 馒头奇遇记
8 @: q( b- ?! f$ e; E+ D) f) ] 第五集： 不散的宴席4 H( p3 u# d; u+ w8 w& y5 R' M
第六集： 面条
- x% s+ b$ V+ W 第七集： 十三时辰* F: N S& ]" a$ H
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