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" A' g/ _! a0 }- G! l3 |7 K- q◎片 名 鲜生史/ N7 B O( u, A( j% c
◎年 代 2022
1 ]; V/ _8 w* F1 s' [# Z◎产 地 中国大陆
2 ~7 e$ h3 n3 {1 O& T8 P$ N◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史4 @; z) c4 ?& [) [2 E4 ^
◎语 言 汉语普通话
) n) k. q/ K& f- Z' r. @) t( K◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
1 s) P* T3 s/ B! Y5 p. E, J. ~: z◎豆瓣评星 ★★★★✦
5 c" C% ~/ C* `7 W) R& f% A◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
% ^# M% D; g9 f◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
( F1 O B2 |7 G1 U I4 v8 C" Y◎单集片长 15分钟$ N7 d' r4 s/ {' Y; {1 r% |
◎集 数 12' v% V: T9 Y$ f6 b' ?* c
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
) _9 n G" j/ ~& L5 d 夏戌 / Xu Xia4 J0 u8 o$ L3 z5 m
张涵冰7 r' C" R% h7 n/ h! \. u, M
◎编 剧 操婷 / Ting Cao
( M. B; h# p9 r0 Z- ^% O◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang, b. a4 s3 f y: v- s' m' B) g
◎简 介
* m) X& \! @7 ?( {$ q 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。
: `3 [: a/ A! S" W. u- u 该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。; a ?) A3 ^9 n: m% G7 N- w" J }
4 ~$ T, [" ^% F" V0 S《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
) W: ?4 r/ n4 H+ g本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”: b; l1 B: ?; ^) w/ ^7 m
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
y/ c4 k$ e" D# @+ {' ` b本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。/ h3 P. t$ w) @ o/ ]
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士; Z- g" u) \+ G7 Y. V
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。) T* K* _* O7 ]' M$ |
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
7 o! a u& ]) q! Y3 a: u8 @9 ~本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
! b8 \% X) F4 E1 ]+ Q' \《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
. u0 V" V o/ v# ?本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
5 A8 n' O4 x. }《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
9 O W% l# Y3 L( S+ b# L本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
0 {% m7 d9 A5 L1 _$ Z, C& i1 u1 Q9 H/ O《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
3 } [2 |' e) R0 s. W' d6 `5 n本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
6 S# w6 c* u' W+ N% m《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香* m4 \' M, [ v4 c
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
6 n6 U) ^$ k& y《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负2 f7 @1 R5 X# J' W
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。; O! j9 N. v2 l& ?3 r$ a6 F1 ~
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高, E& r o$ u. s- Q
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。: G3 E1 Y/ o3 U& d* J* T9 C: L* c
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
# O$ B' x; b$ R( [' H ~9 D6 W本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
* t5 d# W. ]2 y8 z/ j6 _《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
6 u/ ^4 y. _6 v/ ^% B z- D本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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