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* V5 {5 y$ B3 m) m◎片 名 鲜生史
* Z0 h8 _# g( r( c: W5 ?◎年 代 2022% F$ U" a* v! J" _. T0 @7 }) |0 ]* s
◎产 地 中国大陆
5 ]* A7 l" @2 m4 z: ]; B% ` O◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史( _5 u6 N. E2 `0 X$ A" A
◎语 言 汉语普通话9 i f( s, v2 G m& G
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)/ O8 a: c- R& D# o' J
◎豆瓣评星 ★★★★✦
% ]& i% f8 F. j, M) z; V3 y3 x◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
2 q* o* P: b1 X5 j◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/4 m2 l8 r& G, x7 D& Q6 v9 P) s
◎单集片长 15分钟. S" U7 x7 K8 u5 o9 r: M
◎集 数 12
, m- k& r- G7 z. ^( D6 ]1 @◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li+ i% f9 K" }* f7 A
夏戌 / Xu Xia" c0 w( a5 n& g( \
张涵冰
* k1 _0 n2 ], `' N◎编 剧 操婷 / Ting Cao; i) O- P! P0 S' |6 P
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
0 p/ i/ V, J2 Q) R A2 G" _◎简 介 & [; {6 h, A3 i( Q8 t9 }- k# A1 A
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。, ]& l1 ^0 k3 J0 P. `& @" ?/ h9 U
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。) C9 x" \2 N1 P
3 r" n/ ?) s3 M4 [* C# C《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
; O& y; ]( U% i" u, ~- d. E本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
) Z' m5 @* D7 K《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
' {2 _8 w. e6 X3 D, X) E本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。
, G1 Z) r. ?6 n《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士8 i/ s" L) B n3 f
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。/ d6 E/ B; k9 }4 W( Q
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
2 W- r; y0 _# X; X3 W2 O( S5 G( f8 s! s本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
2 a: u- R6 { W' ^ I# Y" D8 w; a2 l1 q《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
$ n' R$ `2 S- x& N8 a5 X本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。& n D5 v( k! H$ O; z2 ?
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
$ P; K( W4 J6 Z" C3 L# d9 P本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？: S% U. G, E+ c( G8 p+ \$ @# R0 L
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家/ A Z/ C2 j) p% W, p
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。$ C) p9 c) P. s1 g& e* i
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
5 \. z- b1 r( T4 c* h本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
* ?* |; [0 C, V0 [0 h4 j- y《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
2 q! F, V) K1 t; _: B4 b本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
) S4 Q4 ?0 {' p0 }- ] x《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高( W) n/ p5 Z8 _2 H# _- `
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。' Z, E. }" r( z+ U& l
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
/ z* o$ P f; g) i% W6 C, L6 o本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。+ X4 J1 @9 Q) }" [) a( M
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
1 V+ ^+ ?! a, ^本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。
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