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- u' z n$ R, x; W9 c2 u7 R◎片 名 鲜生史* T% t% ?5 V0 r+ ?2 N! ]! U
◎年 代 2022
6 a8 B2 @+ J/ u" R3 Y◎产 地 中国大陆
+ Y0 I# |! [: I3 U◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史+ j N+ t0 M: s4 }2 U
◎语 言 汉语普通话
% X0 l' ~5 F5 U◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
" x1 c1 T! k0 J- A6 R$ w◎豆瓣评星 ★★★★✦
: {4 w9 O# X; F◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users- h6 f+ N1 P7 a2 e' V
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/6 F0 q8 d" s( k2 C
◎单集片长 15分钟
& V% \) O* z3 ^* B0 l' u◎集 数 121 s- L. v' n A6 J( L3 o# C
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li1 a/ W1 q6 D5 v
夏戌 / Xu Xia" M% _8 a6 G! Z5 I7 D0 ~8 e8 ^1 |7 h ~
张涵冰5 t' e) O, `, W3 Q
◎编 剧 操婷 / Ting Cao
: @8 s- \/ T9 d" ]8 w! k4 ?◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
" Z- D; A* b& ^; B! E- ?; U◎简 介
4 l+ N2 e3 H. P% B& i8 P$ ?& n 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。5 p( k& |, A$ z+ V; [% A
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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8 k# }! O6 z1 z, }2 t, k, H& l《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味3 o4 k f$ A T! I6 {
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
3 c# d0 @ L" C. v' i《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
- }$ d3 p% D0 a t0 ^- n5 L本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。
2 E# T9 v9 f' C h* \; q0 I《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
. D4 J6 X- t. _8 i& g本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。' }. M0 s" F; K {* ^* J
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
( t ?0 n) Y" t% z* p ] \2 `9 i本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。. ]! W3 y0 m/ J/ i* M t
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味+ Y( P- Y/ v: D7 M9 O
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
( T6 I. O3 x. V, k3 ^( P8 f《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
, b/ c5 | ^3 h( [+ H本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？4 T2 Z' V) X8 m5 E, c" B
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家/ X1 M( [3 P, f7 _9 m. [* {* S$ c
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。1 s0 j2 B) O3 a) k( V
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
* y5 c; l$ c9 J/ u本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。: v9 ?' M" ^3 n% Q! ^! q3 y" T3 _
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负: G* v, @( D" i( @* I/ @+ K7 M
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
) v+ s5 \; F, E4 B) c* c4 i《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
) g& W& }" \( J0 R9 ?/ W本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。, t, B: e7 h9 K! M* \# F* A" j
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处1 W4 H* y; s8 I) q8 @
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。2 Q% `% E0 I, [0 ?/ j q
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多! _2 V6 j- ?2 l& b
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。& R/ x/ H0 ~0 p: `
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