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6 B" \7 q& @/ ~! s( S0 U9 E' p◎片 名 鲜生史
6 a3 C- p7 s2 e* g& o/ A) [6 V; F◎年 代 2022
$ q. i: P7 v2 L◎产 地 中国大陆0 f w, h) [4 [
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
6 l K _( c Q( b# c◎语 言 汉语普通话! F( ?) @+ K7 C1 P- h# Z, U$ ~ H
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
; B2 L* B$ F0 [" {8 F* ?◎豆瓣评星 ★★★★✦
6 f) q& D' V0 ?8 m \& c5 i" c; Y/ \! Z. p◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
0 w: y3 q2 f# Z◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
3 Q4 c8 F, b/ P/ p◎单集片长 15分钟, Z G2 S! }9 F6 j+ I& @
◎集 数 122 o7 n$ ]( }- n5 {+ ?7 H
◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
S/ Q" z# ~* v' @, J& O5 [$ F: m: d 夏戌 / Xu Xia
6 [$ `. `4 w7 O" d, O 张涵冰$ W8 J6 O1 V: b5 K; D p5 n
◎编 剧 操婷 / Ting Cao9 p3 s2 L! B$ |; B( Q" U
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
. c1 T- _4 T# d( d7 m◎简 介 9 e0 B5 b" j3 l5 t7 `0 |& Q
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。/ p- F+ _! B# H6 ~3 o. \+ M
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。8 X- y- D! |6 X+ R: k
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
2 a3 D) w7 }) Y$ L" \9 N7 u本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”9 J1 `9 Q9 @- I% A, u
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
2 o0 p! X3 w& l2 Z本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。& t. S$ d" j+ N! [: G7 `
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士5 b# |9 K! g/ }
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。8 b- o/ t0 a) l& V$ M
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
0 ?" H1 O( V; J$ h) {本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
- q1 `, V0 n9 S$ V2 a B2 _* S) L5 m《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味( \! n% g# ?8 f0 ^- ]9 I
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
8 u$ ?* w# n# ~5 y! F0 ]! Y; I( \《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
' R, y3 M) Q, e6 f3 P ^8 B5 ^本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？1 v$ a( ^+ ~8 R- L4 |
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
! A9 }, k6 C( W6 w9 K+ n3 b本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。4 V$ M4 D; r# f5 u
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
, l4 L; @, q. [, ^' c) | d- u本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。0 ^) v; x- l* N7 E* I3 I. E: Z
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负( w# H z. z! m$ z' q
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。7 ]- ]( G q) O: R6 |
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高0 {1 A1 A; m- A* L4 k/ F
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。) I7 J, `' Y, Q6 s; Q1 k4 _
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处% X2 B7 f6 f5 h1 K/ o
本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
. ~# P% s/ g# N' O《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
& B# W* H$ ^* w' ?9 D; U本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。$ _, Q# x+ B$ E0 z; U! T4 P
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