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◎片 名 鲜生史
7 N6 |7 f$ D6 k/ O/ K- f◎年 代 2022% n! p% f7 G2 `
◎产 地 中国大陆7 s. K2 \1 w4 s6 H* v% Y
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
& G1 f6 h, \7 b$ X◎语 言 汉语普通话
/ z- O4 o# X, R8 V◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
, x+ d2 r9 o4 z( A+ |7 N" e- P0 G◎豆瓣评星 ★★★★✦2 J4 O* b) _; U) R
◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users" \" W* u6 a! w
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/ j/ z2 ~1 d" G1 q& W6 ^& E9 F) \
◎单集片长 15分钟
# B0 q5 e5 \9 i; [" U. X◎集 数 12
& b4 W- {' K) _! F4 l9 m◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li; h1 D. d* V5 ~5 _, d E* z; M7 Z
夏戌 / Xu Xia! U6 ^' n7 e4 ^3 d& m2 ]0 I* M) G
张涵冰7 P4 k6 n5 ?. Y3 I+ _8 u1 Q8 [
◎编 剧 操婷 / Ting Cao. n$ r" m5 h6 N7 S, @
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang) w% G: f! \7 l
◎简 介 3 r( \/ I7 z4 `, w8 J# _: C
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。( B+ y9 H2 y% L9 \, i. A
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。8 N3 Q; h& A+ Z: n
* u* w$ _4 s9 B7 i《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
: G0 C7 z; }1 S5 |' }6 N- F本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
4 a6 k7 h( ], }8 h' f《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学4 |5 ^* H" A. C$ P6 K
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。' t: O' p3 y4 h d a+ Z) u
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士+ v( R8 [; }9 ?; O4 F0 Z" s# }% q
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。
3 g, m# `8 M p' ~& m《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
+ M, Z( p* D8 d3 u) K3 G本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。" {" c, w( b9 j$ i5 {3 T
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味; r7 }: D% f! R- } m
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。, y& ?4 }* Y+ c( K! S
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界1 _2 @0 ]8 K; q; F
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？+ L3 ]' p% l# p
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
, \. |8 `( N4 H& u9 j本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
" B3 x/ g% Q! G9 a7 i$ z# V《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香
, u' Q; O5 T" m7 l6 r3 K本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
5 U. {' ~) X* d+ r1 V8 a% t《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负. P9 b" x6 N8 J' s) ^9 ?: P b
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。: ]6 d& }1 A8 U) o
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高5 p4 m5 e: X9 Q2 _
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
1 i5 P5 n2 [( Z- a a+ {( }《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
3 ?) T; F$ J. l, c' Y本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。# ^) N2 j4 g7 |( L8 V1 [# g
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多- Z1 ?, F4 G/ l# z0 f+ R' z
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。& g# b- O6 }5 \8 {( v/ I
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