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◎片 名 鲜生史8 }; y. S5 [. ?6 I( O9 H+ I) K
◎年 代 2022- g6 ~; I2 n9 I$ H$ D4 w
◎产 地 中国大陆
$ h. N, [' L# c9 I$ `& b◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
4 G$ G$ N% `! n7 T4 Z& A: q5 R◎语 言 汉语普通话: Q" c, Q& |5 o$ s8 I
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
0 G6 \* Q% e0 v' I& Z- Z2 k4 G2 n( I◎豆瓣评星 ★★★★✦
# t1 Z0 P) e3 @, k◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users
! g& w) ^ P6 [. {0 d, c◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/8 R | s0 d) p2 o; f
◎单集片长 15分钟" ^* _: l, ]. Q, X
◎集 数 12
! t4 v/ E9 N& n# B# I◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li8 Z' k- I) k- j% h# m
夏戌 / Xu Xia
4 o5 ~$ T# Z( H$ R* c 张涵冰$ N& \4 K+ \+ q$ _8 [% \3 g8 p
◎编 剧 操婷 / Ting Cao
$ |' y7 D" z6 s6 t' ~; p3 S◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
0 l5 y A7 j r0 u◎简 介 / h) i, C- H4 E" q' `) i5 z
中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。' g+ F0 B, b6 H9 o# ~
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。; f+ J, ^% _, ?& @/ d/ |1 j
. r9 @9 r8 l9 I1 h: c% p$ E& u《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
( w6 O2 D& U6 k: Q本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”7 f1 e3 @0 C1 ?3 K }
《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
9 H( _6 _8 G5 b9 y7 @4 r! w" Y本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。1 i9 x+ j9 O& N- E( o* |
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士- ^1 {: L1 [% S) _! L( [, R
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。, N/ I" i7 f; o0 g
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
% U* z0 _8 X' N% M1 k$ k' G2 O本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。* Z2 N3 E3 i s8 l1 F9 T6 x
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味2 L& _8 I+ b1 k, z4 ^' w/ t* I* k
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。* l/ p- k$ o7 d. I' S
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界
) i2 f1 n; j% u本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
d" V6 n: W( S1 A8 f/ M《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家) Y: l0 c- U# S: J% s# e. t' m6 T: ~
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。5 ?8 }: S4 H$ ]8 a- X$ b0 o! J- L/ B
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香. L4 P! [* F9 k' [/ C
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
o5 o. D- h3 S4 c0 b3 h i# }. q《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负* W: F) P& A. `' _+ r7 {+ r
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
( z: y% j. A! ]3 d! U6 n《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
0 p7 W! ~, g7 @* V- N, e ^! b4 |本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。) i- u! `3 o8 F% q1 v2 i$ Z
《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
) D& y) X6 s' E( y, x" f本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。0 A# `' H3 j" [% b$ ]8 J9 T. T, S* ]
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多
% z: F- ^6 E" j7 J8 E3 }/ Y$ R本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。! g; O& Y" n( D( d+ }: H. f" ~! [$ a
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