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6 T. L1 R" V! ?9 \- i◎片 名 鲜生史) m7 {* \% y" n, C
◎年 代 20226 ], h- j' ?3 q7 S7 }
◎产 地 中国大陆
# T5 Z% F) ~/ }2 [ R" f. C! @# ]# W2 u◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
& [/ X, E& H7 G1 X◎语 言 汉语普通话. f. @: [2 }' B: d4 N, W/ V6 v
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)
1 m) _8 u3 |; s# U. d, i◎豆瓣评星 ★★★★✦
8 ]; W* ?+ u6 r& D◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users) ^6 ?! V9 w. x) h
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
3 r) b/ r' z3 l! ]5 J- d W5 ]- Q◎单集片长 15分钟/ r+ r* T/ b1 s8 K" V# W+ o4 R
◎集 数 12
* H# x* j/ x% N$ X3 n◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li
- s" N7 ~! c2 N$ p 夏戌 / Xu Xia/ y. X4 y$ C! K& y j- B3 G
张涵冰
3 l7 S9 ]2 }9 g! C# r7 S2 a2 O; w◎编 剧 操婷 / Ting Cao5 f& Z1 @2 A5 s/ F
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
: z( h# ~ E! q2 [◎简 介
2 u. M$ o6 ?5 ^( ~% b( c: B1 d" Q 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。8 [3 D4 z) H6 F) K. t4 D, d1 Z/ `
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。4 q) s: r% N! X
$ n. O+ \, z' w0 H《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味
2 J, R5 L( F8 }$ k: y本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
6 ?4 [7 X% ?! z ^《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学
% l) X0 M- R+ \+ f) e9 K本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。, F- @2 D) f- b& i, R
《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士' h$ K! b% \2 o' e2 H% f* _
本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。6 b0 S6 X9 W9 S1 C* @2 c) _( X
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
0 k S, K A8 ~0 y" r+ @; m本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。( |5 b4 \' \; E- ^" D% Q! n
《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味4 l% r7 t' W0 f/ G* s
本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。
- L$ ]. Y( e Z( W4 S8 Y《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界- t5 }' Q. W; T1 p6 ?. y4 `6 M( ^
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？
" s2 a0 @4 _- R* G《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家
2 I, y+ r8 Q5 M2 W6 e! v- {& ^4 _5 B本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。 p4 h& i, a% x0 p# B
《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香2 g. Y7 I+ W" v
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。
* |1 d3 Q$ F8 U4 o- x1 u《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负
$ k! Z8 X! Q0 j4 [本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。
' X( v1 {: D! i1 ^2 J/ \《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高
, ` J/ Y# o+ W% H本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
2 I$ T6 Q3 `& ^: |《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
/ T2 I$ M+ P# ?& `! P- h: b本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。$ Q! l" u# a6 N* H' z! z
《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多# c, F. R9 O$ D. G
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。6 }8 k: @* g+ }* ?2 S+ u0 }5 A
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