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◎片 名 鲜生史6 C( v5 ?* C" c- H: M0 J
◎年 代 2022* _# R3 Y( E& w4 u! M) T+ b; Z) ~
◎产 地 中国大陆7 c) D* P8 p4 U% `1 p
◎类 别 纪录片 / 人文 / 历史
/ F% a, c' D6 D5 h! C1 [* `◎语 言 汉语普通话/ d) r4 R5 e2 T" q6 R' ~
◎上映日期 2022-04-29(中国大陆)1 H8 E1 N! \! t) z! K2 k# m
◎豆瓣评星 ★★★★✦
0 O' a$ [1 E# T, |# G; N( t1 D◎豆瓣评分 8.6/10 from 803 users# j' J) r; I! l
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35890324/
3 h! ]$ a0 R6 C x- z$ G0 @◎单集片长 15分钟, x( n5 [! |, f: P4 B' Q6 L
◎集 数 12
, G9 k, I6 N D& F Y◎导 演 黎振亚 / Zhenya Li5 ]5 `9 v4 {+ W* R5 u
夏戌 / Xu Xia
4 t4 B* y2 v. a# H' v: @ 张涵冰
% b' k$ U4 J7 |7 k, ~9 d◎编 剧 操婷 / Ting Cao, P0 h7 Q0 W3 `" V7 T; h
◎摄 影 张子阳 / Ziyang Zhang
2 \# z" s5 A9 l5 V3 V" V◎简 介
1 T# _: z5 Q& o M9 P! F 中央广播电视总台出品的饮食文化类纪录片《鲜生史》，4月29日起每晚19:00在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，为观众打开美食新世界。! i7 E; {1 h. o D8 U
该片以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动，在现实中解读当地饮食文化和主人翁饮食观念；同时，纪录片也以轻松现代的解读方式，在流传千古的经典文本与当下真实生活中灵活跳转，用喜闻乐见的调侃和不失严谨的考据，让当代年轻人无负担地享受到真实且经典的饮食文化趣味。
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《鲜生史》 第1集 鲁迅 先生的朝花之味. ^$ K6 _& w2 v( B# v, j: ?
本集主要内容： 我们常常忘记一件事儿，凭他多厉害的大人物，都有过当小孩子的时候。那部叫作《朝花夕拾》的集子，泄漏了一个秘密，那就是，鲁迅一辈子的精神力量，其实啊，源于童年。跟所有水乡的孩子一样，小鲁迅的童年，少不了与水有关的游戏，比如说钓虾，他曾经这样写道：“我们每天的事情大概是掘蚯蚓，掘来穿在铜丝做的小钩上，伏在河沿上去钓虾，不到半天便可以钓到一大碗，这虾照例是归我吃的。”
+ @/ e4 Z: a% }) f9 U3 Q《鲜生史》 第2集 鲁迅 未雨绸缪的餐桌哲学1 s- I$ e( `! N0 P, t
本集主要内容： 在书斋里写作的鲁迅，可不是两耳不闻窗外事的先生，从小节俭的他，在生活上也是细致的。有人说，这是典型的绍兴人作风，绍兴人有着最实用的生活哲学，他们会利用各种方式，将食物留存下来，绸缪随时出现的艰难时刻。
( c# ]2 c* r! o: X* R" v《鲜生史》 第3集 鲁迅 爱吃甜食的斗士
& Y% R$ X" N2 H, t' r本集主要内容： 据记载，鲁迅先生吃过的零食点心，种类繁多，糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹、蛋糕，光听名字就知道，先生的嘴巴没怎么闲着。无论是外地求学、上班任教还是居家写作、待客访友，甜食，出现在每一个场合。: X. B$ ^+ G9 ^7 b% d% F
《鲜生史》 第4集 鲁迅 敢吃螃蟹的勇士
! F; z. u- J, E, ^" q$ ~8 r3 v. e本集主要内容： 很多文学家都有个缪斯，给生活和作品提供灵感，通过不懈发掘，我们找到了鲁迅先生的文字里隐藏的缪斯，那就是螃蟹。
# d' e) j/ _9 K' V- ~3 K6 Y《鲜生史》 第5集 苏轼 系恋一生的家乡味
; i' ~9 c$ r; v. q# p% O; t本集主要内容： 在苏轼全部存世作品中，涉及食材、食品、食事之作，总计1212篇，与吃有关的诗有50多首。全国各地，冠以“东坡”之名的菜肴有60多道。可以说，苏轼是当之无愧的“文界老饕”。这些因地制宜的美食背后，其实都蕴藏着他家乡菜的底子。# h4 m- z Y% I, y! a
《鲜生史》 第6集 苏轼 开启食材的新世界; B2 k' A3 j) r0 Y, M& B
本集主要内容： 在宋朝，岭南两广一带是蛮荒之地，在当时的中原人看来，这里简直是与魑魅为邻的烟瘴之所。而到了苏轼这里，画风陡然转变，他甚至做过一个流传千古的广告：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”。惠州，真如他所说，有这么好吗？0 b. J2 Y/ x' s5 `
《鲜生史》 第7集 苏轼 永不孤独的美食家" ^4 v$ w, @- r/ P: p
本集主要内容： 古代的海南不同于现代，北宋年间，被流放到这里的待遇仅次于死囚。地处西海岸的儋州，更是闭塞落后，毒蛇猛兽遍地皆是。对苏东坡来说，身处儋州最困难的是找不到肉吃，可当地人的食谱，实在是无力接受，不过天无绝人之路。偶然之下，老先生首次拿到了长相怪异的生蚝，他肯定也有犹疑，但相比老鼠和蝙蝠，毕竟还是愿意尝试些。
. ]8 u/ a5 J/ c- _# v5 Z《鲜生史》 第8集 曹雪芹 童年百般好，犹忆鸭肉香; U* }: u0 M& n
本集主要内容： 之所以读《红楼梦》会馋，那是因为写它的曹公从小就会吃，“酒酿清蒸鸭子”、“鸭子肉粥”、“鹅掌鸭信”，从大菜到主食，再到下酒小食，金陵人曹雪芹在万千食材中毫不掩饰对鸭子的偏好。8 h( N3 p+ M) Y- @/ y/ J
《鲜生史》 第9集 曹雪芹 唯美食与朋友不可辜负) p3 a$ i5 z7 o8 V6 \6 [
本集主要内容： 养在深宅的贵公子，有的那是四体不勤五谷不分，也有人印刻、编织、园林、风筝、印染门门功夫都玩得很溜。一旦遭遇生活变故，有人消沉不起，也有人能把曾经的技艺用以谋生，甚至帮助他人。爱分享的全能曹公，总能时刻找到生活里的乐趣，分享美食，更是其中不可或缺的一项。8 c# u" `- N- F" E& y+ V
《鲜生史》 第10集 曹雪芹 美食诚可贵，理想价更高9 d1 K" E1 v4 `7 |5 r' Z# k1 S# U. a1 D
本集主要内容： 要写出一部名著，需要具备什么？才气、阅历或许还有“穷”。伟大的作家们大多有跌宕的命运，对曹雪芹而言，自盛而衰的人生固然十分坎坷，但没有这样的际遇，也许就不会有那部伟大的《红楼梦》了。
8 P5 \7 W* I+ P/ x《鲜生史》 第11集 白居易 心安即是归处
0 _" I8 r( |1 {- N, i& |- j本集主要内容： 公元818年，一纸诏书让白居易来到忠州，继江州之后，他的又一个贬谪地。“畲田涩米不耕锄，旱地荒园少菜蔬”，这首给挚友元稹的信中，都是白乐天对忠州的吐槽。好在忠州虽贫穷，可总算有一样在京城想吃，却难得吃到的东西——笋。
5 x. P4 F( f' L1 n: n* N5 k8 K+ _《鲜生史》 第12集 白居易 忆江南，最忆苏州美食多, l% i4 \7 b2 O
本集主要内容：白居易年少时一心科考入仕，满怀报国热情，在经历了升迁、贬谪和召回的为官历程之后，终于认识到朝堂已不是心中的那个朝堂。54岁时，他自请外放，就任苏州刺史。公务繁忙，还好江南风味让人忘忧，尤其是苏州盛产的河鱼。& ]* A5 W4 @/ k# i. m2 w
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