马上注册,下载更多资源!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?我要注册
x
$ M% J$ K! B' B: O1 k
《美食令》(第二季 夏)共四集,讲述的是万物繁盛的夏天,立夏、芒种、夏至、大暑节令,云南民间依据节令烹制美食的故事。夏天的云南,是吃货们挑战味蕾的最佳去处。行走在云南,不同的节令在这个季节会孕育出不同并且丰富的食材,食材的多样超越了我们的想象:热带水果,夏季云南丰盛植物长出的花朵,树皮、树叶,都会成为美食的素材,花样叠出,美味诱人。很多时候,寻味是诱惑人们旅行的源动力。而美食能够产生诱惑最重要的原因在于——美妙的食物能唤醒味觉,唤起我们对食物和生活的热爱。
- k" ~$ `$ I$ _( o/ \" u d( j% L: u
据了解,系列纪录片《美食令》以中国传统文化,世界非物质文化遗产——24节气为背景,融合了云南民族民间饮食文化、民俗文化,依节令为线索对云南各地民族民间美食及相关文化展开纪录,其总导演为云南著名纪录片制作人、云南师范大学高级记者冯晓华。2 z1 j8 E) e9 w2 r( `
- ~. w( a/ R% A; g1 H5 w) ]
作为首次依时令文化为线索进行创作的纪录片,该片历时3年,用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象,将云南的民族文化与中国的时令文化融合,突出云南少数民族多样性的食物特征。全片制作精良,画面精致,镜头考究,故事完整;通过饮食文化视角,呈现了“铸牢中华民族文化共同体意识”的文化内涵。( r) s) f5 g! K4 K; P9 ^
+ }7 p* o( x8 M% d
中国的24节气已经有三千多年的历史,依据天空中斗转星移的奇妙自然制定,是上古农耕文明的产物。它不仅是中国数千年农耕生产的时令参照依据,更包含了丰富多彩的千年民俗,衍生了大量的岁时节令文化。崇尚自然,依自然律动的中国人,也将饮食文化,依时令隐含其中。不同的时令、节气,产生不同的美食食材,让中国人在时令之间,对应着自然进行美食烹调,讲究地创造了丰富的饮食密码。
/ d5 @8 O; U8 V; w) j
, b* ]. M* F/ z% v- F3 f8 u5 g, Z# I7 D
2 t/ o+ ^5 {3 b* Q1 [' ~: r
$ |4 M; _$ B s3 h
7 h- i. Z1 a8 }) O$ S: I
|