马上注册,下载更多资源!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?我要注册
x
- c7 f R- y- F$ Q4 f! K8 G+ J$ \
《美食令》(第二季 夏)共四集,讲述的是万物繁盛的夏天,立夏、芒种、夏至、大暑节令,云南民间依据节令烹制美食的故事。夏天的云南,是吃货们挑战味蕾的最佳去处。行走在云南,不同的节令在这个季节会孕育出不同并且丰富的食材,食材的多样超越了我们的想象:热带水果,夏季云南丰盛植物长出的花朵,树皮、树叶,都会成为美食的素材,花样叠出,美味诱人。很多时候,寻味是诱惑人们旅行的源动力。而美食能够产生诱惑最重要的原因在于——美妙的食物能唤醒味觉,唤起我们对食物和生活的热爱。3 i9 o0 C& I( m& B
9 t2 f/ Q+ h! ]7 m, E& b: ?" u7 V据了解,系列纪录片《美食令》以中国传统文化,世界非物质文化遗产——24节气为背景,融合了云南民族民间饮食文化、民俗文化,依节令为线索对云南各地民族民间美食及相关文化展开纪录,其总导演为云南著名纪录片制作人、云南师范大学高级记者冯晓华。 j; J. P8 U/ p- \$ ?' b0 s9 T6 H
* t3 u" @5 M0 T- p* [& P作为首次依时令文化为线索进行创作的纪录片,该片历时3年,用丰富的镜头语言和质朴的故事记录下了多姿多彩的时令美食景象,将云南的民族文化与中国的时令文化融合,突出云南少数民族多样性的食物特征。全片制作精良,画面精致,镜头考究,故事完整;通过饮食文化视角,呈现了“铸牢中华民族文化共同体意识”的文化内涵。
5 p y" ]5 R# W- j; ?7 Y. p* p- h) v# B \
k" L: h9 Z- T ^) r中国的24节气已经有三千多年的历史,依据天空中斗转星移的奇妙自然制定,是上古农耕文明的产物。它不仅是中国数千年农耕生产的时令参照依据,更包含了丰富多彩的千年民俗,衍生了大量的岁时节令文化。崇尚自然,依自然律动的中国人,也将饮食文化,依时令隐含其中。不同的时令、节气,产生不同的美食食材,让中国人在时令之间,对应着自然进行美食烹调,讲究地创造了丰富的饮食密码。( _& X. w* P8 r1 g. `: K; q) T. I+ s
' }8 A3 a r5 P+ G/ Z4 p
4 M2 B' I( h) z5 Z8 R" k7 e
4 v! G% ?9 I% Y- O6 Y
) ^* Y2 |7 l" |0 e( g
8 A$ k( h' o2 w4 ^, \- L) v |