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◎片 名 定风波7 w9 a) @/ @2 ?& j# Q4 O& ^9 d _
◎年 代 2023& x, z* n0 B% {1 H+ W+ U7 W
◎产 地 中国大陆6 y2 c _* b8 I
◎类 别 纪录片/ P. z( O, Z" `' a8 q+ l
◎语 言 汉语普通话) i6 _. A2 {: l% z/ n* ]) }
◎上映日期 2023-07-31(中国大陆)
2 K9 b4 Y! j& j2 z' ]/ i' U% E8 ^◎豆瓣评分 /10 from 0 users
8 h8 X2 u7 e; B; K* R◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36498713/9 X: r% `) R' } g# [
◎集 数 5" q3 n' w/ K( f+ C: R) N1 I( D. B
◎片 长 50分钟
( R/ c% g8 f- G' L) G0 J4 T◎简 介
/ f' m* m0 f9 N0 ]- } 《定风波》聚焦宋韵文化传承传播，围绕诗文、书画、美食、旅游、民生等主题，多维度描绘苏东坡的为官之道、志趣审美和精神世界，深入解读苏东坡的当代价值。全片共5集，每集50分钟。第一集“出川记”讲述苏东坡的成长与家风，建构其人生起始动力，探索其后来到杭州的动因；第二集“湖山记”讲述苏东坡首次为官杭州，受到湖山的滋养，实现真正的“胸有丘壑”；第三集“摩羯记”讲述苏东坡应对乌台诗案带来的种种影响，以乐观精神渡过人生的劫难；第四集“悬壶记”讲述苏东坡二度为官杭州，负责防疫，建安乐坊以及重新治理西湖；第五集“筑巢记”讲述苏东坡济苍生、度余生，保持“此心安处是吾乡”的人生态度。
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《定风波》 第1集 出川记
+ l; f2 N/ J3 P本集主要内容： 在巴黎，人们既能感受西方文化的浪漫，也能品味东方艺术的传奇。赛努奇博物馆正在举办中国绘画史追溯展，有一件作品吸引了众多游客的关注，这就是张大千用细笔山水勾勒的画作《赤壁图》，画作将近千年前的苏轼携友月下游赤壁的故事尽现于纸上，令人叹为观止。3 r9 i N6 f+ S1 n
《定风波》 第2集 湖山记9 }6 B5 N @- Q0 ~0 o
本集主要内容： 踏雪去孤山探梅，该是杭州腊月里最盛大的花事了。梅花汤饼这道宋韵美食做法考究，要用雪中的白梅与檀香浸水，擀作薄薄的馄饨皮，用五瓣铁凿压制成梅花面片，汆水煮熟，浇上鸡汁清汤，每盏中有二百余瓣梅花。吃这梅花汤饼的最高境界叫作恍如孤山下，飞玉浮西湖。有人便在这大雪中来到了江南。
5 V/ U; M8 [% A [1 [《定风波》 第3集 摩羯记3 B- Y$ O" `/ `% v& M6 J" M9 t. p
本集主要内容： 原本一路顺风顺水的苏轼，因一场文字风波，成了阶下之囚与戴罪之官。在徐州，他治水、寻炭，哀民生之多艰；在湖州，他同样治水、巡视、抚江南之美好；在开封，他蒙冤入狱，生死未卜；在黄州，他也曾惶惶然不可终日，却终因内心的强大而走出厄运的阴影。走在风雪路上的苏轼，想起从前被发配到岭南的诗人韩愈，不觉轻叹了一口气道：我们两个摩羯座，同病相怜，注定一生多磨难。
& @* K2 |; ]$ u0 j《定风波》 第4集 悬壶记
2 n) Y8 s+ H& E本集主要内容： 净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。杭帮菜里，东坡肉肥而不腻的关键就在这火候的拿捏，小火慢烧，水火交攻，瓦罐蒸煮，驱赶出肥腻的油脂，用时间的煎熬激发猪肉的美味。苏东坡乐活此生的秘密，享受生活，承受命运，人生正如东坡肉，功夫到了自醇美。
5 L1 ^& b) f1 K( x《定风波》 第5集 结庐记' c% ~( \* @4 Z4 b; p
本集主要内容： 一自坡公谪南海，天下不敢小惠州。惠州人喜食羊肉，更有一种烤羊脊骨的吃法竟与一位千年英雄有关。北宋时，苏轼被贬官至此，囊中羞涩，只能半买半捡来骨尖有微肉的羊脊骨。焯水，控干，浸酒，点盐，然后炙烤至骨肉微焦，再以牙签剔出碎肉，分明是苦中作乐，他却形容此物吃起来，如食蟹螯，甚觉有补。2 l+ g; l4 y; q" r5 O
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