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◎片 名 定风波( k8 D1 o' e9 \! I7 c. C# V
◎年 代 2023
0 ?) G# {" P5 ^9 z+ p1 k' Q' _; |◎产 地 中国大陆
: V5 g8 d3 n' H◎类 别 纪录片
/ A5 }3 D' t! K: K◎语 言 汉语普通话
5 ~& K7 {: n/ D D( D! A# Z5 |◎上映日期 2023-07-31(中国大陆)9 [" J5 q3 T+ I5 @
◎豆瓣评分 /10 from 0 users; p9 y+ c5 ^- h) x
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36498713/
2 ?5 u/ o* D. S( [◎集 数 57 a7 N0 B) G% M
◎片 长 50分钟
! P1 P* V4 a# H. o) ]8 ?9 Z" m◎简 介
) k0 y# Q0 Z' o* M$ b* j3 P 《定风波》聚焦宋韵文化传承传播,围绕诗文、书画、美食、旅游、民生等主题,多维度描绘苏东坡的为官之道、志趣审美和精神世界,深入解读苏东坡的当代价值。全片共5集,每集50分钟。第一集“出川记”讲述苏东坡的成长与家风,建构其人生起始动力,探索其后来到杭州的动因;第二集“湖山记”讲述苏东坡首次为官杭州,受到湖山的滋养,实现真正的“胸有丘壑”;第三集“摩羯记”讲述苏东坡应对乌台诗案带来的种种影响,以乐观精神渡过人生的劫难;第四集“悬壶记”讲述苏东坡二度为官杭州,负责防疫,建安乐坊以及重新治理西湖;第五集“筑巢记”讲述苏东坡济苍生、度余生,保持“此心安处是吾乡”的人生态度。* s4 ?' g, K. B0 M! _
( D& l+ [1 R. l# H R( c% ~《定风波》 第1集 出川记
+ b0 n2 D- e( ?本集主要内容: 在巴黎,人们既能感受西方文化的浪漫,也能品味东方艺术的传奇。赛努奇博物馆正在举办中国绘画史追溯展,有一件作品吸引了众多游客的关注,这就是张大千用细笔山水勾勒的画作《赤壁图》,画作将近千年前的苏轼携友月下游赤壁的故事尽现于纸上,令人叹为观止。
8 f' i4 B( G/ |# `! b0 u1 j《定风波》 第2集 湖山记
F- T; k5 R+ W2 d' C! X本集主要内容: 踏雪去孤山探梅,该是杭州腊月里最盛大的花事了。梅花汤饼这道宋韵美食做法考究,要用雪中的白梅与檀香浸水,擀作薄薄的馄饨皮,用五瓣铁凿压制成梅花面片,汆水煮熟,浇上鸡汁清汤,每盏中有二百余瓣梅花。吃这梅花汤饼的最高境界叫作恍如孤山下,飞玉浮西湖。有人便在这大雪中来到了江南。
# e: L1 |6 {, _, p$ \+ ]+ T《定风波》 第3集 摩羯记
+ g4 x5 {$ P9 @8 G6 l1 b- N本集主要内容: 原本一路顺风顺水的苏轼,因一场文字风波,成了阶下之囚与戴罪之官。在徐州,他治水、寻炭,哀民生之多艰;在湖州,他同样治水、巡视、抚江南之美好;在开封,他蒙冤入狱,生死未卜;在黄州,他也曾惶惶然不可终日,却终因内心的强大而走出厄运的阴影。走在风雪路上的苏轼,想起从前被发配到岭南的诗人韩愈,不觉轻叹了一口气道:我们两个摩羯座,同病相怜,注定一生多磨难。1 Y6 P' f; [& N6 \1 p0 E" ?- A5 ]
《定风波》 第4集 悬壶记$ `1 t# Y' k5 Q
本集主要内容: 净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。杭帮菜里,东坡肉肥而不腻的关键就在这火候的拿捏,小火慢烧,水火交攻,瓦罐蒸煮,驱赶出肥腻的油脂,用时间的煎熬激发猪肉的美味。苏东坡乐活此生的秘密,享受生活,承受命运,人生正如东坡肉,功夫到了自醇美。
+ b) b) R7 C5 E. a4 L《定风波》 第5集 结庐记
0 P( m& w# q' g* c本集主要内容: 一自坡公谪南海,天下不敢小惠州。惠州人喜食羊肉,更有一种烤羊脊骨的吃法竟与一位千年英雄有关。北宋时,苏轼被贬官至此,囊中羞涩,只能半买半捡来骨尖有微肉的羊脊骨。焯水,控干,浸酒,点盐,然后炙烤至骨肉微焦,再以牙签剔出碎肉,分明是苦中作乐,他却形容此物吃起来,如食蟹螯,甚觉有补。' G' i& S! }4 }: F' c& ^( ^. [" g
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