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4 W$ Y' S& S* u( |+ i5 s6 L }1 h' H《奥秘2023》 20230710 暑期篇(1)
* ~: \" K, G8 `4 d$ p本期节目主要内容:百味打底,麻辣当先,在最美味的一刻,东方和西方,辣椒和花椒就融合在这一盘菜中。当大航海的风帆从南美的海岸升起,辣椒向着神秘的东方国度一路进发时,或许谁也不会想到,未来的四百多年里,它将与花椒一路披荆斩棘,最终到达味觉的高峰,这是绝代双椒的进化史,也是风味旅程的变迁史。日复一日的平凡里,或许只有美食才是对生活最长情的告白。
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8 R* M4 d& _2 i《奥秘2023》 20230711 暑期篇(2)
1 n$ j0 n/ ^3 g U% H$ k2 B0 |本期节目主要内容:相比土壤中的耕耘与收获,江河湖海也是许多人赖以生存的水世界。人们会用各种方法,去获取水面之下的馈赠,无论这馈赠是否寻常,他们都会用各种方式去认真对待。因为他们深深懂得生自水中的鲜,稍纵即逝。古老而鲜活的味道,穿透时间的力量,日复一日地撩拨人们的味蕾,周而复始地出现在每一个平凡的日子中。+ R# X! ^+ [6 K
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《奥秘2023》 20230712 暑期篇(3)
" l: k- p' V) f本期节目主要内容:燃烧皮肉、沸煮血液,这些看似重口味食物,大多是弃之不用的废料,一些是因为部位的特殊、一些由于不讨喜的颜色,初次见面难免让人望而生畏。但惜食是美德,也是生存的坚韧。天底下没有那么多偶然,人们用时间与智慧,想方设法地去转化、去改变、去烹饪、去成就出一道又一道独一无二的口感与滋味,从此众口不再难调,只需换个字就成了重口可调,甚至交口称赞、绵延不绝。& S% I, B8 W% h2 }" ]" n
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《奥秘2023》 20230713 暑期篇(4)
' j+ n( E3 i' H; y! S本期节目主要内容:夜幕降临,人们开始渴望美好而放松的一餐。街头美食不需要一板一眼的章法,在这里生火做饭得有看家的本事。要想制霸街头,没有点儿真本事压不住阵脚。9 |% \4 m" P y% W$ U+ _- B
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《奥秘2023》 20230714 暑期篇(5)4 Y; |/ z9 u" ~" y7 |
本期节目主要内容:鸡,作为全世界饲养最多的家禽,每年有超过200亿只鸡被端上餐桌。为了烹饪鸡,人类几乎绞尽脑汁,穷尽所有方式,甚至还另辟蹊径,只为不负它的美味。 D$ k2 M& U) T# K# p$ A
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《奥秘2023》 20230715 暑期篇(6)4 v& r+ T$ u% {, T% |, q2 a( P/ @
本期节目主要内容:祝寿、庆生、接风……一碗热腾腾的面,早已无法脱离脚下的土地。小麦种下,直到成熟,为了端上餐桌,古人发明石磨,不惜体力地揉搓,让它重新组合塑形,千变万化的形状,柔韧筋道的口感,从不喧宾夺主。面,成了中国人的三餐里,最扎实的主角。
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3 _! t- X. r2 J5 }7 L4 ^5 w《奥秘2023》 20230716 暑期篇(7); `. b: M* _ [/ A K
本期节目主要内容:浙江省杭州市萧山区,南接绍兴,北靠钱塘,山水滋养,临江近海,交通发达,食材丰富。勤劳智慧的萧山人从不辜负自然与时节的馈赠,天地万物随四季更替,萧山人的菜单也依循着大自然的韵律。春暖花开季,萧山的步鱼、黄泥拱,无不演绎着舌尖上最鲜美的滋味。9 q5 D, [% T" G0 P6 N1 G2 x
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《奥秘2023》 20230717 暑期篇(8)0 l3 K9 v/ f$ w: Y
本期节目主要内容:考古队员计划对太清宫遗址的三个部分,分别展开发掘。在隐山遗址,重点寻觅春秋晚期遗存,即使无法找到老子的足迹,至少也要证明太清宫镇在这一时期人类活动频繁。在前宫、后宫,则要通过寻找历朝历代后人祭祀老子的痕迹,证明文献记载真实存在。按照计划,无论哪一处有所收获,应该都可以解开围绕着先哲老子的部分谜团。# H4 w" s6 u4 {5 g3 Y$ u
, O$ K: f7 n0 m8 U4 d& S+ h《奥秘2023》 20230718 暑期篇(9)1 j h/ K# Y8 G
本期节目主要内容:1997年5月,在河南省鹿邑县太清宫小学教师宿舍门前的空地上,为证实这里就是老子出生地的考古队员,意外找到了两座马坑。由于坑内各有4匹殉马,根据“诸侯驾四”的考古学经验,队员们推测,附近很可能隐藏着一座国君等级先秦大墓。消息一经传出,迅速引起了轰动。那么,墓主人是不是老子?& N$ n4 H$ C& n7 A: M5 n, _ @6 t4 v
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《奥秘2023》 20230719 暑期篇(10)" J* S: G& {6 E# F
本期节目主要内容:考古调查队在博罗县的横岭山采集到了一些带有印纹的碎陶片。经过更进一步的勘探,他们确认这里很可能埋藏着一处先秦时期的古代墓葬。2000年2月20日,考古工作队来到横岭山下,一场考古发掘工作由此拉开序幕。3 v6 u3 g3 z2 i% A3 k
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