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. r3 a) B+ j2 }% ?◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季9 g( |1 F/ [7 m, i+ I2 ]3 W
◎片 名 运河风味
) f1 S( M$ \0 X/ p◎年 代 2023
+ k( A% F4 q8 P$ l◎产 地 中国大陆$ g5 H9 N, r9 ]' r
◎类 别 纪录片 g/ N* e+ ~+ o7 `
◎语 言 汉语普通话
& R+ M3 O5 l" p◎上映日期 2023-02-27(中国大陆)+ j0 ~3 a/ @% Z5 p( L. Y9 P
◎豆瓣评分 /10 from 0 users) b$ {" X9 d. c* p: H( ]4 D! Y
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/& @. Y* @ g; S' y! g; a
9 O9 j/ v4 h: V! v' r$ X L◎简 介
2 E% r' {3 W2 N: M& w! n' c 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。! }8 y3 Z2 ]) h2 ~/ ?
河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道,于2月27日至3月3日18:05,CCTV-2与大家准时相约。 J% _# G7 T q1 [! C8 x" `
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《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野. A) I1 K; I" p* w
本集主要内容: 京杭大运河贯通河北,跨越千年,为沿线各地带来了繁华,运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸,浪花是节拍,运河是舞台,舟楫如梭,商贾云集,平畴沃野,薯甘麦香,邯郸的饮食文化因运河融汇四方,调和五味。
: i9 H8 p% a# R) p7 r! x) k《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄' f$ S" i2 `+ Q7 }
本集主要内容:“运河之水天上来 五十八里过邢台”,大运河从邯郸继续奔涌向北,自尖冢入境邢台。邢台,自古便土肥水丰,百泉竞流,不仅是华夏先祖的重要活动区域,更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中,催生出这一座座灿烂的水岸古城,孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。; y! [0 z& C' C! X2 F
《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味
) @( o4 l. f {本集主要内容:浩浩汤汤的大运河,由南向北从邢台流出后,便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名,以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都,飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市,写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐,如同悠悠的运河,在时空流转中,幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。6 D9 x$ F6 M# ], k
《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香
) a* Q) w# z( O' ^/ w$ {" ]9 ^本集主要内容:京杭大运河从衡水流出后,继续在华北平原的大地上轻歌曼舞,一路北行,进入“中国杂技之乡”吴桥,投入到沧州的怀抱。在沧州,运河绵延215公里,九曲十八弯,造就了一道独特的绿色风景线,也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。' {# z) g* i( i& Q6 b3 ~$ y
《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河, F$ o$ [% d6 N8 A0 A
本集主要内容: 大运河是民族融合的纽带,源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新,由烤制变成烙制,馅料也愈加丰富,形成了独具特色的香河肉饼,肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。
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