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2 g# J+ }+ @+ S4 P, k3 U$ G◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季8 f% z7 ]# U5 q: Q# I0 z
◎片 名 运河风味
6 J9 H- q. X8 f8 d◎年 代 2023. f) x* m9 R0 f( U( ^5 [: e
◎产 地 中国大陆' A& w- i5 x& _7 ?
◎类 别 纪录片
8 G; [) D( a5 H. L$ u◎语 言 汉语普通话 s3 u( o, Z6 _- ^7 y
◎上映日期 2023-02-27(中国大陆)* D6 e3 e. c% J) U
◎豆瓣评分 /10 from 0 users) k( V8 m5 H- g+ ]6 d2 d9 [
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/
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# v, {3 c% _0 S◎简 介
% [# v y, s/ \ 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。% y; d: T+ ~& ]( L" l [/ Y
河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道,于2月27日至3月3日18:05,CCTV-2与大家准时相约。 Z; x5 n% {* q5 M
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《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野
3 h' b; K' |1 M本集主要内容: 京杭大运河贯通河北,跨越千年,为沿线各地带来了繁华,运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸,浪花是节拍,运河是舞台,舟楫如梭,商贾云集,平畴沃野,薯甘麦香,邯郸的饮食文化因运河融汇四方,调和五味。
" `1 J6 T6 I* F/ Q( J* O! f《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄
# ?4 y6 S# Q+ f! ~4 z4 F本集主要内容:“运河之水天上来 五十八里过邢台”,大运河从邯郸继续奔涌向北,自尖冢入境邢台。邢台,自古便土肥水丰,百泉竞流,不仅是华夏先祖的重要活动区域,更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中,催生出这一座座灿烂的水岸古城,孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。. {, @( y4 ^# S$ a6 B9 _& Q3 A
《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味/ p' p( Z1 j0 E3 _" q9 O0 k
本集主要内容:浩浩汤汤的大运河,由南向北从邢台流出后,便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名,以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都,飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市,写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐,如同悠悠的运河,在时空流转中,幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。! H7 P% `0 g8 w# F: A( b
《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香
2 z+ @# A3 m6 \; X& Q& ]1 N本集主要内容:京杭大运河从衡水流出后,继续在华北平原的大地上轻歌曼舞,一路北行,进入“中国杂技之乡”吴桥,投入到沧州的怀抱。在沧州,运河绵延215公里,九曲十八弯,造就了一道独特的绿色风景线,也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。4 j' U7 u) M1 u6 q( i7 U
《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河
+ A# ?! J/ a. k9 n5 H7 n8 A本集主要内容: 大运河是民族融合的纽带,源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新,由烤制变成烙制,馅料也愈加丰富,形成了独具特色的香河肉饼,肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 3 E; s, Q- H* x
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