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9 ~+ m- O: _! ?4 m* L5 t9 a◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季
. ~ N$ Y$ i N! h6 K◎片 名 运河风味- W# C8 e7 a$ g9 b
◎年 代 20233 @& q# o/ I; h6 q2 m- @" `
◎产 地 中国大陆
3 f4 M; M4 A: q, l& k◎类 别 纪录片9 V0 x% }5 U3 D# B- L
◎语 言 汉语普通话% p* M4 ^ \. V, q# o2 q
◎上映日期 2023-02-27(中国大陆): {7 b) |+ U8 u6 Y, F" [
◎豆瓣评分 /10 from 0 users
. l! i: i9 w1 c" q◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/8 V6 F' j; I& t. o* J( c7 a
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◎简 介
8 F7 g4 e2 k* w 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。7 z9 S2 y1 P: Y
河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道,于2月27日至3月3日18:05,CCTV-2与大家准时相约。
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& o: l. _$ W# E' D《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野
' j0 z; q# `, h) S7 h* Z# W d本集主要内容: 京杭大运河贯通河北,跨越千年,为沿线各地带来了繁华,运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸,浪花是节拍,运河是舞台,舟楫如梭,商贾云集,平畴沃野,薯甘麦香,邯郸的饮食文化因运河融汇四方,调和五味。
; ] q0 t7 B% H$ e《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄. G7 F% A* K- x$ P( M5 A
本集主要内容:“运河之水天上来 五十八里过邢台”,大运河从邯郸继续奔涌向北,自尖冢入境邢台。邢台,自古便土肥水丰,百泉竞流,不仅是华夏先祖的重要活动区域,更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中,催生出这一座座灿烂的水岸古城,孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。# p6 j) K' m' E6 n* Q9 {- e
《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味
5 v* |- V- p h) ~: f& `本集主要内容:浩浩汤汤的大运河,由南向北从邢台流出后,便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名,以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都,飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市,写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐,如同悠悠的运河,在时空流转中,幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。
4 U! L8 J; c6 f: g《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香
1 D7 j- c8 B1 k& n4 H" G2 S8 a本集主要内容:京杭大运河从衡水流出后,继续在华北平原的大地上轻歌曼舞,一路北行,进入“中国杂技之乡”吴桥,投入到沧州的怀抱。在沧州,运河绵延215公里,九曲十八弯,造就了一道独特的绿色风景线,也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。
+ _3 _% b. B5 ]6 U# X《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河4 d( J0 T1 N1 g; K& Q$ w1 s/ W# F) w
本集主要内容: 大运河是民族融合的纽带,源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新,由烤制变成烙制,馅料也愈加丰富,形成了独具特色的香河肉饼,肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 + `9 p5 C( D# n+ h1 r& f8 R3 l) n( L7 I6 B
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