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5 ], B0 o/ C+ m◎译 名 冀味儿 第三季/运河风味——《冀味儿》第三季) V* M; m6 q2 [% G7 @. h
◎片 名 运河风味
z3 L, ]6 k( x+ Y7 V& v6 V◎年 代 2023( C) Z3 e! \% Q9 j% f
◎产 地 中国大陆
4 J# ^ A9 n! F) Z" n3 T◎类 别 纪录片$ t- I4 Q0 p- [& E+ A
◎语 言 汉语普通话* u8 g4 z r9 D
◎上映日期 2023-02-27(中国大陆)
! G# B, w8 Q" @% l* P7 G X/ D9 J9 q◎豆瓣评分 /10 from 0 users
+ o+ ~! h. q0 M) @: I4 [◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/36300881/, Y/ S/ f- K4 H' [8 y
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◎简 介4 x" s2 ]! q& J' ^4 @
这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。
2 e+ {3 \: z: ^ O2 d/ M 河北广播电视台卫视频道《家政女皇》工作室推出的美食文化纪录片《运河风味》登陆中央广播电视总台财经频道,于2月27日至3月3日18:05,CCTV-2与大家准时相约。/ h- G! z4 `* a0 L- n
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《冀味儿》第三季 运河风味 第1集 邯山沃野
& R( x/ |; t4 A, V$ n' V本集主要内容: 京杭大运河贯通河北,跨越千年,为沿线各地带来了繁华,运河水的滋润也为沿线农作物提供了生长的乐土。河与城的因缘际会造就了烟火邯郸,浪花是节拍,运河是舞台,舟楫如梭,商贾云集,平畴沃野,薯甘麦香,邯郸的饮食文化因运河融汇四方,调和五味。 # @! p2 [8 O& Y4 K( r% y
《冀味儿》第三季 运河风味 第2集 烟火邢襄' b: @* l3 B$ z( v$ [
本集主要内容:“运河之水天上来 五十八里过邢台”,大运河从邯郸继续奔涌向北,自尖冢入境邢台。邢台,自古便土肥水丰,百泉竞流,不仅是华夏先祖的重要活动区域,更见证了从永济渠到京杭大运河的历史蝶变。京杭大运河成为一首镌刻于大地肌理之上的千古史诗。在千年不绝的传诵中,催生出这一座座灿烂的水岸古城,孕育出承载一川豪情满城温暖的邢襄古味。( F; j/ H1 z- }
《冀味儿》第三季 运河风味 第3集 衡漳韵味
$ Y- i7 I) ~/ S: @) u* \- r本集主要内容:浩浩汤汤的大运河,由南向北从邢台流出后,便遇上水润丰饶的“湖城”衡水。衡水因“漳水横流”而得名,以“九河一湖”而著称。“何事人烟聚此都,飞帆衔尾集商舻。构成贸易通功市,写出升平辐辏图。”衡水的悠长气韵融入运河儿女日常生活的一日三餐,如同悠悠的运河,在时空流转中,幻化成难以割舍的乡愁乡情和乡味。1 o( p. O. H( m; j. ~+ s
《冀味儿》第三季 运河风味 第4集 沧浪流香& L2 h7 r* i9 m, }( z# u4 r
本集主要内容:京杭大运河从衡水流出后,继续在华北平原的大地上轻歌曼舞,一路北行,进入“中国杂技之乡”吴桥,投入到沧州的怀抱。在沧州,运河绵延215公里,九曲十八弯,造就了一道独特的绿色风景线,也为沧州人带来了多彩的饮食风貌。
- {4 w. v; r2 g. G2 s" A, y- _《冀味儿》第三季 运河风味 第5集 香满御河& r8 x; b1 z0 k& w
本集主要内容: 大运河是民族融合的纽带,源于游牧民族的烤制肉饼在明朝的民族融合中传入香河。香河百姓把肉饼的制作方法进行创新,由烤制变成烙制,馅料也愈加丰富,形成了独具特色的香河肉饼,肉饼店也在运河两岸蓬勃兴起。 0 [7 u3 [# H0 x! @# v% `
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