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◎片 名 冀味儿
( r" |' ~6 k& j m5 _, p◎年 代 2019+ o& h( B* {& h5 G" t
◎产 地 中国大陆! R- H" o; Y2 N) [2 O' v3 o3 s9 \
◎类 别 纪录片
" b4 P4 w9 C( b" @# F" t- j◎语 言 汉语普通话: [, ]8 \+ p2 d, L* j2 q
◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)
- O" ~" @( w; J9 H8 a◎豆瓣评分 /10 from 0 users
" e8 c3 U+ q# ]◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/
1 L+ x( t; X: {9 |4 x3 F5 {/ I5 O; ~◎集 数 3
- i% |" ]7 I7 p. g◎片 长 27$ l, E# ~/ {- | l
# t# }/ s1 d" L2 k( C◎简 介
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《冀味儿》第一季为3集系列纪录片,主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新,通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材,展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。 3 X; ?/ Y2 M$ f" x9 x. d9 H
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这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下,用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。
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l# c% k# y* g4 r4 q5 S6 q第一集《记忆的传承》
R; g2 `6 d( H m( r聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺,通过食材采集与工艺还原,呈现河北民间对传统技艺的坚守。
. p# O. J( s6 ~& k/ o第二集《时间的味道》6 Z$ W* \ t! z2 b! A4 x! i
记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味,探讨其历史渊源与地域文化的关系。
$ k" Q# _0 p4 H+ @第三集《多彩的性格》 p! E8 S* w; G# C, U& K
以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例,通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。
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