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◎片 名 冀味儿% O- S- G: K) e' V6 C+ }
◎年 代 2019& U5 Q3 f( c8 L* R/ `+ V
◎产 地 中国大陆
. B8 ^4 l% g$ K8 X/ E' Z3 i9 n6 R◎类 别 纪录片
3 K1 [- P/ ^8 Y& R, L- v◎语 言 汉语普通话
/ h1 j& X2 B. w, Q6 B◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)
; f2 @4 z8 R7 Y. B+ E' q◎豆瓣评分 /10 from 0 users- ?1 s. C. o. {* A, E1 j5 q
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/: ?2 S1 l# O- ^; g% _' L
◎集 数 33 H8 M8 n2 H" W A: B( n; a
◎片 长 27+ e" p* y# w( Y) w" z. r
( h( P3 T: h% [0 s* T/ I( A' c◎简 介
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《冀味儿》第一季为3集系列纪录片,主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新,通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材,展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。 ) C/ {% K/ O" Y) Z$ @) e: j( r: j
& n: J" `% ~- ] 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片,也是主创团队镜头向下,用平民视角和故事手法聚焦乡野达人,还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气,观众闻得到乡土气息,听得见朴素乡音,窥得着精神气质,品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。
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+ [: F+ s* g2 E: F第一集《记忆的传承》
8 I2 E4 j- ?9 T1 K& n聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺,通过食材采集与工艺还原,呈现河北民间对传统技艺的坚守。
, L' ]$ ^1 s# E' @5 {! u3 y* F( l" x第二集《时间的味道》/ T* h* k4 F8 l' f
记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味,探讨其历史渊源与地域文化的关系。
/ b3 b ]+ ?1 _第三集《多彩的性格》
( H: W6 y9 z# ]/ P以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例,通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。
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