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◎片 名 冀味儿8 }1 N7 f, n& g
◎年 代 2019
" z2 Y- S/ V. C. f. ~2 L◎产 地 中国大陆
: }, h3 Y( p* _◎类 别 纪录片
( @+ T/ W. o3 @% a8 X/ Y5 g) u◎语 言 汉语普通话* Q* |! l/ y& m' ~. i3 s
◎上映日期 2019-10-30(中国大陆)+ m: o6 l# b/ _: n. n
◎豆瓣评分 /10 from 0 users# r8 V! g" A/ s3 c9 c
◎豆瓣链接 https://douban.com/subject/35058954/
( n1 ~% A+ ^; _4 w4 e D h◎集 数 3
`! ]6 t8 R4 P& x◎片 长 272 U7 X e% X( ]2 A6 t/ U& W' o
" E# B( g$ [& x, M◎简 介
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《冀味儿》第一季为3集系列纪录片，主题围绕河北传统美食的文化传承与技艺创新，通过魏县饸饹、涉县花椒等地方特色食材，展现河北人对自然的敬畏与家族记忆的延续。 % \; C, ^6 I3 k+ {% I9 J7 g$ V
; }* d( s: [3 U% e6 i. @ 这是首部聚焦燕赵美食的文化纪录片，也是主创团队镜头向下，用平民视角和故事手法聚焦乡野达人，还原美食背后技艺与传承、性格与情感的致敬之作。透过氤氲的美食香气，观众闻得到乡土气息，听得见朴素乡音，窥得着精神气质，品得出淡淡乡愁。乡村、家常、草根、一日三餐。, O+ r4 V5 J3 D4 w! i5 c
9 l, ]* [$ u, C; \! u第一集《记忆的传承》
! o: b7 E) m1 j; o) \/ }; F聚焦隆尧素叠子、大名二毛烧鸡等传统美食的制作工艺，通过食材采集与工艺还原，呈现河北民间对传统技艺的坚守。 9 x2 e- @/ E0 ?2 K
第二集《时间的味道》6 h3 l2 } ]" q5 | K
记录永年广府酥鱼、秦皇岛海阳镇白腐乳等美食的独特风味，探讨其历史渊源与地域文化的关系。 4 F+ ]/ n' _. G' ^! n1 w9 w
第三集《多彩的性格》
R4 W# ?( f- C. C; U9 c以邯郸广平崔岭缯肘、藁城晒醋等美食为例，通过制作过程展现河北各地饮食文化的多样性。 + r) f: r$ e* M+ f; a& k! G8 T, T* \3 S
! l3 g$ g: f; \+ [ {& e( v" t( {6 p/ a
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