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分类：社会
6 `6 n# `% z9 v8 Q7 }2 {# T' q/ j集数：6% U' f* o, G# S7 m9 M$ u/ ~) T8 q
导演：7 q: Y4 ^1 _( L$ C5 X9 }
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简介：本片选取知名厨师担任美食向导，带领观众深入中国和法国的6类食材（肉类、海鲜、果蔬、谷物、奶制品和葡萄酒）的产地，寻访两国农产品的种植、生产、加工方式、现代物流的足迹，以及走上餐桌的全流程。$ k, a. G+ v( a, C; ^2 A* [( Y
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《从农场到餐桌 中法季》 第1集 肉3 R W3 l6 K8 u2 r! b# e( F; {5 B1 F
本集主要内容： 三大“国宴级”食材率先亮相，它们不仅是食材，更是跨越山海的中法美味纽带。布雷斯鸡是法国国宴上的明星，它时常出现在法国招待外国元首的国宴餐桌上。和布雷斯鸡一样，滩羊也是国宴餐桌的常客。乌珠穆沁白牛，来自法兰西的草原礼物，经过50多年的培育，它们在草原上有了新的名字。! j: A5 L4 U/ Z
1 p# T- b* v" ^) Y《从农场到餐桌 中法季》 第2集 奶制品
/ @1 y3 \/ Y. g) t. d本集主要内容： 在所有哺乳动物里，唯一在成年之后依然会食用动物乳汁的只有人类。奶容易腐坏变质，但却催生了人类古老的智慧。没有一个人能准确地计算出世界上有多少种乳制品存在，但人类这场对于白色盛宴的探索将永不停止。本集纪录片就让我们跟随美食寻访人的脚步，一起领略一场关于奶的花样变形记。
7 p3 [& ]- M3 W* Y \$ a. b" G* n) D6 U, p
《从农场到餐桌 中法季》 第3集 海鲜
" R8 g. G* R `* @1 m( O本集主要内容： 深邃的海洋是胡俊文烹饪灵感的源泉，这一集，他将横跨亚欧大陆，从大地的尽头法国布列塔尼前往中国的塞上江南。跟着胡俊文一起来看一看，无论是在海洋还是在内陆，人类为了吃上一口鲜到底能有多拼。人类对海鲜的追求不曾停止，但海洋依旧向人类展现着自己的慷慨。4 i' |0 K4 l: h+ A J/ _% g4 _+ Y
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《从农场到餐桌 中法季》 第4集 果蔬
& L5 }1 _* j. p5 d本集主要内容： 健康、新鲜、来源可溯是越来越多的人追求的饮食需求。在如今，拉近人与食物之间的距离，让饮食回归自然，这样的理念被命名为“从农场到餐桌”。中国是全球消费蔬果最多的国家，而法国则是中国在欧洲最主要的农产品出口市场。在本集纪录片中，美食寻访人张纭嘉将从中国的贺兰山下来到法国中部的平原，看看蔬果会给人们的餐桌带来多少惊喜。0 y* V/ q' G8 b, Z8 O
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《从农场到餐桌 中法季》 第5集 葡萄酒
1 j7 }- ?4 q4 h8 y7 Z本集主要内容：葡萄酒之旅的第一站从贺兰山脚下的葡萄园开始。宁夏酿酒葡萄的种植面积超过中国的三分之一，小小的酿酒葡萄，因为严格的管理，它们的种植成本远远高于常见的鲜食葡萄。8月份是葡萄的丰收季，也是紧张的酿酒季。7 F8 q9 `, p" @5 V! a
1 A# L5 C' t0 P; x4 p+ O1 a6 k《从农场到餐桌 中法季》 第6集 谷物; j5 K2 V0 L% \* m2 L: s; {0 H" u
本集主要内容： 1789年10月5日，7000名妇女齐聚街头，向躲在凡尔赛宫的国王示威，导致她们游行的原因是：面包又涨价了。本期节目追寻的不仅是美食的味道，更是人类如何用最朴实的种子播种出跨越山海的风味与故事。- M1 b+ q8 p( p
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