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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
* q" d# h+ J5 N7 ?◎片 名 嘿！小面- E- D4 q- V1 H$ y8 n9 {3 z
◎年 代 2013
/ R) h1 \5 o- E- L; O- S: K◎产 地 中国大陆8 G1 P' v5 a. K" M6 x! v
◎类 别 纪录片0 |2 f; `1 r( N" `6 ^
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
. V/ c1 S- o/ H7 a* i# B, ?◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
3 S: t) c$ e# C3 D6 F◎豆瓣评星 ★★★★☆0 V. L% z1 l4 q, K
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users$ o/ D% U& @ {+ P0 M8 K7 F$ U
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/" ?3 c) E/ L6 k8 y, E5 Z& ?
◎片 长 48分钟8 Q1 I% Z: h( g3 y5 K
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng- H; T5 l6 J; f, x( F2 n( R# U
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
7 s7 u# d6 x# `- ?) i+ y◎音 乐 李润 / Run Li" s& k J( Z9 p
0 c8 ]" e# d) W◎简 介
& u6 H8 B, y x$ Z. l4 G' L" a 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。7 o* _3 z+ c% j+ I& M7 }
一座城市 人文小面味道深厚8 ~, P0 K' O" t w4 b, I
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
& _, t: o9 u5 ]7 I “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？& O# C' S* Y- G) w
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
1 Q$ u, h6 o/ o6 g8 r) y# j 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。, ~- i% _% b/ [
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。" y. Y: v' f+ G7 x9 c6 ~
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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