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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！9 j+ t+ Q1 @; A/ G/ `
◎片 名 嘿！小面, ~% I8 S* W# {3 }% a0 ]2 Y/ H
◎年 代 2013" f' T: u% H4 G* t! Q
◎产 地 中国大陆1 Z0 |" @- l/ N3 R2 J/ H
◎类 别 纪录片! |/ J; }4 h1 U8 L0 ?
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
3 z' a9 k( L* W9 [- z◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
" T6 W* V# H; v: @◎豆瓣评星 ★★★★☆
& \3 {5 w; l& F+ u6 n4 T◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
1 ~% q( ?' D9 R, }& E- A◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
. K9 Q& V2 `$ X8 U◎片 长 48分钟
0 H/ X4 E4 H- u9 Y3 w: [$ @◎导 演 曾磊 / Lei Zeng0 [: G" _1 q1 [% H1 L9 r7 {2 }
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
[6 v" d- B4 C: p◎音 乐 李润 / Run Li
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4 X9 d" r8 Z9 p8 w◎简 介
) n5 E/ x3 ?/ g 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
+ |0 n6 }6 l# i6 n8 J, _ 一座城市 人文小面味道深厚
3 w% X3 H% c2 w+ Y5 b9 R4 s 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
$ S, p& b4 F! y5 i! N0 q0 @ “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
8 T E2 s9 p& R0 L/ A# r 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。- s9 E$ J) P# E/ t% K c
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
7 m2 V/ ] K4 }; G* U “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
/ |; w! k0 o3 P 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。) |8 e, c. L% c4 P; {
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