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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！, _3 k6 A$ [2 Z
◎片 名 嘿！小面
" [. B+ d& y6 q2 r7 E◎年 代 2013
4 F* u0 t6 k9 k) e. m◎产 地 中国大陆3 J, U2 o$ n6 x
◎类 别 纪录片+ X# Z" z M: @. \+ M8 a6 e
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话' o9 d& L" V( n
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
" @0 y$ C5 R0 O2 c y+ b◎豆瓣评星 ★★★★☆
& S: H2 j% V6 ]9 p' n9 j/ ~8 G9 u, O◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users+ U& N2 G$ Q& ~& u) [3 @9 Q
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
! I% W9 b1 C" a0 `7 n1 e' b◎片 长 48分钟4 F" w ~$ T" u# `4 b) E. d
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng. [- v) L/ H, o% F" |0 u! F
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng" l) @, }: J9 i
◎音 乐 李润 / Run Li
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. R# P; I7 m3 c' Q◎简 介
6 c/ i0 {' Q' t6 o 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。5 ?0 B: D5 Q; Z5 V
一座城市 人文小面味道深厚' D+ p7 ?, `8 I! b: _3 `8 o
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
' ]1 _ {. A8 G7 }8 U. ` “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
4 v) A: p' i: ^. u% U/ L3 O 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
$ J) s4 P. `6 f# V 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。, V6 E: Z+ m( D6 |4 A( m
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
7 \! E& @/ W4 n# Z; x. b 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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