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! f6 A8 s' a" {4 M" ~9 M/ p$ ~◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！0 J2 f$ o& t! D' c8 ^- g1 ?
◎片 名 嘿！小面# d1 `5 M6 G3 H3 K9 I- F; @$ O, V
◎年 代 2013) r1 w3 A- T0 h" x$ R
◎产 地 中国大陆 l; g' E) A9 f2 I2 H" x7 v
◎类 别 纪录片
8 g, Q3 s5 X) Y+ L3 W* Q◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
. l! ]# H( N: A: f◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
# J2 b' G: ]8 ]& P% n◎豆瓣评星 ★★★★☆7 v9 c% H0 i4 v- O" S7 x
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users$ U- e* ^5 f8 A$ C) L" d0 `
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
* p4 `+ E8 z# E: ]' ]( F" w& T6 \◎片 长 48分钟
8 g0 N7 o/ q( P X+ |) ?& a- l◎导 演 曾磊 / Lei Zeng+ A K& O/ x. j6 c* f7 v
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
2 U0 b1 v7 {& L4 j/ l4 d) F/ }◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介 : h$ S+ ^2 T, F( D3 `3 w1 {
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。' y1 Y4 {( k7 b r
一座城市 人文小面味道深厚
% x4 r- C$ ~# y' h 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。% L' p9 ]* g3 o: N- E; q; K, ~% F- Q
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
6 x) H Z# t; q' M$ p 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。3 A1 h+ z$ G" {
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。! B6 n- w* |- ^8 p3 e1 z( u! B
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
4 ? B+ { P3 j. y: y* w/ d" @8 d9 F 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。- f* f; G# I6 u
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