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6 O+ ]8 s6 u" O* P# X) b \2 V3 ^& g# U◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！6 p! i0 g$ I4 P' [; k" t, j: n4 a
◎片 名 嘿！小面
( J5 T! r7 x) q1 @. d1 D◎年 代 2013
3 e# O3 L" {, v4 V& n, J: e◎产 地 中国大陆
1 f' [0 Y7 h6 Z◎类 别 纪录片
' S7 c) M8 S, ]% g# }1 w◎语 言 汉语普通话 / 重庆话' G& D- S" M9 I( z8 Z9 U. p! Z/ A
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
( m% J0 m" n. N! I/ R, c" Y◎豆瓣评星 ★★★★☆
; ^& p: c% N% o* x: j◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
( M! u ?; W8 M◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
+ l2 A8 \) t o◎片 长 48分钟* p( C( N5 P- v/ d
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng2 |) u _6 d2 ?
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng/ q, |7 i, I) M: y% f; ~, z5 [
◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介 ' K2 @! Z, p" E) b* ~7 Z
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
5 [% s- t5 i7 q 一座城市 人文小面味道深厚) Z- I+ a, |% m$ y! Q
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
% U$ A3 F/ N8 X9 ]$ q6 V7 j3 A “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？" e3 M3 ?* ?0 ?5 B- q8 v% @; N
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。2 x9 W- x% u8 E8 F6 ^5 D& k- p
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
" }, u! H2 i5 I “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。6 K: ?" x: f; O: E
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。6 m# |1 H8 f& \% p6 O- p5 @
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