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8 ]4 G8 G( }8 u# X◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！ W3 f( m' [% W5 F) J4 i
◎片 名 嘿！小面! k( H( G0 E/ l+ \1 C
◎年 代 2013. c2 [( F n* ~+ N. B. t4 {0 U
◎产 地 中国大陆
5 n% W% x1 O: K! N. h◎类 别 纪录片
1 B1 P% @1 l. d$ W! I, k◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
i8 m$ m6 h: M: x2 S" e) R◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)/ h0 d0 o' a8 b! K0 f# b, A( i- U
◎豆瓣评星 ★★★★☆
5 \! U' L6 H. o g8 g G- j- r◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
, y0 Q% z' H0 H' @5 k- ?* A◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
# [4 ]( o# `1 u3 z◎片 长 48分钟
2 ]2 n* a- _; H. }& K+ |* W4 W- H◎导 演 曾磊 / Lei Zeng9 n: C9 Q2 U& ]6 b
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng, Q. t( F, }" a5 Z4 ^# x4 U' h
◎音 乐 李润 / Run Li" J" V: |* M& X& d5 D! x
4 W' L, Y. U" {+ d$ t/ Z◎简 介 4 _3 W5 N( m S# ^, r8 D, p
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
/ G1 C% i" h! v( [0 N9 s 一座城市 人文小面味道深厚
2 g: g5 A: Z+ {3 `$ c3 p n! y& i 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
* \$ M# }9 M, s+ Z' U5 b& J “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
8 q, `* O3 [, Q1 w( a" _7 ^# l 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
z) W, q2 t( M; m V, T, _- h3 I 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。; C/ D7 q5 ~; P; v+ n
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。: S3 t a5 R1 O k
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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