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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！( u9 C) E: ~$ X0 T' {) b
◎片 名 嘿！小面& D* W# a, v0 M' S- x) f
◎年 代 20138 n2 ~2 _6 u6 [2 @# a- X; a
◎产 地 中国大陆
" j6 D& n- B; _. \) |◎类 别 纪录片0 o3 k" S4 p* i6 R% B( s( n
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话, U" s5 ~& q ]/ o& m* M& d
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
( {- z0 w2 D* A- F◎豆瓣评星 ★★★★☆& {% c, [; s: j- K9 u0 ~1 C8 d: A" _
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
, Y- ~8 B, V% {1 q2 F4 R3 X3 ~, H◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/- e- ^9 g9 }; X, @& u5 f
◎片 长 48分钟3 Q7 X6 P a; Q1 o6 J9 w
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
: h% ?" ]2 G+ Y0 r! z◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
% g* ^9 l5 A9 }% ^9 a◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
% z' d- `" s. |7 b2 [* }' X7 L 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
& W3 a1 ^6 \2 E 一座城市 人文小面味道深厚2 N0 l2 D9 p! r9 l! P8 Q0 s
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
6 D" ^4 a: `& {6 {8 } “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？6 b1 W& e0 k# V, n Y
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。4 C& Y: F( N! C5 Q" B
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
: [! q* p. E% ^ A o “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
+ O: f+ B" D2 }" @' @ 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。) B; M9 D8 R- }5 ]4 g- F+ M
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