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◎译 名 嘿!小面 / 嘿,小面!
2 n; [' Q. q1 z* U% x◎片 名 嘿!小面
$ g$ Y( m* d; @2 p◎年 代 2013
+ d- n8 j) p! [# x* y◎产 地 中国大陆" K1 w, u& z+ d2 r: a$ _# t
◎类 别 纪录片
7 c8 }& q; F' w+ M◎语 言 汉语普通话 / 重庆话! ^& v+ [7 Q M7 F) C# c$ t8 o
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
1 _8 r/ ^# U O2 G1 h$ X* ?◎豆瓣评星 ★★★★☆0 K+ K; x' q( h2 u! s- S
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
, {: W2 g4 B2 ?. ?) |◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/" \& |. u6 O. { k1 t5 |! J3 x
◎片 长 48分钟/ S, g: K k- \. Z& I) W+ Z
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
: I7 j; p5 I0 _1 W& C. A7 f◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng& I/ U: x, e3 M- r g* s9 _, i
◎音 乐 李润 / Run Li2 A: P% Y% O8 b' ~; {
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◎简 介
: E8 A" t* j/ d' R 在重庆,很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面,小面的故事在民间广为流传,成为了我们这座城市的生活作料。11月21日,纪录片《嘿!小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面,成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天,重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。8 l! z& z/ U5 @. P( p. [
一座城市 人文小面味道深厚3 E* w4 I8 [- z' g. p& }" }# A8 K
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店,是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。6 S ^* o/ R3 q' j& n' X* m5 j
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来,对本地人来说,小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆,为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢?
/ M% w! r; o- N) b0 K 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法,谁知,央视编导也是个来自重庆的小面迷,两人一拍即合。《嘿!小面》就这样被提上了拍摄议程。5 x |3 _: b6 g A+ s8 O
小面为何成为重庆最普及的大众美食?这是纪录片里第一个重头戏,曾磊戏称,看完整部片子,就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程,从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释,制面的秘诀,调味有什么讲究,煮面时的拿捏,甚至可以成为一本专业的小面教材。1 u4 y8 A, V( q) R
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说,这是纪录片的第二重头戏,片子里有一家面馆养活一家人的故事,也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
+ N' X5 t* [; `( x% O* T4 ^ 从走街串巷精心挑选面馆,到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻,长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片,本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。+ C$ U% A; ~3 `2 P; R4 E) U
. K" |- e) K7 w9 w9 y4 w8 G. O4 H* Y m5 X. U% J$ p
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