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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！ y' i) I( S! ~- Z/ W
◎片 名 嘿！小面
2 W; l: D1 a" R+ M+ H. V( X9 k" S; ?◎年 代 2013: _% m/ A# z& ^/ H+ Q* O
◎产 地 中国大陆
- W/ O& Z, g% f2 B7 j2 S◎类 别 纪录片
( h) T4 ]3 y5 d4 P: r◎语 言 汉语普通话 / 重庆话, i4 ^1 ?* G# |* x( v& y
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)% P1 j! ?* E4 e
◎豆瓣评星 ★★★★☆
! _ I/ r2 ^1 c( ]# |◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
: v1 s+ u& d+ _1 Y; x◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
) t& h8 Z0 Y) g0 \) c5 g$ t0 P) V◎片 长 48分钟
R; c, i! f6 J◎导 演 曾磊 / Lei Zeng* B# n, v. _! U9 j/ R& t
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
3 d$ {9 c D9 e5 ^◎音 乐 李润 / Run Li/ H1 R. T7 t. S* B8 Z' Q" ~
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◎简 介
/ v" N% I, n+ u$ I: N 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。1 c5 k4 @' g6 f' h+ J5 s9 `' i
一座城市 人文小面味道深厚$ F. e& V7 l1 L* S8 y0 r2 @4 P1 k2 j
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
- s3 a8 o1 V( Y# T/ m1 n5 q “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
7 J+ t& v( \7 I$ E# g/ n- A- S v 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
% f% ]* f4 _" E( { 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
: Q4 {' t2 x# k3 C9 \ “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。3 N$ z- B5 `* e1 ?, L* W; K
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。4 h6 _% c8 [8 T, I
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