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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
/ A/ C ]' C3 r! a, {! W◎片 名 嘿！小面
/ Q7 }& Q! O7 A% b; t" p6 a◎年 代 20131 |9 |+ ^, @1 F- E
◎产 地 中国大陆0 z+ }6 o4 q! W8 F) N
◎类 别 纪录片
0 M, r% J( M" P J3 f, C; G$ y& F9 _ [( X◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
+ V' Q8 u% |: |& J◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
1 k8 W( d7 Z9 B/ z- @& I◎豆瓣评星 ★★★★☆2 q5 P! P1 r: v! E; u
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users. G* Z) z5 i y
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/. f- g3 s, u% i) d: r
◎片 长 48分钟
& |5 W$ C8 T1 B4 `+ }◎导 演 曾磊 / Lei Zeng) c0 q* I" Y+ M
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng3 x- e; I+ c" D, J) h8 Z
◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介 * p2 ^+ Y' q! j# F/ u# M
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。: c5 N3 C! B& y4 {2 p9 Y
一座城市 人文小面味道深厚
/ @" E6 I, t' S3 H4 I( T 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
+ Y! [+ R/ V5 v+ L* l1 Y6 W' y/ |: q0 M “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？. y W- K1 b+ U$ N* U* X' w
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
: u0 D9 @: T$ }- U/ I$ U$ V 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。" V' d, T$ l: v" K! o7 y
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
. g n7 D1 @; ` 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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