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Q" X4 |$ ]; g◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
" ?0 }- [" T' p6 Y◎片 名 嘿！小面: C9 t7 T, i0 ?' M }* q
◎年 代 20133 p& \5 j% a8 J M- `4 l1 C# y
◎产 地 中国大陆1 Y; Z5 d0 t- Y
◎类 别 纪录片
0 V' }/ w0 ~0 d. _3 U9 s◎语 言 汉语普通话 / 重庆话1 H% b) `9 a x) `9 V
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)7 R* w: \7 g+ {$ J$ ^9 u
◎豆瓣评星 ★★★★☆. [" `6 ^( A& X4 U
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users- M- N9 x) e4 [0 W# c. s( d& y
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
. s/ p5 y+ R# A9 M◎片 长 48分钟
2 u# i) h2 @- z9 L& O& @% B6 O◎导 演 曾磊 / Lei Zeng' k+ O4 a1 [+ U- _; F9 B- L
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
) |) A7 j0 t9 n e+ M; d3 @* R◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
1 V5 ~ u- M7 k) N; B" I, ~ 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
) M5 Y) g9 h# Y9 y 一座城市 人文小面味道深厚
0 O$ T5 G% b0 x* Y8 h1 x# ~7 x 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
* p x2 U1 r G! Y2 u. j( j# E “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
9 O: ^4 _, t8 d1 Z1 ` 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
4 }) i. R+ c7 u& B 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。$ q+ |" q8 k% C( U5 ^1 ^
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。3 K9 J0 W1 n C' s2 J
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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