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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
5 V# i1 j9 }$ d- ]( c◎片 名 嘿！小面4 _6 ]$ Y' G! f2 @$ v+ S$ z+ U: Z
◎年 代 2013
# N* x1 {! g: w" W2 j◎产 地 中国大陆
7 R- h* q; l6 Q: X1 }& J◎类 别 纪录片
& R" ? G: V7 Z F0 o( Z) k8 ?◎语 言 汉语普通话 / 重庆话 ? Z' S6 T8 z" F( Q) @
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
) j. X+ @4 |' C9 d◎豆瓣评星 ★★★★☆8 \. j1 N, o# e) p
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
1 |" f- C1 _( O. U- z◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
. `) H8 X. }" o8 G3 T" K◎片 长 48分钟1 ~! N/ s& {- }9 ~
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
3 l6 N/ ?9 a, b3 k0 o' {◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
4 {6 O; o5 q1 g k4 ?5 T8 M( Q◎音 乐 李润 / Run Li* @0 d" {, s. O% a
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◎简 介 ( ]7 r6 D2 c! n( s9 Q ^
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
% ~( H/ N. ~$ C. K1 p- L% T0 U! R! ] 一座城市 人文小面味道深厚
& Z7 q' z+ F c, @9 ?+ T 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。! t2 N/ E) _0 c
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
; {; f( Q O2 X9 G! N( U 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。# I, Z6 ]% }7 b V9 s
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。' O- n4 Q) d* ^! k$ S
“一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。) c6 H) y c$ w% A
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。8 U- B- L X( j9 x/ u' [' k
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