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7 g2 z4 w$ l4 J0 E" c8 L0 T! G◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！$ q( a9 o( ^) e) h- M; {% G7 U
◎片 名 嘿！小面5 R/ _1 |2 B+ H; b5 p
◎年 代 2013/ w; E- U U/ J6 l
◎产 地 中国大陆2 J9 r, h! U, a4 o! R% `. m
◎类 别 纪录片
" j( H/ P6 e9 j' h2 ?4 b◎语 言 汉语普通话 / 重庆话+ g0 U" p! z6 u
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)) f7 T2 d6 r6 f6 P
◎豆瓣评星 ★★★★☆1 Z9 Q9 k0 _$ I- {0 W/ w) M% [; u
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users, R4 r; V& o( l) S1 y
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
+ j' Z" m& _" ?( y p# o3 M1 P; ~◎片 长 48分钟
% @" l$ s" M3 E2 x6 n◎导 演 曾磊 / Lei Zeng P$ t$ B+ S9 z" w& X5 p# ~& m
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng6 ^9 i4 t1 B% g+ C+ _; H; q" O# H& @
◎音 乐 李润 / Run Li" ]2 S& Z! [ B) h8 b; v3 f5 T
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◎简 介
3 S' _) z- C) z) [ 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。) e$ n" \1 T6 y; u9 o
一座城市 人文小面味道深厚
* {' |0 w3 e6 i) a. l! i 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。% w4 ]+ u* I% |8 u
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？: w' a& g; ^9 X. u4 b4 A9 H
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。$ `" U( B5 g8 }% K- ]
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
9 f8 W8 U) B, h/ x “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。2 T/ U/ v, n5 x; ~" C7 n
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。( z# `$ w9 B4 u& [" L: y
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