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k; l" B1 u0 i& x◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！$ ?: o1 `5 [9 o! L e
◎片 名 嘿！小面- N0 A' L- D. Y
◎年 代 2013
0 A5 ~( }( ^; `0 p◎产 地 中国大陆
. |5 E9 J3 f2 N5 ~! |2 k◎类 别 纪录片% Z4 J g/ `$ D: l3 n
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
$ w7 o5 d3 X8 b5 J! b5 r( Y" W◎上映日期 2013-11-21(中国大陆). @5 \/ L' r; _ W: o3 c: j; [5 ~
◎豆瓣评星 ★★★★☆* Q& z$ n) v. @) x
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
/ b/ G' ^. R9 X4 g- e◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/0 L) Q; d$ r" j ?: R8 _
◎片 长 48分钟
" e# x* O* x3 X+ y: K% o j◎导 演 曾磊 / Lei Zeng8 b, |2 n9 A3 e% m- j7 ], N
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng1 S% t. W, a7 E2 `) F9 C
◎音 乐 李润 / Run Li
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◎简 介
2 M+ n, J! x2 K) [ 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
/ t- Z- \* A6 h1 i/ X1 r 一座城市 人文小面味道深厚
4 R$ q, l9 h& Q h4 `4 v 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。5 x, v ]$ P# F6 U1 @$ A
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
* t7 M2 C# Z5 g/ L r 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
0 S6 K7 ?. i- s" f) z" d. D& B0 I 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
" K. x3 G3 Y( h7 q5 O “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
, l' ~" l* L9 t9 Q8 _0 ] 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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