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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！. B3 r6 g) v9 }+ E3 ?
◎片 名 嘿！小面% Y5 t$ i b! K3 u/ z0 y
◎年 代 2013
$ G+ C# s& k: t A◎产 地 中国大陆; I {4 _; n9 }7 |1 T
◎类 别 纪录片
0 u. J) o3 `; v8 ]◎语 言 汉语普通话 / 重庆话2 f" K/ R, p3 F4 c0 w& i# L( ?* u
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)! _4 o) c0 f @5 v( R1 j( B
◎豆瓣评星 ★★★★☆3 p2 K+ }, u, W: ^7 X, w
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users
6 `. c1 ?% Q' t$ m" Q/ {◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
& S$ P+ V5 m' S◎片 长 48分钟/ X* ~ `2 {' ?7 k4 } R& [7 C
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
' Z- z9 C$ w; K- w+ {# E◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng/ t8 H' Z0 n3 L' B* D' q& H; b( m
◎音 乐 李润 / Run Li" V4 I5 @# }3 b6 ^4 Q+ i9 K
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◎简 介
! B, _$ _8 E8 r* u! Q- o 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。, H( t/ J) A5 j# u
一座城市 人文小面味道深厚
6 n- z9 l( A/ S% A- I9 T/ T5 y 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。1 }+ f- I3 ~. e2 n
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
6 j. n, `/ P) u# m1 R$ d 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
- o7 P2 |2 G |+ S; e 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
% V; |0 R3 b$ I6 [ “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。9 |9 C% @- m2 R9 g* e2 U
从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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