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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！# k; A7 W. l9 |) s7 a- G7 o# s9 e
◎片 名 嘿！小面
5 b9 L8 ?" l8 y, l1 I◎年 代 2013$ e. @( H. R! j: v
◎产 地 中国大陆+ v0 B _8 h3 F/ y- Z
◎类 别 纪录片5 R, e1 b& j7 E& E% T; M
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
- C* v9 \! w4 O. {+ E◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
$ |4 o( ?+ k- m; x4 m$ i& u◎豆瓣评星 ★★★★☆0 v* U( i% N, c/ X1 L+ G* u
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users1 Y; k& x& i# X/ B$ e
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/
( E# X: t# B# U$ n◎片 长 48分钟, f" ]& `2 [ T" e" ]
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng
( ~& x" {6 B: R2 G◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
0 A" P8 p. h6 @ W" e◎音 乐 李润 / Run Li
1 S/ B: L% h5 f! ]& B) H A% `, W, V' b4 d8 C
◎简 介
+ |: H& K* u( w) ]0 }& ]$ f 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。4 z& q! x& Y ~" f
一座城市 人文小面味道深厚/ A( a z; k. Q; n2 g. e
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
4 z% d0 ^' j$ B* w. d, t “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？0 L/ h* o/ T) g, ~% y
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
: [* }7 f$ o! q2 z1 Z 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
3 D+ c# P- k( J' O; X2 w; ^, X/ h “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
9 e) @3 I' u4 w( t% ?# r 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。( M$ f0 _4 ~& l
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