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◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！3 V1 |' r5 W* g; r( l9 K
◎片 名 嘿！小面" L+ r1 P/ o6 G7 I1 ?; _ `4 {
◎年 代 2013. M( \+ g# y7 ~ R7 n# ^
◎产 地 中国大陆( u3 [. r$ t3 Y; S
◎类 别 纪录片
# n5 L, G3 W/ a7 H. M; ~9 H◎语 言 汉语普通话 / 重庆话
/ A6 `; d, i0 }7 q: M. I◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
8 j1 q4 A) {+ o0 R: q◎豆瓣评星 ★★★★☆9 `; K/ L, Y+ Y
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users$ ]2 C. N0 |. O4 z8 |
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/) W! ~' f j. S9 V4 j. I+ U' D* `
◎片 长 48分钟
/ j4 i( d2 R( U* X! L◎导 演 曾磊 / Lei Zeng- Y c3 q/ @3 w" C6 G, D- R
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng7 k& D- w' Q/ i& N4 l. K
◎音 乐 李润 / Run Li: l( W( G' m# Y
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◎简 介
% Y: ~9 F0 @5 ?1 v 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。" S; N& Y% e* z1 z5 E
一座城市 人文小面味道深厚
# P2 b! g1 R+ f" w) m; D& ] 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
3 H" Y* z6 c `( `+ u/ g “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
+ D2 b* d5 T" j+ u. X 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
6 l5 i+ X5 n: ^" Z/ L2 j, f 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
: \9 H% z% b" r. y “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
0 x5 E7 b2 j( R 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。. u& r' c. _ `5 e- }9 A
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