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9 j2 e6 {& }5 H. X- O/ z◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
9 R# _$ M$ B( ~/ o/ p◎片 名 嘿！小面% E* T/ G! y6 M) K9 {
◎年 代 2013& w3 `7 m3 d. e* E T5 |
◎产 地 中国大陆
% J0 [4 B5 i B" F x; Z# Q$ i◎类 别 纪录片
5 {0 {0 }9 h1 y/ t+ [◎语 言 汉语普通话 / 重庆话 c, ^6 P: b9 x& R9 @8 ?
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
# [2 Y6 a, \4 W5 H◎豆瓣评星 ★★★★☆
4 w. ?- y/ ]7 `' V◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users! t* M, V- r4 i
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/5 a; F/ t% d* m' S" D% k$ M. n0 I
◎片 长 48分钟
5 r( ]- N# Y) G" J1 x- ]4 ?6 [◎导 演 曾磊 / Lei Zeng2 m6 e* p- _3 |. J2 `, B; h0 }
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng
$ D3 ]( L5 t# o9 u0 }& T( m% U2 y◎音 乐 李润 / Run Li: x# Q! ]% x: _6 z) O' ?
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◎简 介 + r6 h1 U& _# H$ N) p
在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。$ W0 C2 q/ d' }3 W/ j5 L
一座城市 人文小面味道深厚
) n& q2 h h$ \* f: w 二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。1 R5 n0 i4 Z ~0 {7 T
“去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？
! |, h( x1 g; j; B; _ 曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。
- z |/ A. o" ]9 ~2 w) w 小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
& E9 |0 r* l3 T, V z- s “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
- C8 }& k9 ?/ h$ e/ }2 {) A) }# d 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。
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