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5 X* J/ e/ N; k& {/ c+ G7 h◎译 名 嘿！小面 / 嘿，小面！
' r! o8 z9 i1 e* c3 J◎片 名 嘿！小面
$ N- m5 E5 t* Q0 f; s- Y◎年 代 2013
8 E) w1 `, F# R◎产 地 中国大陆7 t. h/ Y6 j" f, i4 X, k& W" u
◎类 别 纪录片6 v9 ?* x: b+ r1 r6 g
◎语 言 汉语普通话 / 重庆话$ h6 m; Q* @+ i: H ~
◎上映日期 2013-11-21(中国大陆)
9 [! a/ \2 _2 `( O◎豆瓣评星 ★★★★☆% g9 O h6 D* X! [. w
◎豆瓣评分 7.9/10 from 3,856 users' P0 Q& o1 r L2 Q
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/25775642/' V- v6 t- ^& H
◎片 长 48分钟1 E% {+ I2 ? C) S# [* J
◎导 演 曾磊 / Lei Zeng3 [; F$ z- b0 L$ Y2 F* `- B' F
◎编 剧 曾磊 / Lei Zeng; ^( M0 K7 J5 @
◎音 乐 李润 / Run Li. ?7 c! d$ |2 ^/ l
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◎简 介
3 u& B j) [9 r 在重庆，很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面，小面的故事在民间广为流传，成为了我们这座城市的生活作料。11月21日，纪录片《嘿！小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面，成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天，重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
, w, P8 N5 P3 }- X. y 一座城市 人文小面味道深厚( _, h+ A- h z1 P- Q; `6 D& u
二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店，是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
( W9 U `1 w4 J4 d- {4 S “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来，对本地人来说，小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆，为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢？# o, o3 h- ~4 V" T) z5 M# c
曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法，谁知，央视编导也是个来自重庆的小面迷，两人一拍即合。《嘿！小面》就这样被提上了拍摄议程。# @, o2 D6 R, {& X& M9 k( l; p) j# g
小面为何成为重庆最普及的大众美食？这是纪录片里第一个重头戏，曾磊戏称，看完整部片子，就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程，从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释，制面的秘诀，调味有什么讲究，煮面时的拿捏，甚至可以成为一本专业的小面教材。
$ t* b5 h9 S" U* z0 Q+ g) G8 G “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说，这是纪录片的第二重头戏，片子里有一家面馆养活一家人的故事，也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
3 O4 B0 \7 j: K! R) { 从走街串巷精心挑选面馆，到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻，长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片，本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。; _$ [" N( N# ~4 A
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