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' }: s! i* ~$ K+ ]4 }9 [(《味道》 20220625 我的家乡菜·北京篇)7 `! \3 [* J+ U6 {1 U, a* D+ r7 C
本期节目主要内容:当古老与时尚,传统与创新,每天都在北京城并存交融的时候,地道的北京味儿在刀板与案板间擦出火花。清水煮羊头,大刀来助威,不加任何调料的羊头肉却能吃出精妙的味道。白菜帮和芥末粉,极简的食材却让芥末墩儿辛辣蹿鼻又回味酸甜。鱼骨比鱼肉还好吃,鲟鱼身上到底暗藏哪些宝藏?地道北京味儿,马上精彩呈现。4 H% J4 w) g% b
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