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/ T, h9 R- |8 E: q8 q8 v) g8 {1 O' @◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
- }. I. I2 W. N+ C4 c2 @% F2 ~◎年 代 2022
2 J7 J' d0 N1 n◎产 地 中国大陆/ R' G' h& S. [$ _. k
◎类 别 纪录片
$ p9 [ i/ W6 F, A) p# n◎语 言 汉语普通话
8 i3 N% C! X/ f3 }/ t M◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
( B5 _" ~+ T- |1 u7 [/ h◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
4 h( ]- H0 x9 P" {& Q A" C- Y◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
4 W9 Z# E3 P/ B6 R◎集 数 4' N. x6 ^* I8 O# [: M
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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6 F; L# ?0 c g2 L* f3 ]( q, G◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。; a7 D1 g$ l: w
3 B4 l9 z, ?* ~* ~0 [7 B% e% z5 @) ?0 i
第一集：乡宴
( H }' X( v5 F2 a8 L% {: l第二集：家乡
$ O( D2 [4 u. p p# x( ]第三集：风味( P6 X- a: S8 Z
第四集：守望
( k: f% f: u3 _4 Y* h/ ^$ N
/ Q/ @# H: X$ Z2 j& o3 J0 H- y: |5 a! x3 r; u% Z
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