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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
9 S" C, I, G: O& G; v% q. ]◎年 代 2022
# ^+ @( l# a- O8 y◎产 地 中国大陆& \+ b8 X& y" M3 x
◎类 别 纪录片& T2 H( g6 H1 x. U/ Y% W. h& ^
◎语 言 汉语普通话3 ?" C* e" ^+ u. m% _! V
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
B ]# }+ u! S; U, ]◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
6 t3 q# a& y& d◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/% o$ J, k; F" G* s: s) z. g. v
◎集 数 4
! A# @& I8 d7 x+ O◎导 演 彬歌 Ge Bin
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/ i5 d# }& c+ X8 t◎简 介
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2 K, c5 Y5 d( Q7 [ 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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) L" K1 s' o& x, x# E: W: S
第一集：乡宴
% @' X9 W/ O. c第二集：家乡
- L* n9 p& b& _第三集：风味
( E5 J1 u/ ~# {: J" k: X' Y第四集：守望
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