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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
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◎产 地 中国大陆1 J$ v$ @6 F& g9 W, v9 v
◎类 别 纪录片$ S1 k' z! X; d. C5 E$ \; s/ K
◎语 言 汉语普通话
, D& X' p# E# ~3 _4 ]8 J. m( P/ o◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
5 B% Y3 v0 M: b+ Z$ H◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users0 x- K9 q* \& V' b
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/: c# Z8 }+ ]# c; [; A. ?- ~5 B1 {
◎集 数 4
* y3 ^; V Z8 V- B◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介% }2 N9 a# u% g0 p
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。4 d" o% C. T2 y7 h
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* {% h0 K+ K3 E+ U" q2 j2 h第一集：乡宴2 \; f1 A/ Y( {+ i% P+ E& \
第二集：家乡
( k9 m" [! X- K% n- _第三集：风味
0 ?, Z* Y8 S$ j# l# a# F6 W. Y第四集：守望
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