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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨& X! b4 t% h3 |) x2 U, {( @& m& a
◎年 代 2022" o$ N$ {( W) c3 ~
◎产 地 中国大陆
( t5 V- n1 s |7 t8 n/ c◎类 别 纪录片
# f% }2 a2 A4 `* j! D! x◎语 言 汉语普通话& A; {8 O- X z
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)6 G4 i% r# ^- B# A$ I1 |
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
2 L# i w! Q& x7 U W◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
5 o! h* K1 M! v+ |( C* W- b- t* L◎集 数 4
- C/ G* ~/ t& g+ n) f6 G◎导 演 彬歌 Ge Bin4 K7 W9 f" L5 P( @" w9 F
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◎简 介
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5 Y7 y+ A7 u! C5 S- C 千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。% w- ~* F* g& ~8 O. e2 a
+ x9 s5 l1 I0 D6 Q5 i/ f& @9 C7 B* [, x2 a, y$ I& Y: A) p
第一集：乡宴* E. T" G' W0 X; F |1 y
第二集：家乡
6 ]% [0 K4 M7 v9 N( W/ q1 R* S2 S第三集：风味. W p+ H$ l" J8 a" T4 n* T* ~
第四集：守望( t0 H" f+ M; ~
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