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7 ^' R8 q; `0 H* J6 _$ S4 h1 v2 m◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨
* w5 J+ y' A- E6 T& ^1 v◎年 代 2022
4 U) k: \9 g2 U$ p+ c! h# i◎产 地 中国大陆
* I, e0 V" U d; I" Q/ n, r◎类 别 纪录片6 T; P; o8 u7 k6 r. ]9 q- f A
◎语 言 汉语普通话: r: K7 L9 u5 c; r* @" C& ?5 d/ Z4 N
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
, |7 c8 _ }$ k/ ?" g◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users
~3 j" n3 t& I+ @' k4 n◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
8 P2 {7 r+ D F; r◎集 数 4. T& p2 Y- }% @4 B3 E$ X# t
◎导 演 彬歌 Ge Bin$ Y: T H# Z2 h- ]
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◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。+ o3 W# a4 U: _$ p5 Z
# @) Q! [9 o, D" _8 Y! `
D. Q) E2 j9 V3 S# R, q4 D3 M第一集：乡宴5 g7 @3 b+ ], Q: d3 C: P# {
第二集：家乡
5 c" C) s& q: Z& o& H8 j第三集：风味- W4 X! Q) f) `1 y
第四集：守望. t7 Z. @: U- ]4 Z
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