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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨/ `2 p. N/ O2 Z
◎年 代 2022
7 M: o$ ^% |/ V8 m9 g& { y◎产 地 中国大陆
0 y, Z) {' i) H◎类 别 纪录片/ z8 u ~7 R1 \1 }
◎语 言 汉语普通话( Y8 r* Z7 a& E$ j7 }
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)7 J) g3 W1 j( p$ Z+ M
◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users) b9 \$ h( V; o7 e9 [
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/& G; |( p1 e2 ]0 n9 l+ }+ Z: [
◎集 数 48 t2 S# { A1 m6 Z. F4 o
◎导 演 彬歌 Ge Bin
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8 O6 w1 o4 v7 v7 N& H y9 U$ H _) G◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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, F/ }0 l0 c" z$ y2 I第一集：乡宴" _! F7 K8 V* m" X
第二集：家乡
( A! w- U+ P& T2 }+ k1 r第三集：风味9 ?& w! q! S3 V$ I" t+ U+ v
第四集：守望4 G1 M7 b+ O- c" f# v& L
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