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◎片 名 川味之乡厨/川味·乡厨9 ?& G1 _8 {, m- V0 n' A
◎年 代 2022) n7 s" T5 K/ [$ _
◎产 地 中国大陆
9 e0 Z& Q; ?9 `◎类 别 纪录片
, }( d6 E- x! N# ~: W7 L% U◎语 言 汉语普通话) Y$ u% p' t$ g% `) H6 B. L' o
◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
* z! U# P% n' [. s+ p# \0 `. {◎豆瓣评分 8.1/10 from 387 users$ ^ f8 N$ P' m- r k* [
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
! \7 j& u y! D2 r! B◎集 数 4
9 z4 I3 ~- H5 ^% u2 V7 S% O◎导 演 彬歌 Ge Bin
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◎简 介
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千百年来巴蜀美食文化的积淀，滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化，煮锅里涌动的是山水，而他们的手就是一杆秤，指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环，有的从学徒修炼到主厨，有的数十年苦修一招，有的受到家族使命的感召，还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地，没有高深的技巧和花样的摆盘，但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝，成为一方人的福泽；却又困于草木情深，难离故土。因此，我们走出去时，它便留在故乡牵动着我们的愁情。4 l% f i5 g* |0 n$ N
8 A1 c' B* e) O6 W5 A
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第一集：乡宴: W2 H5 L; @+ X) J! S0 _1 e
第二集：家乡; d. {; O' ?2 m2 ]$ k4 g
第三集：风味
% D% I) e- ]4 A% t第四集：守望- E7 j& k3 j* {! a3 t
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