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◎译 名 舌尖4/舌尖上的中国4/舌尖上的中国IV/A Bite of China IV
" w. M- S5 _* c( @9 D! y◎片 名 舌尖上的中国 第四季, Z K9 I L& z
◎年 代 2025- b* k# S9 b3 P) g* ?; i
◎产 地 中国大陆4 x0 y# ^" R: k3 c
◎类 别 纪录片. c7 J, K- z; E& N
◎语 言 汉语普通话
6 }9 I9 w$ R3 x: o ?* s, d g◎上映日期 2025-02-03(中国大陆)
' s4 P' ~6 @& R# u; K* C @◎豆瓣评分 /10 from 0 users
7 B. ~4 X: I9 `! t# |9 L' b◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/37019078/! t7 h, q! R9 S
. I/ D1 Q; Y$ e3 Y8 A/ n1 x◎简 介
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本季将视线聚焦当下与中国食物关联最为密切的七个时空场景，从充满人情味、生活态的小切口深入主题，以小见大、以点及面，构建中国人饮与食的集体文化记忆，重温舌尖上的中国式温情；探寻世代中国人以食物为媒，生生不息，与自然永续互动、天人合一的处世哲学和生存智慧；展现当下中国人对食物的新认知、新观念、新审美——根植于农耕文明，与时俱进，永续发展，彰显出人类命运共同体的大视野。
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8月21日，中央广播电视总台大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》宣推活动在北京梅地亚中心举行。新一季《舌尖上的中国》重磅回归，将于今年底在总台综合频道、纪录频道等平台播出。《舌尖上的中国（第四季）》总导演张涵冰表示，节目将呈现中国最好吃的七个地方，把无数顿难忘的一餐交织在一起，构建起中国人关于饮与食的集体文化记忆——这就是舌尖上的中国。) S# ?& b; [1 z% k
6 c6 B+ Y- z( s2 T《舌尖上的中国 第四季》 第1集 绝活( Q5 i7 ]/ ~2 s$ k$ h6 v: E- M
本集主要内容： 无论何时，亲手制作都是中国人最高的餐桌礼遇。人们舞动十指，驾驭工具，用触感与律动，同自然对话，和食物共情，与时代大潮相拥共进。双手触及之处，食物千变万化，滋味历久弥新。心手合一，方得手作之美。
A) E% ?+ b$ X% l) G6 F% T; v9 A《舌尖上的中国 第四季》 第2集 烟火
" q+ } w; P* i7 g0 v$ p本集主要内容： 中国人的生活图景以菜市场为圆心，这里是一方风土的入口，永远熙熙攘攘、热气腾腾，也是活色生香的朋友圈，安于鸡毛蒜皮、家长里短。弄堂小巷、露天棚市，每个人都是寻常生活的诗人，采撷食材、烹煮人间烟火，日子在砧板与灶台间氤氲成暖。市井之中有大道，烟火之间有真情，人们不能没有菜市场。
% R$ B* M# Q9 e1 Z }《舌尖上的中国 第四季》 第3集 焕发9 ?4 L) X6 b( \0 v9 [. Y! K
本集主要内容： 我们的味觉灵感，往往出现在一些隐秘的方寸之地。从储藏中获得的新知，世代相传，形成食俗，雕塑了中国人的饮食文明。殊不知，经验背后，是与时光对话，更是与微生物结缘，练就一双参透变化的慧眼。打开微观世界与味觉审美之间的通道，让我们一起展开一次探秘自然嬗变的旅程。
: M1 E7 k- G S5 _! V( p《舌尖上的中国 第四季》 第4集 天作
2 j) B" F) k+ v0 `/ K) d q. [本集主要内容： 中国人的田园故事往往发生在人与自然的狭路相逢中，是否每次都能绝地逢生？在高山、在碱滩、在海上、在林中，人们超越局限，世代营建。那些与众不同的出产、独一无二的食风，点亮中国人的食物版图，给生存带来无限空间。( H& B( o% G) b6 z# V
《舌尖上的中国 第四季》 第5集 风物
7 ?6 ^/ [3 t1 U4 R$ K本集主要内容： 县城，承载着半数中国人的乡愁。它可能质朴无华，也可能时尚前卫；可能鲜为人知，也可能四海名扬。尽管有人将它以“小地方”戏称，但在无数游子心中，这座城却无比宏大，是无可替代的故乡。平凡食物的不凡出处，隐藏在舌尖上的乡土中国。9 F, i* m7 H3 m; z: N+ u
《舌尖上的中国 第四季》 第6集 洞天
( z( E; c( G6 i% z+ {本集主要内容： 中国人的厨房，往往“别有洞天”：漂泊于茫茫沧海之上，穿梭于广厦森林之间；有以天地为炉的古老火塘，也有钢铁齿轮的超级厨房。从严寒到酷暑，从微观到宏观，拉祜鸡、鱼圆汤、红烧鳗鱼、慈姑烧肉、松糕粑、龙船丁、奶豆腐等近几十种中华美食轮番登场，不仅挖掘传统特色，更关注技术变革下，诞生的舌尖新滋味。
9 d. y o9 r; g1 L《舌尖上的中国 第四季》 第7集 华流- b0 J$ N3 \8 T* c: a/ n
本集主要内容： 如果世界真有一张清晰的美食地图，那么一定没有清晰的国界。海外中餐厅，来往着五洲四海的人，说着乡音无改的话。米粒盐巴里有往事，面条汤羹中有情愫。播撒在天涯海角的中餐厅，是故乡的延伸，也是世界的交汇。中西合璧，调和了舌尖口味，中餐的脚步，一直没有停下。
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