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本期节目主要内容：本期味道调查员走进广州，探寻当地的人气美味。改良后的酥皮叉烧包，香酥诱人，甜糯可口；叉烧肉在厨师不断的创新中，变化出了黝黑的外表，滋味浓郁；一碗地道的煲仔饭，更让离家的游子回味无穷。（《味道》 20210113 美味寒假 风味中国·广州篇）

本期节目主要内容： 酸、甜、苦、辣、咸，这各种的食物滋味，也可以说是每个人心中固守的乡愁。如果有人说，有一个地方的人只吃甜，你会相信吗？这里的排骨是甜的、小笼包是甜的，就连鳝鱼都要炸到酥脆淋上糖汁，做成一道甜菜。这个地方就是倚靠长江，坐拥太湖，有着富饶物产，被誉为“太湖明珠”的无锡。在很多人看来，甜是无锡味道的标签。 （《味道》 20210114 美味寒假 风味中国·无锡篇）

本期节目主要内容： 泉州，一座靠海而兴的美食之都，丰饶物产，成就了各色菜肴，鲜香美味，保留下“鲤城”别名的老传统。一碗香浓的面线糊，为何能成为泉州人记忆中的“古早味”？本期带您探寻山海之间令人垂涎的泉州风味。 （《味道》 20210115 美味寒假 风味中国·泉州篇）

本期节目主要内容：浙江省台州市的三门县位于中国黄金海岸线中段三门湾畔。靠海吃海，丰富多样的海产品点亮了三门人的餐桌，这其中不起眼的小海鲜更是备受青睐。在当地，“吃小不吃大”早已成为人们根深蒂固的饮食习惯。不论离家多远，各种虾蟹贝类和近海小网捕捞的鲜鱼永远是三门人记忆中地道的家乡风味。（《味道》 20210118 美味寒假 风味中国·三门篇）

本期节目主要内容：依山傍海的汕头是著名的美食之都，这里的人们对于盐的运用达到了出神入化的地步。肉质粗糙的狮头鹅在汕头人的手中变换成绝佳的美味。从挂果到成熟，青涩的橄榄成就汕头一道特色的“黑暗料理”。本期带您探寻汕头菜里的咸香滋味。（《味道》 20210119 美味寒假 风味中国·汕头篇）

本期节目主要内容： 东北在人们的印象中，是广袤无垠的黑土地，是物产丰富的超级粮仓，是银装素裹的冰雪世界。在辽宁鞍山，入冬后的美味就和东北人的性格一样，热情似火，用满满的诚意招待着八方来客，本期带您探寻寒冬里鞍山的特色暖心滋味。 （《味道》 20210120 美味寒假 风味中国·鞍山篇）
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