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CCTV 《味道·我的家乡菜·鄂尔多斯篇》全2集.2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文]

味道(2021).jpg
本期节目主要内容: 《味道》调查员走进鄂尔多斯市,品尝时间酝酿的风味。每家每户灶台上都有的神秘罐子,能造就出别具一格的酸粥;猪油腌制的猪肉,经过三年的酝酿,滋味醇厚;长了两年的黄河鲤鱼经过清炖、红烧,味道各有千秋。 (《味道》 20210417 我的家乡菜·鄂尔多斯篇(上))

本期节目主要内容:本期味道调查员走进鄂尔多斯市,与五谷相逢,品尝五谷变身的美食:荞麦制作的碗托,韧性十足,碗倒扣而不掉,每天竟能卖出上千碗;用榆树皮制作的饺子皮,勾起了一代人的回忆;当地人最不能割舍的凉粉,放到蘸水里竟然可以散开七层。(《味道》 20210418 我的家乡菜·鄂尔多斯篇(下))


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