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《家乡至味2021·秋季篇》EP01-EP05.2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文]

《家乡至味》 秋季篇01.jpg
本期节目主要内容:漳州,地处福建最南端,丰饶的物产造就了多彩的饮食风貌。食物以千姿百态走上漳州人的餐桌,伴随着人们度过四季轮转。葱郁的山林与古老的街巷里,充溢着春播秋收的岁月流徙与传承不绝的舌尖技艺。三角饼、锅边糊、风肠、烧窑鸡、竹筒咸饭,一日三餐,时光借由美食相伴,唇齿留香,无限温暖。(《探索·发现》 20210823 《家乡至味2021》秋季篇(一))

本期节目主要内容: 西安,这里流淌着灿若星河的古老文化。陕菜,是其中一颗耀眼的星辰,从皇城宫闱,到寻常巷陌,从饕餮佳肴到民间小吃,风味不一而足,但无一例外的是,几经流转,它们不改本色,仍然被保留在古老的城墙脚下,拂去历史的尘埃,又见陕菜,我们所看到的传承,不单单是坚守,更是一种温柔的固执。(《探索·发现》 20210824 《家乡至味2021》秋季篇(二))

本期节目主要内容: 用一把刻刀让果蔬换一副躯壳,用创新手法让传统美食得以传承,一样面,百样吃,面食与菜品的激情碰撞成就了晋菜得天独厚的一方味道。从粗粮美食中汲取精华,在日常生活里探寻智慧,虽无山珍海味,但同样饱含深情。在一双巧手下,凭借着高超的技艺,富有乡土气息的食材同样能锻造出千般花样。(《探索·发现》 20210825 《家乡至味2021》秋季篇(三))

本期节目主要内容:有着数千年历史底蕴的关中平原,人们将火辣与热油巧妙融合形成独具特色的油辣之香。不论是活色生香的烧烤,还是别具风味的烹炒,他们将传统的老西安味道融入到新的创意当中,为平凡的生活平添了几分烟火的味道。熙熙攘攘的街头巷尾,各种滋味,弥漫在这座灯火通明的城市。西安,以厚重的历史底蕴而闻名的千年古城,它悠久的文化气韵,不仅仅被印刻在一砖一瓦的建筑当中,更烙印在每一个西安人的味蕾记忆里。(《探索·发现》 20210901 《家乡至味2021》秋季篇(四))

本期节目主要内容:一粒米有多大的胸怀?从秧苗到稻谷,它巧变身姿,坐看岁月更替;从高山到平原,它随遇而安,走遍大江南北。广交朋友是它的性格,与各色食材结伴创造出形形色色的家乡至味,哺育人间是它的本色,同一日三餐相逢,交织出酸甜苦辣的烟火生活。(《探索·发现》 20210902 《家乡至味2021》秋季篇(五))


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