本期节目主要内容：猪肝是日常饮食中常见且营养丰富却又不太容易处理的食材，各地的人们为了把猪肝做成美味菜肴各出奇招，多样的猪肝做法赋予了猪肝全然迥异的味觉体验。更多精彩内容，敬请期待！（《味道》 20210913 2021美味暑期（46））

本期节目主要内容：坊间有句俗语叫“无鸡不成宴”，可见鸡肉在人们的餐桌上有着重要地位。大江南北，鸡肉的吃法千变万化，成就了各具特色的地方风味。更多精彩内容，敬请期待！（《味道》 20210914 2021美味暑期（47））

本期节目主要内容：众所周知，牛肉蛋白质含量高，脂肪低，富含肌氨酸和肉毒碱，能增肌和加快新陈代谢。大江南北牛肉又有哪些花式吃法呢？在江苏省盱眙县的河桥镇，牛蹄需要带毛煮，这样的神奇做法成为街头巷尾无人不知的美食。衡阳人热爱的“摇滚牛皮”竟是用爆米花机做的。峨边彝族人将拳头大小的坨坨牛肉炖煮得有滋有味。味道调查员带您走南闯北，解锁别具一格的牛肉盛宴。（《味道》 20210915 2021美味暑期（48））

本期节目主要内容：鲤鱼，体态肥壮，肉质细嫩鲜美，是人们生活中熟悉和喜爱的鱼类食材。在我国各地，鲤鱼菜肴也因为地域的不同而做法多样口味各异。江西婺源的荷包红鲤鱼必须要用到灵魂秘料来助力。甘肃兰州人制作红烧黄河鲤鱼时所加入的调料到底很有讲究。内蒙古鄂尔多斯人烹制鲤鱼宴用特殊手法烹出鲤鱼的本真味道。本期跟随味道调查员一同来品尝各地极具特色的鲤鱼佳肴。（《味道》 20210916 2021美味暑期（49））

本期节目主要内容： 一直以来，肥肠都是人们又爱又恨的食材之一，烹制好了是人们饭桌上的抢手菜。大江南北的烹饪工匠们用特殊的烹饪技巧和特别的烹饪“伴侣”，将大肠变成了人们的舌尖至爱。臭上加臭，双臭火锅是如何在南京人手中转化为世间独一无二的绝妙美味？东北人地道的血肠，不仅做有讲究，切也有讲究。更多精彩，敬请收看。（《味道》 20210917 2021美味暑期（50））


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