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CCTV 《2021金秋好风味》06-10.2021.中国.美食[TS][1080i][央视中文]

2021金秋好风味.jpg
本期节目主要内容: 用西瓜做锅成就的美味——西瓜烤肉
(《味道》 20211006 2021金秋好风味 第6集 新疆和田篇)

本期节目主要内容:金秋其实就是一场酣畅淋漓的庆贺,在翻腾的浪花中,刘志刚带着大家在嫩江获取鱼鲜,香喷喷的鲇鱼炖茄子炖出了丰收的喜悦。广阔的草场孕育着三河马,刘威对马肉的专注、对健康的珍视,都是为了更好地推广家乡文化。赵树艳依旧在森林中寻找红蘑菇的踪影,抓紧这一季的丰收才能换回更丰厚的回报。金秋时节的佳肴不仅是唇齿间的享受,更是一种对美好生活的向往。(《味道》 20211007 2021金秋好风味 第7集 黑龙江嫩江篇)

本期节目主要内容:在云南皮烹羊肉的做法距今已有两千多年的历史了。起初,人们上山打猎时没有炊具,于是就地取材,用羊皮当锅煮肉。如今,当地人不再上山打猎,但是这道“以天为盖,以皮为锅”的古老烹饪羊肉的方式却流传了下来。本期节目走进云南会泽,感受当地独特的风土人情和美味佳肴。(《味道》 20211008 2021金秋好风味 第8集 云南会泽篇)

本期节目主要内容:一山一景 ,一海一味,出海捕捞的时节,味道调查员来到山东岚山。在开海日体验出海捕鱼,制作海上杂鱼锅;在海鲜市场挑选本地鲜鱼,制作蛋白鱼肝;体验赶海,寻找“恐龙蛋”和“咕噜圈”,制作葱爆双蛋;在批发市场寻找一米长的大鲅鱼,制作鲅鱼宴。(《味道》 20211009 2021金秋好风味 第9集 山东岚山篇)

本期节目主要内容:味道调查员前往呼和浩特市,和当地人一起制作烧麦,探寻呼市烧麦文化的魅力;用奶皮和榴莲搭配,制作出一道颇具混搭风味的金丝奶香榴莲;将南北食材巧妙融合,烹制出令人垂涎的鲍汁羊脊骨;在沙漠中寻找独特食材,烹制出一道充满爱意的玉鸟驼峰丝。(《味道》 20211010 2021金秋好风味 第10集 内蒙古呼和浩特篇)


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