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◎译 名 Crunch And Munch In Macao- V8 r' j3 D- N: l6 h. r
◎片 名 澳门之味0 G/ V4 G7 m( L i7 B2 L" E7 n% t$ P) t
◎年 代 2021
4 u! q3 l! Q6 o9 x' t1 D3 o◎产 地 中国大陆/中国澳门
- [, N0 {0 x; a" ]# d◎类 别 纪录片
/ ]$ [1 O# m! g" ?! V! N9 h◎语 言 汉语普通话) s3 e; @7 q' S0 R0 b
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)4 A% k9 }* y. u/ h8 u/ c
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
6 u6 d, R" y% m4 u* v4 t◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
* y5 F% N I* P; k7 \◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/
/ G; @7 E6 U5 m5 k" M0 t! P- c◎集 数 4+ R" [/ u9 c. F$ I3 w/ Q
◎片 长 50分钟0 Z n6 |5 G) b" I# Y' {
◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu* Q u& _: d% y7 O" S" k( ?$ ^
2 I/ {. Q) E6 z7 J0 c0 `" ^9 D◎简 介
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《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。% m. F z5 d/ y
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。
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; w- u9 C# H5 W6 T, {: z《澳门之味》 第1集 澳门制造
4 b3 \" S) J' G本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。/ D; C5 I( f. U% |* g9 L9 a8 g# c) |1 C
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街$ [% w( t' \9 _* D
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 $ J7 l% m" ^* j
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
9 A# H* E3 N( R& N4 x本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。
# G$ X' C% _1 L0 M' Q* {$ |《澳门之味》 第4集 恋曲19998 w: e2 U0 n+ E
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。
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