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◎译 名 Crunch And Munch In Macao, \/ d6 [( Z3 p; g: j6 V9 I
◎片 名 澳门之味: |: o, |9 w8 x% ?0 u/ o
◎年 代 20214 n3 s- n; W3 I- a* t6 T
◎产 地 中国大陆/中国澳门
8 q7 m e5 y8 j( e: ^◎类 别 纪录片* ~8 O: ^ s- [+ F
◎语 言 汉语普通话1 [/ W$ O6 k: _& I( a
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)
/ \6 m5 {9 W; d( i# J# U& o◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
! I A+ n9 ]& s" C2 n◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users
2 F7 F4 V' X3 j. K◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/5 I0 m7 E6 Q+ o6 L* k' n
◎集 数 42 |6 U& E; H$ a$ E6 p1 E! S
◎片 长 50分钟
4 \: R! a0 |; N1 t* r8 D◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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% M1 O+ y1 S4 T% x* T. e◎简 介
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' N9 Y% u/ U- r5 B 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。7 b3 I! l! G/ n4 k- y: u% Z
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方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。; Q6 P! o2 P* p
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《澳门之味》 第1集 澳门制造
" r: Y. Q1 H' {1 C本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。
( P) L: c2 U- J2 s9 x《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街
5 c+ q0 M! f8 d本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。
/ W/ f+ t& u; a; D, E) ~' d《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
4 Z4 n% V! q6 G" u. q8 e本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 + H$ W/ R4 E, E# L( L" J
《澳门之味》 第4集 恋曲1999' A& D8 _5 N; {! T% |# K9 p8 k
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 2 U" t& w7 _8 Q& Q; y4 f8 x6 F; U4 \
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