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◎译 名 Crunch And Munch In Macao& t9 ]- k+ j5 O5 _& M. ^
◎片 名 澳门之味
- t q6 z& l M% {* x, _◎年 代 2021
' T# o$ o2 W8 b) s, C4 d◎产 地 中国大陆/中国澳门. z- I, l5 b; O: x* `: K( I7 y8 X/ t
◎类 别 纪录片& R+ \5 H& r7 V8 P
◎语 言 汉语普通话4 f# l6 H; ?) Q8 S, U
◎上映日期 2021-12-18(中国大陆)" M0 d9 y6 [' |; X
◎IMDb链接 https://www.imdb.com/title/tt16493986/
9 e; g( Z; {$ t1 A* x◎豆瓣评分 7.9/10 from 2472 users( u' ^5 W7 Z) S! ?
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35681175/7 i# e3 K9 V8 {
◎集 数 46 |3 K. h+ v4 V9 m6 }$ ?7 A
◎片 长 50分钟6 M! S: k% ~4 L" k$ N) ~
◎导 演 张涵冰 / 辛鹏宇 / 胡滨 Bin Hu
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' E% Y' q( v7 A8 a% O◎简 介8 k v& p* `0 r6 v; M- M
# P# G# {: U3 N/ [, ~ 《澳门之味》全景式记录了澳门回归祖国后，全国及世界各地美食在澳门落地生根、共融再造的故事。该片不仅取材澳门，更将视角延伸至首都北京和广东中山、珠海、增城等地，将错综复杂的历史脉络和各有特质的美食故事串联编织，绘就出一张开放、包容的澳门美食图景，打开“好味”背后的文化之源。3 B$ L6 o* q m M7 t
. \7 u* m: W) C; y6 P* ] 方寸之间的澳门，小街窄巷的片隅之地，林立着目不暇接的街头美食：水蟹粥、杏仁饼、虾仔面、木糠布丁、手打咖啡、马介休、蛋挞等，传承古早、融汇东西、万象纷呈。从早餐到宵夜、从茶餐厅到大排档，街头小吃缭绕着澳门人家的日常烟火，承载着澳门人对美好生活的无限向往，也成就了澳门独具魅力的市井风情 。多彩历史的积淀，全新时代的助推，让这座小城从烹饪食材到技艺人才，呈现一番星光熠熠的景象。澳门回归祖国的伟大历史时刻，开启了这片方寸之地新的时代篇章；横琴粤澳深度合作区的新鲜出炉，更像一块孕育美好生活的“试验田”。+ K; F: h* g# k9 B4 [. }
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《澳门之味》 第1集 澳门制造
2 a: ^ W( o2 Q& T本集主要内容： 澳门历经沧桑冷暖，滋养出风味一方。肤色与腔调的杂糅，风物和食俗的相交，催化出餐桌上雅俗共赏的澳门制造。人群的代代更迭衍生出保留着葡国血统的土生葡人，而那些传承百年的老洋行，也让传统的葡国饮食元素并入澳门的生活轨迹。1 d& R# n6 @( V% ` F
《澳门之味》 第2集 好食不过澳门街& @# j* c; G; J; h; `0 `
本集主要内容： 澳门，位于中国大陆与南中国海的水陆交汇处，约33平方千米的陆地面积被1250多条街道编织成了一张细密的网，这里是名副其实的“澳门街”。目不暇接的美食隐藏在方寸之间的小街窄巷里，夜以继日，安静且茁壮地生长。地道的澳门之味和味道背后“大隐隐于市”的传奇故事在此展开。 2 P5 ~6 ^9 V# x+ D& S' j
《澳门之味》 第3集 餐桌的年轮
! `0 G2 Z9 S6 H3 V# F$ k" s本集主要内容： 澳门这一方餐桌，记录着时间的履历，铭刻着历史的风霜。在百年老店，在沸腾厨房，在看透美味的目光里，在雕琢经典的双手中，食物代代相传，小城滋味依旧。于是翻开澳门这本跨越百年的菜单，便肉眼可见餐桌的年轮。 3 K$ {2 }" B& w* G- V2 W* i% q7 [
《澳门之味》 第4集 恋曲1999% d, I. J+ K' i' d8 V
本集主要内容： 1999年，澳门的回归敲碎了阻隔百年的心墙，启示了万众一心的辉煌。从回归祖国那一刻起，澳门便被写进了崭新的篇章，以美食为媒，人们相聚、相知，以餐桌为念，人们相助、相守，八方聚力，百味争奇，谱写出传诵于澳门的恋曲1999。 1 D* U! T, p- D2 Q& B+ y6 g
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