马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
. y" K+ ]/ h8 o" K) e x- l$ U所属栏目：味道0 P- ~4 ]* ^5 a" p! b" e$ s& Z; ]7 S
所属频道：CCTV-10科教高清5 }; h" K" \7 Z4 Q2 V" k) E
年份：20223 u) u* a3 E& B) a7 o9 F0 O
简介：《2022春节有味道》以“中国年味”为主题，用镜头记录美丽乡村的新春餐桌新变化，以“食”的智慧、“味”的美学、“年”的文化，呈现一幅丰富多彩的中国年味地域图，全方位展现脱贫攻坚丰硕成果，让新年更有味！
" u/ ]1 S" K; u N2 m0 o9 D3 }8 w& i; z& W0 p: N
《味道》 20220130 2022中国年味 第1集 海南琼海
/ ^! h f4 u% p1 m) \本期节目主要内容：海南省琼海市气候温暖舒适，阳光和煦，海风吹拂，此时正是渔家人晒鱼干儿，做鱼鲞的好季节。在众多海货中，风干鳗鱼无疑是其中的尖货，而鳗鱼菜肴一直都是琼海人记忆中的年味儿。更多精彩内容，敬请期待！/ y j! q& J1 ~) Y: h' p
《味道》 20220131 2022中国年味 第2集 陕西汉中
1 b2 y4 `2 [* g8 x2 h5 S" S; n本期节目主要内容：陕西汉中，一场场别开生面的新年宴席正缓缓拉开帷幕。人们用美食作别旧岁迎接新年。无腊不成年，腊味是镇巴人年味餐桌上永恒的主题。略阳乌鸡搭配石蒜薹和野山菌，成就一道寓意美好的“吉祥三宝”。味道调查员带您走进陕西汉中品味“汉人老家”的幸福年味。
2 D1 S t7 i! x: ~& K4 C《味道》 20220201 2022中国年味 第3集 江西石城. G9 \( m" f8 [4 s+ p- J, M' P
本期节目主要内容：舞狮舞龙贺春节，流光溢彩庆团圆。石城客家人用餐桌上的美食表达生活当中的幸福。鱼、猪肉、芋头、红薯，一同制作出寓意团团圆圆的客家肉丸。一只鸡，在石城客家人手中能变化成上百道美味。跟随味道调查员一起走进石城，品味客家人的春节美味。
: K" z# a4 d+ W8 `+ e《味道》 20220202 2022中国年味 第4集 陕西渭南' D$ j6 [* F% t* J: t" H
本期节目主要内容：渭南的春节美食十分独特。在渭南有一道美食，油旺、味美、热辣红火，是当地人心中春节必吃的美味，它就是羊肉胡卜；软糯的富平柿饼在渭南人手中将与鸡肉搭配制作咸香甜的春节美食；平地起飞的珍珠鸡和鲜中小霸王甲鱼，要想鲜上加鲜、香上加香，一定要用到一种特殊食材：甲鱼胆。本期节目走进渭南，感受当地的风土人情。( m1 A# s, a: X! x4 m6 @) T" Z
《味道》 20220203 2022中国年味 第5集 广东湛江
# t8 @! v! K1 A2 m本期节目主要内容： 广东湛江，美食圈中“隐秘的角落”，中国大陆的“南极”，“中国海鲜美食之都”，无数的“金字招牌”造就了一个“好吃的”湛江，让人眼花缭乱的食材，经过人们的精心烹制成就了湛江人最眷恋的新年味道。海盐、猪肉、深海金鲳鱼，几种食材百般转换，成就湛江人年味餐桌上的咸香滋味。腊肉做法千千万，用甘蔗熏出的腊肉又是何种味道？
2 U4 {0 i% J- D+ [7 d8 F4 R: ^' Z《味道》 20220204 2022中国年味 第6集 四川达州
' [3 ?; G8 W, C1 t2 w2 n本期节目主要内容：四川省达州市被称为“巴人故里”，据说这里还有一道历史非常悠久的美食，唐代诗人元稹曾经形容它“若影戏然”，像皮影戏一样的美食，这道美食就是灯影牛肉。邓礼龙是深谙这道“若影戏然”非遗美食制作秘籍的第五代传承人。
$ j, w; o4 E0 c& {《味道》 20220205 2022中国年味 第7集 云南丽江" K/ X0 [8 o) i, F$ x# D
本期节目主要内容：寒冬腊月里干燥的冷空气为食物创造了大展拳脚的机会，铆足一股劲儿等着在春节餐桌上大放异彩。这一站中国年味的寻找来到了云南省丽江市，在风景如画的古城里感受少数民族浓郁的过年气息，体验与众不同的年味盛宴。
( ]/ `4 g7 g: V K, W; o《味道》 20220206 2022中国年味 第8集 湖北钟祥( c- s2 b0 V4 X$ w; X f" U- {
本期节目主要内容：因“钟聚祥瑞”而得名的湖北省钟祥市是楚文化的重要发祥地之一，生活在这里的人们创造了丰富多彩的饮食文化，形成了独特的年味传承。钟祥人的年味离不开五花八门的“炒货”。钟祥人制作蒸格子方法独特，食材被直接放在蒸笼里面。& ?; I6 H) G+ M& o& [& c! w% ]( [" o
《味道》 20220207 2022中国年味 第9集 福州长乐
0 N2 }4 m6 M. s: u# W$ r本期节目主要内容：福州市长乐区位于闽江口南岸，与台湾岛隔海相望，特有的各色海货更让长乐的海鲜年味有着别样滋味。挑鱼有讲究，制作有秘诀，长乐人过年必须吃鱼丸。扛着巨型竹筒去出海，只为牙尖齿利的大海鳗。本地秘料邂逅北方酱料，碰撞出美满幸福年味。海鲜盛宴点燃长乐人新年味蕾上的狂欢。! J) G; r3 g0 @8 `! P1 o3 u
《味道》 20220208 2022中国年味 第10集 安徽歙县
) s$ o) {2 W* c( D本期节目主要内容： 歙县位于安徽省黄山市，是徽州文化的发祥地之一，作为徽商故里、徽菜摇篮，这里的年味充满了浓郁的乡土气息。风干的腊猪头、长满长毛的毛豆腐，两种独特的“重口味”碰撞出刚柔并济的年味。各路捕鱼高人云集水面为年味助兴，一条闻着臭吃着香的臭鳜鱼到底接受了哪些鲜为人知的秘密训练？$ c6 j* E- t% |6 B1 Y/ f3 Y
《味道》 20220209 2022中国年味 第11集 广东英德本期节目主要内容： 舞春牛、送祝福，春节必吃的美食腊肉有着浓浓的清香味，长桌宴上的糍粑一定要放在锅底制作才完美。支锅烧火，杀年猪，制作的猪肉美食竟有着鱼鲜之味。群狮会聚，热闹欢腾，一百多千克的古法烧全猪怎么烤才最美味？本期跟随味道调查员一起走进英德，庆春节，品美食。; @# r/ l r" o [1 l2 e- `
6 D1 v$ y$ k* y- B1 L$ y" j. v
6 [9 x' g! s3 c' j2 q9 F0 a4 f
0 n. T% N8 M) L3 |
# N/ f, p% U( c4 ^
5 h- T) L# L1 n# P0 R1 A# f
! W+ {: N: ~. R- S
/ K D+ Y8 m2 [
|
请点击此处下载
