马上注册，下载更多资源！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？我要注册
x
. N- n7 q0 |& O. ^' F5 h1 S1 r/ D3 P
本期节目主要内容：江西武宁，一座人在画中的城市，这里留存着“鼎食文化”的古朴遗风，隐藏着各种看似简单却并不寻常的鲜美食材。人们顺“食”而为，将各种本土食材巧妙搭配，务求化普通为神奇，变寻常为独到。将泥鳅、腊肉、碱水粑等食材收于一钵中，成就武宁人钟爱的“碉堡菜”。烹制肉香味浓肥而不腻的石门猪脚要经过复杂改刀。（《味道》 20220730 原味乡间·武宁篇（上））' D% n8 O) s1 C, a7 O( \! z# k ?
9 T/ X; e2 w* ]. t' b' l
本期节目主要内容：什么才是家乡的味道，江西西北部，修河中游，山水武宁人有着自己的理解。千百年来，生活在这里的人们延续着古老而又传统的饮食风俗，柴火炊烟中，吃的是滋味，更是温情。武宁特色美食“棍子鱼”，肉质紧实，味道鲜美。武宁人制作酱鸭美食需要冷冻了之后再用炭火烤制。（《味道》 20220731 原味乡间·武宁篇（下））7 A4 T; F8 \2 @+ W M1 s* r9 J8 i
: J& a5 \6 p6 O" G6 J
1 E, [# l a3 W) h% A8 {2 u, ^& ^
$ O+ Z& |1 H1 U6 L
+ o2 J$ h* t/ E/ M3 I
|
请点击此处下载
