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; Y" M3 I P- w5 a0 `/ ^, L$ F$ I' c◎片 名 川味之乡厨. Z9 B8 Y) I# d
◎年 代 2022
6 ], A2 t# y4 G! ^0 u0 ?) X2 a; y◎产 地 中国大陆
. J. E p! f% a5 `* I◎类 别 纪录片
T9 d w' L/ J' b1 ?◎语 言 汉语普通话
& }5 _2 s. ~( v! {' o+ @& B! g) x◎上映日期 2022-01-24(中国大陆)
0 V# U3 _" m/ n% q0 w! P◎豆瓣评星 ★★★★☆
, S( q' t- I2 W4 |2 Z, Y1 V0 K j; x◎豆瓣评分 8.1/10 from 242 users) u- ?4 i6 i! P' X
◎豆瓣链接 https://movie.douban.com/subject/35748815/
2 ^1 m: U0 Q+ }0 |# a# k6 ?2 }◎集 数 40 {0 x5 t& A6 \# U+ n5 K
◎导 演 彬歌 / Ge Bin
Y7 y0 O, B# T! p3 {/ ?◎其 它 王旭东 / Xudong Wang
# h5 _9 F5 ~1 R! }- F* V: r1 w+ { 曾颖 / Ying Zeng; @0 t5 q" w( Z H X
◎简 介
- P2 \& ^6 v; C7 U- Q$ r 千百年来巴蜀美食文化的积淀,滋养着一代又一代川人。而有一群人凭借厨艺行走于乡村,给各家的红白喜事掌勺。味碟里沉淀的是文化,煮锅里涌动的是山水,而他们的手就是一杆秤,指尖上有着无数个味型。这个群体被称为——乡厨。他们没有大师的光环,有的从学徒修炼到主厨,有的数十年苦修一招,有的受到家族使命的感召,还有的仅仅是从模仿中超越。他们的食材就取于这方天地,没有高深的技巧和花样的摆盘,但他们偏偏能最好地呈现这方独有的滋味。这些滋味生于乡厨们的因地取材、变废为宝,成为一方人的福泽;却又困于草木情深,难离故土。因此,我们走出去时,它便留在故乡牵动着我们的愁情。
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第一集:乡宴
; F- t) d2 a5 V: W& `) v第二集:家乡
: ?) a+ S0 f* C, z1 z第三集:风味
1 M6 k8 Q, X5 e* n& g+ B+ r第四集:守望
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