马上注册,下载更多资源!
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?我要注册
x
7 p# [# H6 v: Y. I: u
(《美食中国》 20220328 面面俱道(1))) a% b f5 v/ k9 n9 t4 C" z; p
本期节目主要内容: 古往今来,餐桌上的各大流派争奇斗艳,在纷繁的美食武林中,一碗细腻、绵长又美味的面条看似简单,却深藏无数技巧与功夫。塞外银川,辣香的孜然炒面透着西北人的敞亮,水乡诸暨,次坞打面里满是江南的柔情,雨城雅安的哒哒面在曾经的古道驿站依然响亮。中国人历来擅长在面食上大做文章,将一碗面做得花样百出、芬芳馥郁,嗍上一口醉人心扉,碗中天地宽,面里乾坤大,唯有功夫高深,才能引来饕客无数。
( H. i4 O& f" t0 [7 B& o(《美食中国》 20220329 面面俱道(2))
{1 T/ h9 ~5 q本期节目主要内容: 在岁月的长河中,小麦作为主要粮食作物,幻化出千百种美味食物。从南到北,寻常的面粉,不同寻常的辅料,特殊的烹制技法,让每一道有关面的美味,都标记上了独特的地域标签,可谓面里乾坤大,舌尖回味长。
/ D7 i3 }% h' j) h(《美食中国》 20220330 面面俱道(3))
+ {" C, q* n0 b本期节目主要内容: 五谷杂粮最养人,却大多口感粗粝。不过这片土地,从来不乏烹制杂粮的高手,凭借巧妙的心思、娴熟的技艺、丰富的调味,他们用双手打开了一个多姿多彩的杂粮面食世界。
t: w* T$ l, ]8 T(《美食中国》 20220331 面面俱道(4))1 {; L( m) J. a# c; O) h+ }! Q
本期节目主要内容:包是一种古老的技艺,面粉主外,保留主食的底色,馅料主内,把守滋味的悬念,风味借助包的手艺,穿上了出嫁的新衣。
9 n6 ?6 ]% O4 I' v/ t2 a V9 e+ _6 f& Y0 o1 W0 @# g% e* M7 ~
% M8 h' C$ i" v, n: d# f* ^
" m- f% }: o$ @* K) Q( p3 S* p7 [# b& C3 p* T" W2 H
: U& Y" j4 E& z- h0 y% Y+ V2 A
% Z9 J b& h, M+ D2 O, j
|