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% i7 B8 a& S; x5 D(《味道》 20230117 2023美味寒假(11)), D @8 @! k2 @3 ~4 _/ l0 ]
本期节目主要内容:江河湖泊,曲折蜿蜒,水面之下,藏匿着各种水鲜,面对大自然的慷慨馈赠,人们一直在探索如何用自己的妙思与巧手把天然的“鲜”激发到更高的层次,演绎出独具风味的烹饪之“鲜”。本期节目带您探寻水中之鲜的花样吃法。
6 d( }) Z7 n( r0 \: ^( i(《味道》 20230118 2023美味寒假(12))
* F6 b1 f3 p$ `2 T8 ]; H本期节目主要内容:俗话说“靠山吃山,靠水吃水”。从大自然获取食物,是人类赖以生存的本能,将食物转化成美味,更是人类积攒了千百年的生存智慧。冬季来临,埋在泥土里的冬笋已养精蓄锐多时,歙县人会用什么方法找到它的藏身之处?更多精彩内容,敬请收看!
' i0 Y' P* q5 y7 z(《味道》 20230119 2023美味寒假(13))+ q1 c' ]0 N( w
本期节目主要内容:薛新民师傅准备将制作羊肉胡卜的手艺传给儿子,让这道美食一代代传承;邱驰大姐希望可以传承更多的石城美食,让更多的人来感受自己的家乡味;黄木森用客家传统菜肴庆祝团圆,这也是对未来生活的期盼。节日红火热闹,美食鲜香热辣,那是一代代人的心血,更是一代代人的坚守。8 ]! a( P: u- ]" B& t1 b
(《味道》 20230130 2023美味寒假(14))
# y- Z) K( C3 N" L8 U9 F本期节目主要内容:冬季,新鲜食材稀少,可对于老饕们而言,此时口腹的挑剔却不减反增,寒冷的冬季也挡不住人们进山林寻鲜的脚步,那些蛰伏深藏于山林地下的鲜味,在此刻纷纷得以“抛头露面”,登上各地人们的餐桌。本期节目跟随味道调查员一起,穿梭于山林之间,找寻那些独具风味的冬日林下鲜吧!8 {2 b0 v, V1 K2 r/ [3 z2 E# t1 Y
(《味道》 20230131 2023美味寒假(15))
O) w- |3 u# L+ k& ~" K/ D" c本期节目主要内容:不同的地理环境造就了多样的水中珍馐,从内陆到沿海,人们在风浪中争分夺秒,在池塘边辛苦劳作,从水中获取最鲜美的食材。那么这些自然的馈赠,各地的人们又是如何通过巧思调配出多种风味?1 } J$ s% O: o& _9 B
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